Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 25-11-13 17:11

Goede, gezonde kookboeken

Geplaatst door de TopicStarter : 25-11-13 17:11

Hoi allemaal,

Zoals de titel al zegt ben ik op zoek naar goede, gezonde kookboeken. Ik wil mijn boeken -en receptenverzameling eens gaan uitbreiden met wat inspirerende boeken over eten en gezondheid.

Op dit moment heb ik alleen nog het boek 'Voedingssupplementen; de goede, de slechte en de allerbeste'.
Op mijn verlanglijstje staan momenteel beide kookboeken van Amber Albarda en het boek 'superfoodrecepten' van Jesse van der Velde.

Kennen jullie nog boeken in deze trant waarvan je zegt 'die moet je echt hebben!'? Ik ben zelf vegetariër dus mochten er gouden kookboeken in deze stijl zijn dan zijn ideeën ook meer dan welkom, maar voor geweldige algemene kookboeken houd ik me ook zeker aanbevolen.

**Geplaatst**: 25-11-13 17:15

Re: Goede, gezonde kookboeken

Geplaatst: 25-11-13 17:15

Het voedselzandloper kookboek

en Koken zonder pakjes en zakjes zijn ook leuke boeken

**Geplaatst**: 25-11-13 17:30

Re: Goede, gezonde kookboeken

Geplaatst: 25-11-13 17:30

Ik ben zelf erg fan van Veg! van Hugh Fearnley-Whittingstall. Niet per sé toegespitst op gezond koken, maar wel helemaal vegetarisch. En omdat de groenten in alle gerechten de hoofdrol spelen (en hij ook veel peulvruchten gebruikt), vallen de recepten toch al snel in de categorie 'gezond'. Zelf bouw ik recepten ook vaak om naar gezonde varianten: zo staat in Veg! in sommige recepten witte bloem, maar dat vervang ik dan gewoon voor speltmeel.
Het fijne aan Veg! vind ik dat er weinig 'rare' ingrediënten of kruiden gebruikt worden. Het meeste heb je vaak wel standaard in je keukenkastje staan (als je een beetje van koken houdt tenminste).

Van de beide boeken van Amber Albarda vind ik de eerste trouwens de beste. Dus mocht je er eerst eentje willen kopen, dan zou ik voor die gaan. Staat ook wat meer achtergrondinformatie in over wat bepaalde voeding doet met je lichaam. Dan snap je het hoe en waarom achter haar adviezen en denkwijze dus iets beter!

**Geplaatst**: 25-11-13 21:23

Re: Goede, gezonde kookboeken

Geplaatst: 25-11-13 21:23

Koken met Karin, zonder pakjes en zakjes is een aanrader.
Ik wil deel 2 ook nog graag hebben en ook Besparen met Jamie, de voedselzandloper, Superfoodrecepten, (H)eerlijk, OERsterk koken, Oergondisch genieten, Hallo Paleo.... En zo zijn er nog wel meer.

**Geplaatst**: 26-11-13 10:47

Re: Goede, gezonde kookboeken

Geplaatst: 26-11-13 10:47

Puur gezond van karin hoenderbos. Ik heb hem zelf niet, maar hoor er onder collegas goede verhalen over, dus hij staat hier op het lijstje nu!

**Geplaatst**: 26-11-13 10:48

Geplaatst: 26-11-13 10:48

Kookboeken van Gwyneth Paltrow en Sophie Dahl.

**Geplaatst**: 26-11-13 10:52

Geplaatst: 26-11-13 10:52

Amber Albarda

**Geplaatst**: 26-11-13 10:52

Geplaatst: 26-11-13 10:52

Veg! is inderdaad een heel leuk boek! Gewoon met basisingrediënten op een andere (en heerlijke manier) met groenten omgaan

Sofie Dahl heeft erg 'bewuste' recepten, waarin ze vaak teruggrijpt naar gezonde ingrediënten. Ze heeft zo'n lieve boeken

**Geplaatst**: 26-11-13 10:55

Geplaatst: 26-11-13 10:55

Smakelijck, een kookboek volledig zonder e-nummers: http://www.smakelijck.nl/