Héérlijk. En nu met de zoete appeltjes aan de boom is het de ideale tijd voor hete bliksem! Aardappels en zoete appels koken, uitgebakken spekjes erbij, bruine bonen erdoor en een lekkere rookworst erbij... yum!
Een van onze favorieten is zomerse stamppot ijsbergsla met zongedroogde tomaatjes. Aardappels koken, krop ijsbergsla fijn snijden, spekjes uitbakken, zongedroogde tomaatjes wellen en in reepjes snijden. Aardappelen afgieten en kort stampen met een klontje boter en een klein beetje kookvocht (moet je tijdens het afgieten even opvangen). Dan spekjes erdoorheen en zongedroogde tomaatjes. Als laatste de ijsbergsla erdoorheen roeren en klaar!
[IM] Mijn Gouwe Ouwe is niet meer... Om vreugde te kunnen vermenigvuldigen, moet men haar delen Je kunt de richting van de wind niet veranderen, wél de stand van de zeilen.
ons eigen kerstkindje 25-12-10 is Marijn geboren Het is een wonder, heel bijzonder 27-11-13 is Lars geboren Zo mooi, zo onvoorstelbaar mooi 31-03-15 is Hanne geboren Als je wilt ben ik van jou 19-08-2016 is Jelte geboren
Dit is ook een ontzettend lekker recept voor zuurkool: Gegratineerde fruitige zuurkool Hoofdgerecht voor 4 personen
100 g blanke rozijnen 25 g boter 200 g magere gerookte spekblokjes 500 g wijnzuurkool 1 appel 0.5 eetl. kaneelpoeder 1 banaan 1 pakje aardappelpuree (4 porties) instant of diepvries 4 plakjes ananas 8 plakken gekookte ham 100 g geraspte kaas 1 snufje nootmuskaat 1 snufje zout en versgemalen peper
Voorbereiden: Wel de rozijnen in warm water. Verhit de boter en bak hierin de spekblokjes. Voeg de zuurkool toe en stoof 5 minuten met het deksel op de pan. Schil de appel en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Schep de gewelde rozijnen, de appelblokjes en de kaneelpoeder door de zuurkool. Leg er plakjes banaan op en stoof nog 5 minuten met het deksel op de pan. Maak de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking met melk in plaats van met water. Voeg peper, zout en nootmuskaat naar smaak toe. Verwarm de oven of grill voor.
Bereiden: Schep het zuurkoolmengsel in een ovenschaal. Leg hamrolletjes met plakken ananas op de zuurkool. Verdeel de aardappelpuree erover. Bestrooi deze met de geraspte kaas en schuif het gerecht in de warme oven of onder de grill totdat de kaas gesmolten is. (boodschappen.nl)
Morgen staat er weer boerenkool op het menu bij ons .
Super fijn voer bestel je hier: https://equilin.eu/?partner=217 *Als je haar voor je ogen waait, als je jas om je lichaam draait, als de wind langs wangen aait, weet dat ik je mis* - Acda en de Munnik
Andijvie wordt zo snel slap. De ijsbergsla heeft de andijvie bij ons definitief vervangen op het menu.
[IM] Mijn Gouwe Ouwe is niet meer... Om vreugde te kunnen vermenigvuldigen, moet men haar delen Je kunt de richting van de wind niet veranderen, wél de stand van de zeilen.
Ik maak zometeen lekker een blik erwtensoep klaar. vers maken is lekkerder maar ik eet alleen vandaag t/m zondag dus heb geen zin om een grote pan te koken!
Ben niet zo'n stamppotten-fan, maar heb wel 3 lekkere aparte stamps: spitskoolstamppot met chorizo, tomaat en bieslook rode uienstamppot met pruimen en gember rode bietenstamppot met saucijs, appel en kaas