Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-02-10 18:43

Vreemde vraag, zijn aardappels groente?

Geplaatst door de TopicStarter : 18-02-10 18:43

Dag bokkers.

Ik heb misschien een iet wat vreemd vraagje, maar ik blijf me erover breken.

Zijn aardappels groenten?

En wat is rijst eigenlijk?

Gr.

Laatst bijgewerkt door Anoniem op 18-02-10 22:42, in het totaal 1 keer bewerkt
Reden: Titel verduidelijkt

**Geplaatst**: 18-02-10 18:55

Re: Vreemde vraag.

Geplaatst: 18-02-10 18:55

Aardappels zijn aardappels :')

Vind ik

**Geplaatst**: 18-02-10 18:56

Re: Vreemde vraag.

Geplaatst: 18-02-10 18:56

Haha ja dat is een interessante vraag!

Ik vind het inderdaad ook gewoon aardappels. Met rijst hetzelfde, rijst is rijst.

**Geplaatst**: 18-02-10 18:57

Geplaatst: 18-02-10 18:57

Anne_26 schreef:
Aardappels zijn aardappels
Vind ik

Mee eens

**Geplaatst**: 18-02-10 19:00

Re: Vreemde vraag.

Geplaatst: 18-02-10 19:00

Net als pasta pasta is

Aardappels zijn officieel groenten. In Engeland eten ze ook vaak geen groente bij hun aardappels.

**Geplaatst**: 18-02-10 19:35

Re: Vreemde vraag.

Geplaatst: 18-02-10 19:35

Aardappels zijn Groente

**Geplaatst**: 18-02-10 19:37

Re: Vreemde vraag.

Geplaatst: 18-02-10 19:37

Nog nooit bij stilgestaan wat aardappels zijn. Vreemd dat het groente is :))

**Geplaatst**: 18-02-10 20:04

Geplaatst: 18-02-10 20:04

Als aardappels groente zijn lijkt het mij dat rijst ook groente is?
Klinkt wel erg apart

. Staat dat ergens op internet? Zal eens googlen.

**Geplaatst**: 18-02-10 20:06

Re: Vreemde vraag.

Geplaatst: 18-02-10 20:06

Aardappels zijn groente, rijst ook trouwens, vraag me niet waarom maar is blijven hangen bij de biologieles

**Geplaatst**: 18-02-10 20:08

Re: Vreemde vraag.

Geplaatst: 18-02-10 20:08

Rijst is een graan.

**Geplaatst**: 18-02-10 20:13

Geplaatst: 18-02-10 20:13

jodi schreef:
Rijst is een graan.

**Geplaatst**: 18-02-10 20:14

Geplaatst: 18-02-10 20:14

Aardappels zijn toch zetmeelproducten?

**Geplaatst**: 18-02-10 22:43

Re: Vreemde vraag, zijn aardappels groente?

Geplaatst: 18-02-10 22:43

Volgens mij vallen aardappels en rijst onder de zetmelen toch? Aardappels en rijst kunnen elkaar vervangen.

**Geplaatst**: 18-02-10 22:45

Geplaatst: 18-02-10 22:45

tjitze schreef:
Aardappels zijn toch zetmeelproducten?

Indd, net als rijst.

Schijf van 5

**Geplaatst**: 19-02-10 02:14

Re: Vreemde vraag, zijn aardappels groente?

Geplaatst: 19-02-10 02:14

Aardappels zijn knollen.

**Geplaatst**: 19-02-10 02:18

Re: Vreemde vraag, zijn aardappels groente?

Geplaatst: 19-02-10 02:18

iets is een groente als het in de grond wordt gekweekt en fruit als het aan de boom groeit.
Aardappelen zijn echter geen van beide.
Mijn vader had vroeger een groothandel in: aardappelen, groente en fruit. De aardappelen stonden apart genoemd.

**Geplaatst**: 19-02-10 02:20

Re: Vreemde vraag, zijn aardappels groente?

Geplaatst: 19-02-10 02:20

Aardappels zijn geen groente of fruit, aardappels zijn zetmeelhoudende knollen

**Geplaatst**: 19-02-10 08:33

Re: Vreemde vraag, zijn aardappels groente?

Geplaatst: 19-02-10 08:33

Aardappels zijn zeker wel een groente .. Er zijn wel meer planten waar je de knol van eet, die ook gewoon groenten worden genoemd.

Rijst valt onder granen.

**Geplaatst**: 19-02-10 08:36

Geplaatst: 19-02-10 08:36

zodiacje schreef:
iets is een groente als het in de grond wordt gekweekt en fruit als het aan de boom groeit.

Zelfs dat is niet helemaal zo

zie deze link :

http://nl.wikipedia.org/wiki/Verschil_t ... e_en_fruit

**Geplaatst**: 19-02-10 09:46

Re: Vreemde vraag, zijn aardappels groente?

Geplaatst: 19-02-10 09:46

In de nederlandse cultuur wordt het als koolhydraatbron gezien. In andere culteren wordt aardappel wel als groente gezien.

**Geplaatst**: 19-02-10 12:27

Geplaatst: 19-02-10 12:27

Normaal gesproken eet je (in Nederland) tijdens de maaltijd een zetmeel component, een eiwit-component en een koolhydraat-component. Dat koolhydraatgedeelte zijn de groentes die we eten, want de koolhydraten zitten in bijvoorbeeld bloemkool, broccoli of snijbonen.
Aardappels bevatten geen koolhydraten, maar zetmeel. Andere voorbeelden van een zetmeel-product zijn bijvoorbeeld rijst en pasta. Aardappels kunnen hierdoor dus vervangen worden. Als je het op die manier bekijkt, zouden aardappels dus geen groente kunnen vervangen tijdens onze maaltijd.
In andere landen worden aardappels vaak wel als groente gegeten, op die dagen is er dus geen koolhydraat-product in de maaltijd te vinden. Dit is te vergelijken met de dagen waarop wij witte of bruine bonen als "groente" eten. Deze bonen zijn namelijk ook geen koolhydraatproduct, maar bevatten eiwitten en zouden dus eigenlijk een vervanging van het vlees moeten zijn!

Als je strikt gaat kijken naar de definitie die tuinders geven, kan je het eigenlijk het beste bij de groente indelen, net als dat we bruine bonen bij de groentes indelen en knolselderij bij de groentes indelen. Maar eigenlijk is dit dus niet 100% juist.

**Geplaatst**: 19-02-10 14:32

Geplaatst: 19-02-10 14:32

Zetmeel is een koolhydraat, secricible.

Dat het een cultuurkwestie is ben ik het mee eens, toen ik met schoolreis in Rome was kregen we de eerste dag na een bord pasta aardappels met vlees en heel wat mensen vroegen zich toen af waar de groente was. De rest van de dagen kregen we inderdaad wel 'echte' groente na de pasta.

**Geplaatst**: 19-02-10 14:33

Re: Vreemde vraag, zijn aardappels groente?

Geplaatst: 19-02-10 14:33

Aardappels zijn groente. In Indiaas eten kun je het als groente bij je rijst of naan brood tegen komen.

**Geplaatst**: 19-02-10 14:34

Geplaatst: 19-02-10 14:34

hier in frankrijk worden aardappels als groenten gezien

**Geplaatst**: 19-02-10 15:14

Geplaatst: 19-02-10 15:14

Citaat:
Zetmeel (Molecuulformule: (C6H10O5)n) is een verzamelnaam voor complexe polymeer van glucose, koolhydraten die in de natuur dienen als voedselreserve voor planten

Aardappelen bevatten inderdaad zetmeel, maar zetmeel is een koolhydraat.

Knollen e.d. slaan energie op in de vorm van suikers/koolhydraten om zo te kunnen over winteren.