Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter:** 08-02-04 17:16

Recept Bruscetta?

Geplaatst door de TopicStarter: 08-02-04 17:16

Naar aanleiding van [VT] Iemand een goed recept voor lookbroodjes? ga ik nu jullie recepten van Bruschetta`s vragen (hoort er nu trouwens wel of geen h tussen?)

Wie weet hoe je de originele, lekkerste moet maken?

**Geplaatst:** 08-02-04 18:33

Geplaatst: 08-02-04 18:33

Gewoon sneetjes brood roosteren, inkwasten met olijfolie en door gesneden teentje knoflook er over wrijven voor ze de oven in gaan...

http://www.ilovejacks.nl

**Geplaatst door de TopicStarter:** 08-02-04 18:45

Geplaatst door de TopicStarter: 08-02-04 18:45

Er zit toch ook tomaat en ui bij of niet?

Verder heb ik helaas geen broodrooster, en geen echte oven maar een Combi magnetron, gaan ook pizza`s enzo in dus dat moet geen probleem zijn.

**Geplaatst:** 08-02-04 19:11

Geplaatst: 08-02-04 19:11

Ik heb laatst een potje gekregen, zal de recepten wel even scannen.
Komt zo spoedig mogelijk !!

**Geplaatst:** 09-02-04 10:22

Geplaatst: 09-02-04 10:22

Nou, het is eindelijk gelukt, maar volgens mij bedoel je dit niet of wel Verward

Maar goed, misschien heeft iemand er iets aan

Met bruschetta maakt u snel en makkelijk de heerlijkste
Italiaanse dips en sauzen. Bruschetta in droge vorm is
lang houdbaar. U heeft altijd iets lekkers in huis'.

De basis
. Meng drie eetlepels bruschetta met zes eetlepels warm water. Laat vijf
minuten wellen. Voeg vervolgens twee eetlepels olijfolie extra vierge toe.

De variaties
. Bestrijk Italiaanse ciabatta, stokbrood of geroosterd brood met gewelde
bruschetta.

. Voeg als variatie eens geraspte kaas of mozzarella toe en gratmeer een
paar minuten onder de grill.

. Strooi droge bruschetta door de pastasaus, lasagne en ovenschotels ...
heerlijk!

. Meng bruschetta (geweld of droog) door roomboter en u heeft een heer-
lijke Italiaanse kruidenboter.

. Wel de bruschetta kort in warm water en meng door rauw gehakt voor
lekker gekruide gehaktballen.

. Een omelet smaakt lekker Italiaans als u een lepel droge bruschetta door
de eieren klopt.

. Meng twee delen mayonaise met een deel yoghurt en een lepel droge
bruschetta voor een lekkere kruidenmayonaise.

. Gewelde bruschetta door sour cream doet het fantastisch bij gepofte
aardappels.

. Voor de slanke lijn kunt u gewelde bruschetta mengen met kwark of
Huttenkase. Een lekkere dipsaus bij rauwkost.

. Olijven gemarineerd in olijfolie met droge bruschetta smaken heerlijk
gekruid. Bovendien gebruikt u de olie daarna voor een dressing of om er
vlees in te bakken.

. Strooi droge bruschetta op vis, voeg tomaten, prei en een schijfje citroen
toe en stoof de vis in aluminiumfolie in de oven.

Bruschetta op z'n lekkerst met OU & Vinegar. www.oilvinesar.com

**Geplaatst:** 09-02-04 11:44

Geplaatst: 09-02-04 11:44

Heel simpel: Stokbrood, of ander brood grof snijden. Beetje olijfolie erop druppelen, inwrijven met een doorgesneden teentje knoflook en onder de gril (of oven), zodat het lekker knapperig/lichtbruin wordt. Tomaten in stukken snijden (neem goede tomaten), basilicum in stukjes scheuren en olijfolie over sprenkelen. Tomatenmensel op toast en serveren maar.

We are all in the gutter, but some of us are looking at the STARS.
Geluk is een keuze! Kies jij ervoor om naar de sterren te kijken?
www.coachworld.nl

**Geplaatst:** 09-02-04 21:51

Geplaatst: 09-02-04 21:51

Jennygirl schreef:
Heel simpel: Stokbrood, of ander brood grof snijden. Beetje olijfolie erop druppelen, inwrijven met een doorgesneden teentje knoflook en onder de gril (of oven), zodat het lekker knapperig/lichtbruin wordt. Tomaten in stukken snijden (neem goede tomaten), basilicum in stukjes scheuren en olijfolie over sprenkelen. Tomatenmensel op toast en serveren maar.

Dat is de exacte Italiaanse wijze Haha!

*Oh Adrian, come out and play.

**Geplaatst:** 11-02-04 21:41

Geplaatst: 11-02-04 21:41

stokbrood afbakken in de oven. stokbrood daarna in stukjes snijden en insmeren met olie en daarna met de uitgeperste knoflook. daar boven op een plakje mozarella en daar boven op een plakje tomaat. bestrooien met een beetje basilicum. nog even terug in de oven om de kaas te laten smelten.

Trouwens, gaf ik je ideeën met mijn lookbroodjes? Tong uitsteken

Overzicht 2021: viewtopic.php?f=277&t=2046141

**Geplaatst:** 11-02-04 21:45

Geplaatst: 11-02-04 21:45

En zo doe ik het:

Stokbrood(plakjes) besmeren (ruim!) met mengsel van pesto en olijfolie. De plakjes moeten door en door nat zijn.
Dan strooi je er wat geraspte oude kaas over.
In de oven doen en wanneer de bruschetta's droog zijn zijn ze klaar!

Don't dream your life, live your dreams!

Wie is er online