Te ver wijken is wel te begrenzen met de buitenteugel. Probeer het eerst eens in stap. Dan kan je makkelijker corrigeren.
Je stelt het paard recht, wijkt een paar pasjes maar zodra het paard te ver doorwijkt direct opvangen, rechtstellen, dus niet doorwijken en opnieuw beginnen.
Als jij niet begrenst met de buitenteugel dan loopt je paard waarschijnlijk over z'n schouder weg.
Ook lijkt het me handig als je zelf het wijken nog niet helemaal onder de knie hebt om dit eerst goed op de manege toe te passen met je instructrice er bij voor je dit op je verzorgpaard toepast. Of als dat kan je verzorgpaard meenemen naar les.
Ik vermoed dat jij en het paard samen nog niet zover zijn. Bouw eerst het gevoel op. Samen de basis doorlopen voordat je de zijgangen mee gaat pakken.