Brochje? Is dat een lokale term?
Als ik jou was zou ik een beetje op het net gaan zoeken naar wat vergelijkbare accomodaties vragen qua prijs. Je hebt verschillende opties:
Mensen: per persoon per nacht? Of gewoon het hele appartement verhuren per week of midweek.
Paarden: per paard per week/nacht en dan verschil tussen 'stal/weide of snachts op stal overdag weide'. Je kunt ook nog een all-in prijs maken voor appartement + 1 paard. Dan ook nog de vraag: inclusief stalbodembedekking, ruwvoer, hardvoer of niet?
Je kunt zo alle kanten op met je prijsbepaling.
Als er bijvoorbeeld ergens in de buurt een groot concours/wedstrijd georganiseerd wordt kun je daar misschien een arrangement op afstemmen
Ik heb zelf nog nooit zoiets geboekt, maar ik ken diverse mensen die dat regelmatig doen op de Veluwe of in Drenthe. Voor hun zijn de buitenrijmogelijkheden doorslaggevend.