Dit stond in zo'n vet-arm kookboek:
Kippepoten Italiënne, 2 personen, nodig:
2 kippepoten, een ui, 1 teen knoflook, 2 eetlepels olijfolie, half klein blikje tomatenpuree, 1,5 dl bouillon, 1 theelepel Italiaanse keukenkruiden, 1 theelepel paprikapoeder, peper, 6 zwarte olijven.
Vel van de kippepoten halen.
Ui en knoflook fijn snijden.
Olie in de pan en kippepoten rondom bruin bakken, haal ze daarna eruit.
Fruit de ui en de knoflook glazig in de olie.
Daarna toevoegen: de kip, de tomatenpuree, de bouillon, de kruiden, paprikapoeder en peper, en dit met deksel op de pan ong. 45 min. sudderen.
Snijd de olijven in plakjes, deze de laatste 5 min. toevoegen.
Heerlijk met een (italiaanse) salade met bijv. tomaten.
Eventueel met spaghetti met tomatensaus, of met krieltjes in olijfolie gebakken.
Smakelijk...
Wie heeft er nog meer KKR's?
=Kilo Kwijt Recepten?
