Moderators: NadjaNadja, Essie73, Muiz, Maureen95, Firelight
karuna schreef:Wacht even hoewel ik geen vegetarier ben lees ik wel mee. Altijd lekker vleesloze gerechten. Maar ik lees hier absoluut melkvrije kaas die ben ik nog nooit tegen gekomen ook niet in de bio winkel. Ivm mijn erge lactose/koemelk allergie en kaas lekker vinden smaakt het naar kaas en waar kun je die proeven?
Magrathea schreef:https://vegetus.nl/gefermenteerde-bulgurkaas/
Ik moet zeggen dat hij wat steviger had gemogen. Maar hij zit nu al bijna 2 weken in een pot olijfolie en is nog steeds super lekker (je merkt dat de smaak ook echt beter wordt met de tijd).
Ook heb je er een goede blender of keukenmachine voor nodig, die van mij kreeg het niet zo mooi glad helaas. Maar dat deert niet Hij is echt perfect in de börekrolletjes die ik nu bijna dagelijks eet hihi
Oja, als je de bulgur afgiet heb je een soort probiotica-vloeistof over, die kun je gebruiken om andere kaasjes kaziger te laten smaken, en je kunt het ook invriezen voor later gebruik
Andere ideetjes voor je kaasplank:
https://vegetus.nl/vegan-rijstkaas/ deze staat ook nog in de koelkast, is niet per se kazig maar wel een mooi stevig hartig hapje. Klein beetje korrelig. Het maken is ook heel makkelijk, de ingrediënten mengen en als ie aan het stomen is heb je er geen omkijken naar Moet je wel echt een paar dagen van tevoren doen zodat ie kan afkoelen en nog een beetje kan rijpen.
En mijn all-time favorite is toch wel deze: https://vegetus.nl/knoflook-kruidenroomkaas/ zó makkelijk en lekker! Met kokosolie is ie stevig, als je die weglaat is het een smeersel voor op toastjes ofzo
Edit: deze wil ik ook eens proberen, vind het fermeteren nog wel een beetje spannend maar dit ziet er nog wel makkelijk uit https://vegetus.nl/frans-cashewkaasje/
antje_vip schreef:Leuk topic! Kroepoek is ook vlees hè (want garnalen). Snap alleen nooit dat vegetariërs wel vis eten, dat zijn toch ook dieren?
Magrathea schreef:antje_vip schreef:Leuk topic! Kroepoek is ook vlees hè (want garnalen). Snap alleen nooit dat vegetariërs wel vis eten, dat zijn toch ook dieren?
Dit geef ik dus ook aan in de OP, over het algemeen doen vegetariërs dit niet
Goeie van de kroepoek, die wordt ook vaak vergeten. Voor zover ik weet is cassavekroepoek wel altijd geschikt voor vegetariërs en veganisten!
Gebruikers op dit forum: GoogleAdsense en 71 bezoekers