Moderators: NadjaNadja, Essie73, Muiz, Maureen95, Firelight
8nnemiek schreef:Sharani, waar haal je de soja voor je sojamelk? Ik kan het zelf nergens goedkoper vinden dan de pakken uit de winkel. Hoeveel bonen gebruik je voor een liter sojamelk?
pien_2010 schreef:Vanavond gaan we het simpel houden, lekker en zonder vlees (doen we eigenlijk al zolang als ik in dit topic ben)
Hoofdgerecht is sla met avocado in stukjes gesneden en halve biologische eitjes hard gekookt,
daarbij kant en klaar gerookte haring (elk een halve)
+ toastjes gemaakt van quinoa, rijst e.a. granen.
Toetje zoete boekweit pannenkoekjes (misschien blancheer ik het met grand manier), met ontdooid gemengd fruit (bramen, bessen e.a lekker fruit), honing en slagroom
pien_2010 schreef:En het was me een partij lekker Het toetje (zo al vurukkuluk) ga ik aanpassen in de zomer door op de hete pannekoek vanille ijs te doen met vers geplukte bramen en slagroom en voor de volwassenen daarover nog een dopje bramen likeur . De biologische boekweit (net als spelt meel) blijft in het assortement! Enne manlief houdt heul veul van mij zei hij zonet (tja liefde gaat door de maag hé )
mar_fay schreef:Grappig dat je dit schrijft. Ik heb dit namelijk ooit bij Binnenste Buiten gezien en ben er toen mee aan de slag gegaan. Allerlei verschillende merken Kikkererwten geprobeerd. (Is echt niet ons ding kikkererwten), het vocht was gelijk na afloop prachtig net als geklopt eiwit en zodra ik me omdraaide en tijdje later terug kwam was het helemaal weg en gewoon afgiet vocht . Dus daar ben ik mee gestopt want als je niet van kikkererwten houdt is het tegen heug en meug eten.Ik denk dat het voor jou ook leuk is om te kijken naar het fenomeen 'aquafaba'. Het afgietvocht van kikkererwten. Daar kun je echt fan-tas-tische dingen mee doen.
Anoniem schreef:Jaja, maar dan mogen jullie zelf ook meekoken want nieuwe recepten zijn altijd welkomEn we kunnen bij jou op vakantie gaan toch? oei oei
TurdusMerula schreef:Dat vind mijn man geloof ik ook.Moet eerlijk zeggen dat ik het wel 'sexy' vind als iemand goed kan koken.
TurdusMerula schreef:Klopt is ook zo en ik twijfelde van te voren of ik het erbij zou noemen in dit topic.Hmm, ik vind vis wel hetzelfde als vlees eigenlijk.
.Citaat:Wetenschappelijke weetjes over de voedingswaarde van boekweit
Boekweit is rijk aan eiwitten van hoge kwaliteit. Van alle granen bevat boekweit de meeste vezels. Zowel de oplosbare als de onoplosbare vezels zijn rijk vertegenwoordigd. Ook zitten er vele antioxidanten in boekweit in de vorm van d-chiro-inositol, rutine en quercetine. Deze stoffen werken volgens onderzoeken tegen kanker, ontstekingen, diabetes, hoog cholesterol en neurodegeneratie (1, 2, 3).
pien_2010 schreef:Dus mijn vraag aan jullie is, trekken jullie dit ook door naar geheel je leven of beperken jullie het kritisch zijn enkel of voornamelijk tot dat wat je eet?
Magrathea schreef:Ok folder time!
Dirk
Tot vandaag:
500 gram sperzieboontjes voor 1 euro
IJsbergsla 70 cent
Zak 500 gram Hutspot of boerenkool 1 euro
Blauwe bessen 300 gram 3 euro
Volgende week:
Conimex kroepoek (cassave is vegan) en/of 250 ml Inproba kokosmelk: 2e gratis
Unox soep in zak 2e gratis (weet even niet welke vegan zijn)
Remia saus 2e gratis (mayolijn is vegan mayo!)
Alle Garden gourmet 2e gratis
Witlof 500 gram 60 cent
Courgette of rode paprika 70 cent per stuk
Perssinaasappelen 3,5 kilo 3 euro
Trostomaten 90 cent
Net avocado's of 2 eetrijpe mango's €1,69
Albert heijn
Tot morgen:
Komkommer 2e gratis
Zakjes roerbakgroenten 2e gratis
Net perssinaasappels, druiven of blauwe bessen: 2 voor 4 euro
Conference peren 1 kilo 0,92€
Vegetarische slager alles 20% korting
AH Hummus van de versafdeling 2e gratis
Bonduelle groentenconserven 2e gratis
Vanaf maandag:
Verspakketten voor soep 25% korting
Stamppotaardappelen, hutspot, boerenkool, zuurkool: 1 euro per zak
Alle appels in schaal 35% korting
Prei 2 voor 1 euro
Jumbo
Tot dinsdag:
Broccoli 500 gram 0,89
Alpro plantaardige drinks 20% korting
Lidl
Vanaf maandag:
Groentefriet 400 gram 25% korting
Div voordeelzakken sla/kool: 1,29
Perssinaasappels 2 kilo voor 1,49
Cashewnoten 500 gram voor 5,99
Vanaf donderdag:
Hummus 2 bakjes voor 1,50
2 flessen bloedsinaasappelsap 3€
Dit is even wat ik er zelf uit heb gehaald voor de supermarkten bij mij in de buurt. Zal vast wel iets over het hoofd hebben gezien maar ik moet nu leren voor mijn tentamens. Veel shopplezier