Supervixen schreef:Ik vind tofu ook niet te eten, al meerdere keren geprobeerd.
Je moet het echt leren klaarmaken! De manier waarop maakt zoveel verschil
Moderators: Muiz, Firelight, Maureen95, NadjaNadja, Essie73
C_arola schreef:Mag ik daar het recept van?
Drunksheep schreef:Supervixen schreef:Ik vind tofu ook niet te eten, al meerdere keren geprobeerd.
Je moet het echt leren klaarmaken! De manier waarop maakt zoveel verschil
Drunksheep schreef:Echt op allerlei verschillende manieren je hebt natuurlijk ook verschillende soorten tofu, de firm variant die zeer geschikt voor bakken en frituren is, tot silken tofu die je kunt gebruiken voor sauzen.
Ik gebruik zelf voornamelijk de firm variant, bijna elk blok wat je in de supermarkt vindt is firm. Vind het zelf sowieso het fijnste werken om allereerst het vocht uit een blok tofu te persen. Vervolgens kan je het marineren met wat jij het lekkerst vindt! En dan bakken of frituren
Zelf maak ik bijvoorbeeld sajoer boontjes met tahoe (zoals tofu op zijn Indisch wordt genoemd haha!), of rijg ik het na het marineren aan stokjes om vervolgens saté te maken met een lekker zelfgemaakt satésausje erbij. Of als je tofu 'marineert' met yoghurt, limoen, gember, knoflook, zout, komijn, garam masala en paprikapoeder en dan aan stokjes rijgt en in de oven gooit, heb je een Indiase variant waarvan je tofu tikka masala kunt maken. Tofu is ook heerlijk in misosoep, of zoals hier ook al genoemd is om inari sushi van te maken
Echt. Ik kan er niet uitgepraat over raken haha! Er is zoveel mee te doen. Google maar eens, er zijn echt heel artikelen die je op weg kunnen helpen.
MDJ schreef:Leys schreef:Stoofpotje met tomaat en kippedijen
[ [url=m/Yekarg.jpg]Afbeelding[/url] ]
Ziet er goed uit, heb je een recept?
Gebruikers op dit forum: CaroR, IASCrawler en 10 bezoekers