Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-07-17 11:09

Hoe bewaar ik deze bonen?

Geplaatst door de TopicStarter : 27-07-17 11:09

Hallo,

We hebben een zak vol bonen gehad.

Met 2 volwassenen kunnen we hier een week of langer van eten.
Dat is niet de bedoeling

Hoe kan ik dit het beste bewaren of moet het nog ingevroren worden?

We gaan ook wat weggeven maar hoelang kan het zo in het zakje blijven?

**Geplaatst**: 27-07-17 11:10

Re: Hoe bewaar ik deze bonen?

Geplaatst: 27-07-17 11:10

Verse bonen? Ik zou ze blancheren en invriezen

**Geplaatst**: 27-07-17 11:10

Geplaatst: 27-07-17 11:10

Wat voor bonen bedoel je?
Spercieboontjes?

Die even kort koken en als ze afgekoeld zijn kun je ze invriezen

**Geplaatst**: 27-07-17 11:27

Re: Hoe bewaar ik deze bonen?

Geplaatst: 27-07-17 11:27

Kort bewaren (maandje of 2) in de vriezer kan je gewoon door schoonmaken en invriezen, langer in de vriezer (4 maanden) na blancheren = in kokend heet water 1-2 min. meteen afkoelen in ijswater (dus met flink ijsblokjes er in) goed uitlekken en invriezen. Met blancheren is het makkelijker als je niet meer boontjes doet per keer dan er in je vergiet passen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-07-17 11:42

Re: Hoe bewaar ik deze bonen?

Geplaatst door de TopicStarter : 27-07-17 11:42

Ik heb geen idee wat voor bonen het zijn.
Ik denk geen sperziebonen.
In de winkel zien sperziebonen er smaller uit.

Ik ga eens googlen op blancheren.
Heb ik nog nooit gedaan.
Anders gaan ze zo de vriezer in.
Moet je ze dan wel doppen?

Bedankt voor alle tips!

**Geplaatst**: 27-07-17 12:07

Geplaatst: 27-07-17 12:07

Ga anders even zoeken op google afbeeldingen,dan weet je wat voor bonen je hebt .
en vervolgens kun je ook via google opzoeken wat je er het beste mee kunt doen

**Geplaatst**: 27-07-17 12:09

Geplaatst: 27-07-17 12:09

Bonen kun je ook goed rauw invriezen, eerst even doppen (beide kanten de puntjes eraf en eventueel het draadje in het midden overlang) als ze er lang zijn even over midden. In zakken doen met de porties die je wilt eten, doe ze in een ruime zak dan kan je ze mooi plat maken en makkelijker invriezen, neemt het ook minder ruimte in. Vervolgens als je ze wilt eten kan je ze bevroren in het kokende water gooien en normaal koken als of ze niet bevroren waren.

**Geplaatst**: 27-07-17 12:30

Re: Hoe bewaar ik deze bonen?

Geplaatst: 27-07-17 12:30

Spekbonen? Dat zijn veel dikkere soort sperziebonen.

Idd, blancheren en dan invriezen

**Geplaatst**: 27-07-17 12:38

Re: Hoe bewaar ik deze bonen?

Geplaatst: 27-07-17 12:38

Inderdaad wel doppen voor het koken, dan kun je ze later direct uit de vriezer in de pan gooien.