Hummus maken

Moderators: Essie73, MirandaT, Ods, Warboel, Duhelo

Antwoord op onderwerpPlaats een reactie
 
 

Nouka

Berichten: 4430
Geregistreerd: 20-01-03
Woonplaats: Cornwall, U.K.

Re: Hummus maken

Link naar dit bericht Geplaatst: 06-01-14 20:32

Ik maak het met een stamppot stamper ... maar meestal trek ik gewoon een blik open (Chtoura is het beste merk). En hummus zonder knoflook?? Heiligschennis! ;)
Ik maak het met (libanese versie):
- tahin
- knoflook
- citroen
- zout
- olijfolie bovenop
Eventueel kan er nog wat sumak of zaatar (tijm mengsel) bovenop :)

Zo dus
Afbeelding

لا شيء يدوم


Nouka

Berichten: 4430
Geregistreerd: 20-01-03
Woonplaats: Cornwall, U.K.

Re: Hummus maken

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-01-14 00:26

Je hebt trouwens ook blikken hummus (chtoura bijv) waar al tahin in zit ... dus als je daar ook nog tahin bij doet is het een beetje too much (ik spreek uit ervaring.. hahaa) op 1 blik doe ik 1 of 1,5 theelepel tahin.

Die gekookte kikkererwten uit blik was ik wel trouwens nog een keer met water, dat moet volgens mijn schoonmoeder, dus ik volg braaf instructies :)) Dan blijft er een beetje water in het blik achter en ik denk dat het dan ook beter gaat in de blender.

لا شيء يدوم

Antwoord op onderwerpPlaats een reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Eulogy en 6 bezoekers