Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-09-03 13:17

Kip a la Antonio

Geplaatst door de TopicStarter : 22-09-03 13:17

Hi
Dit gerecht is 1 van m'n favo's:

Snij kipfilet in hapklare stukjes, beetje zout peper en knoflook toevoegen.
In laten trekken.

Snij een ui, paprika, champignons en een wortel in stukjes.

Maak in een kom een mengsel van water, ketjap (asin), suiker/stroop. gember en knoflook. (sambal naar behoefte)

Kook rijst.
Snij intussen een preitje in flinterdunne ringetjes.

Bak de kip op een hoog vuur/gas/kolen ?

Zodra de kip bijna klaar is, de groenten toevoegen en direct afblussen met het mengsel uit de kom.

Doe de rijst op een bord en doe de kip/groente er bij.

"snipper" de preiringetjes over de kip

That's all

Dit gerecht vergt weinig tijd.

Eet smakelijk

Groetjes
Ton

**Geplaatst**: 23-09-03 21:01

Geplaatst: 23-09-03 21:01

Klinkt lekker, kun je misschien de een indicatie van de verhoudingen van het mengsel geven? Dat zou wel handig zijn. Zoiets als: 1 op 1 water en ketjap, een lepeltje stroop etc. Hoeft dus niet heel nauwkeurig Lachen

En gebruik je verse gember?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 24-09-03 11:33

Geplaatst door de TopicStarter : 24-09-03 11:33

nou, de hoeveelheid kip, ligt aan je eigen eetlust, weet je zelf het best toch?
water: ongv 50cc
flinke scheut ketjap
1 eetl stroop / 3 suikerklontjes
gember, ik gebruik meestal die in dat kleine potje van hoe heet ze? Baukje ? (voorgesneden op siroop)

Als je het lekker vind kun je eventueel de inhoud van de pan iets dikker maken met maizena (beetje) om het iets te binden (a la tjap tjoy)

succes

**Geplaatst**: 24-09-03 12:01

Geplaatst: 24-09-03 12:01

Ah, kijk. Bij mij was het heel anders geworden als ik alleen met jouw ingredienten had gewerkt Haha!

Thanx, ga het binnenkort maar eens proberen. Ben benieuwd!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 24-09-03 12:06

Geplaatst door de TopicStarter : 24-09-03 12:06

zal best gaan lukken, kan bijna niet mislukken, da's t voordeel