Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 29-05-03 22:21

JA het is weer tijd voor zomersalade!!!

Geplaatst door de TopicStarter : 29-05-03 22:21

en zo maak je het:

Je hebt nodig:

* zakje pijnboompitjes
* bakje aardbeien
* meloen
* pakje gerookte kipfilet
* zak veldsla
* pakje brie
* citroensap
* olijfolie

even van de veldsla de pootjes afbreken en in een grote bak gooien. Dan de aardbeien in partjes snijden, en meloen bolletje maken. En natuurlijk de kipfilet en brie in stukjes snijden. Even de pijnboompitjes bruin roosteren in een droge koekenpan. Alles door elkaar husselen. Nu alleen nog de dressing van olijfolie en citroensap erover. ik zou zeggen eet u allen smakelijk! Vingers aflikken

**Geplaatst**: 29-05-03 22:22

Geplaatst: 29-05-03 22:22

Wat een vreemde combi.. die gaan we een keer proberen! Lachen

**Geplaatst**: 29-05-03 23:48

Geplaatst: 29-05-03 23:48

Lekker voor bij de bbq; MACARONISALADE

Macaroni

klein blikje roze zalm
1 paprika
mayo
peper en zout

Macaroni koken,ondertussen zalm schoonmaken,velletjes en graatjes eruit,en prakken,van het zalmvocht een sausje maken door er wat mayo,peper en zout door te doen,de paprika klein snijden.De macaroni flink koud afspoelen,zodatie koud is,uit laten lekken en dan alles in een kom doen en mengen.
Eet smakelijk. Vingers aflikken

**Geplaatst**: 30-05-03 09:09

Geplaatst: 30-05-03 09:09

Jammie, dat klinkt echt super lekker! Vork

Die bovenste dan, ik hou niet van zalm namelijk.

**Geplaatst**: 30-05-03 13:30

Geplaatst: 30-05-03 13:30

Klinkt idd lekker!

**Geplaatst**: 02-06-03 17:03

Geplaatst: 02-06-03 17:03

En deze dan: 4 pers.
Pasta strikjes 300 gr
Kipfilet 350-400 gr.
Maggi vloeibare bouillin , italiaanse kruiden
kerstomaatjes
mayo
water/melk
halve ui

Pasta koken en afspoelen met koud water. Door de pasta een eetlepel maggi roeren.
Kip bakken in olijfolie,niet bruin laten worden.
Kerstomaatjes halveren.
Ui snijden
2 eetlepels mayo en 2 eetlepels water/melk en 1 theelepel maggi tot een dressing roeren
Alles bijelkaar gooien, roeren en koud laten worden.
heb er zelf ook nog champignons bij gedaan maar dat is persoonlijk.

**Geplaatst**: 02-06-03 17:35

Geplaatst: 02-06-03 17:35

sjammie!
weer wat ideen erbij, thanx!

**Geplaatst**: 02-06-03 18:37

Geplaatst: 02-06-03 18:37

Essie79 die ga ik zeker eens proberen

Die lijkt me best lekker!

**Geplaatst**: 02-06-03 18:39

Geplaatst: 02-06-03 18:39

Salade Niçoise

Voor- of lunchgerecht voor 4 personen
Ingrediënten:
1 krop sla
1 groene paprika
3 aardappelen
2 eieren
6 tomaten
1 blikje tonijn
1 potje sperziebonen of verse gekookte sperziebonen, ca 200 gram
1/2 blikje ansjovis
ca. 15 groene of zwarte olijven
1 theelepel Franse mosterd
4 eetlepel olijfolie
3 eetlepels azijn
zout en peper

Bereidingswijze:

Kook de aardappelen in ca 20 minuten gaar en laat deze afkoelen; snij deze vervolgens in blokjes
Kook de eieren in ca. 10 minuten hard en laat deze afkoelen; snij deze vervolgens in vier partjes
Maak de sla schoon en leg deze in stukjes op een grote platte schaal
Maak de paprika schoon en snij deze in stukjes
Was de tomaten en snij deze in partjes
Laat de sperziebonen uitlekken
Verdeel de tonijn in kleine stukjes
Drapeer alles gelijkmatig over de sla
Maak nu de dressing met de mosterd, olijfolie, azijn, zout en peper en het gesnipperde sjalotje. Roer het goed door of meng het in een dressingshaker.
Schenk de dressing over de salade en voeg tenslotte de olijven toe
Serveren met stokbrood of ciabatta

Wij laten de aardappels vaak achterweg, net zo lekker (ik hou niet van aardappels).