om even in te pikken waarom bier gebruikt wordt:
1 het bevat koolzuurgas
2 het bevat gist
beide helpt "rijzen" vh deeg
en tja het perfecte beslag heb ik ook nog niet gevonden, maar dit ligt waarschijnlijk meer aan het feit dat ik elke keer wat anders doe
en uiteraard laat ik de suiker eruit als ik hartig varianten wil
There is beauty in everything, even the things that scare us.