Bokt.nl

**Geplaatst:** 16-08-19 13:24

Geplaatst: 16-08-19 13:24

Het geheim is doe roomboter door het beslag en mix met de staafmixer.
En bak uiteraard ook in roomboter!

Ingredienten:
250 ml melk
125 gr bloem
1 ei
snufje zout
goeie klont roomboter

Mijn beslag hou ik altijd neutraal omdat ik dan zowel hartige als zoete pannenkoeken kan maken.

**Geplaatst:** 17-08-19 18:55

Geplaatst: 17-08-19 18:55

love_animals schreef:
Gebruiken jullie toevallig gewoon meel of zelfrijzend bakmeel?

Ik gebruik gewone standaard bloem.

**Geplaatst:** 23-08-19 22:08

Geplaatst: 23-08-19 22:08

Pandameisje schreef:
Vanielle suiker toevoegen sinds die dag vinden wij de pannekoeken heerlijk en wat veel restaurants doen is in olijfolie bakken

Olijfolie vind ik goor. Roomboter is lekkerder.
En vanillesuiker is alleen lekker op een zoete pannenkoek, dat doe ik niet al door 't beslag want meestal maak ik er ook eentje met kaas/spek.

**Geplaatst:** 25-08-19 07:33

Geplaatst: 25-08-19 07:33

laraxXxemma schreef:
petitparis schreef:
Grappig dat bijna niemand hier verhoudingen vermeld.

Ik doe met mijn eigen beslag;

250 ml melk
125 g bloem
1 ei
snufje zout en zakje vanille suiker

Dat is de basis, die uiteraard vermeerderen waar nodig (ik ben alleen dus niet nodig), en qua hoe de pannenkoek is is hij prima. De smaak heb ik alleen niet "goed" Ik bedoel hij smaakt prima hoor maar stiekem is een pak koopmans alsnog beter

Ik gebruik diezelfde verhouding maar dan met 'n flinke klont roomboter erdoor, dat doet veel voor de smaak.

Bokt.nl

professioneel pannenkoeken recept weet iemand het geheim???

Wie is er online