Ik werk in Photoshop ook met allemaal layers en vind het ook erg irritant dat dat in Illustrator niet kan...
Je kunt om een plaatje te vergroten/verkleinen ook de selecteren-knop aanklikken. Dan klik je met je rechtermuisknop op het plaatje en kiest: numeric transform- hier kun je het percentage dat je plaatje moet verkleinen aangeven. Ook kun je kiezen voor free transform en het plaatje met de hand verkleinen.