Hm, ik eet eigenlijk altijd al een soort van "koolhydraatarm".
Niet om af te vallen, maar gewoon voor de gezondheid.
Bij elke maaltijd eet ik groentes, en daarmee eet je sowieso veel minder koolhydraten.

s'Ochtends eet ik vaak 2 vers gebakken eitjes met wat groentes (omelet is erg lekker met champignons, fijn gesneden paprika etc),
tijdens de lunch groentes met wat vlees, en s'avonds dan aardappelen, groentes en vlees.

Als we spaghetti willen eten dan gebruik ik meestal wortel of courgette of komkommer als sliertjes.
Van normale spaghetti slierten krijg ik een enorme dip na het eten, opgeblazen gevoel, en na een uur weer honger.

Die koolhydraatarme diëten vind ik veel te veel uitzoekwerk, terwijl mijn mening is dat eten vooral heel simpel moet zijn. Gewoon zoveel mogelijk seizoensgroentes en seizoensfruit.