Toen wij nog geen ruimte binnen hadden sloegen we de bieten ook altijd buiten op.
Op de betonplaat deden we de bieten op een grote hoop, landbouwplastic eroverheen en daar overheen autobanden tegen het opwaaien van het plastic en tegen de tijd dat het ging vriezen gooiden we onze verse mest uit de stallen op het plastic tegen de vorst.
Soms zat er wel eens een rotte plek in of een beetje schimmel op, dat haalden we dan gewoon weg en daarna voerden we de bieten gewoon aan de koeien en paarden.
Tegenwoordig liggen ze in de schuur op een grote hoop open en bloot.