Geplaatst 
Foto door Amanda
Overige
Afgelopen dinsdag was er in De Wereld Draait Door een item over het eten van paardenvlees. Culinair journalist Joël Broekaert en chefkok in het Rijksmuseum Joris Bijdendijk schoven aan. Zij vroegen zich af waarom er in ons land een hoop voedsel wordt gezien als waardeloos restproduct, terwijl je er ook heerlijke gerechten mee kunt maken.
"Paardenvlees is eigenlijk het meest duurzame vlees dat er is", zegt Joël Broekaert. "Het tempo waarin wij vlees produceren veroorzaakt veel dierenleed. We willen wel koeien en varkens eten, maar een paard, dat in eerste instantie niet voor vleesconsumptie gefokt is en een beter leven heeft gehad, laten we gewoon liggen. Het eten van paardenvlees moet normaler worden."
Klik hier voor een fragment uit de uitzending. Let op, het fragment kan schokkende beelden bevatten.
Je kunt hier reageren op dit onderwerp: [NM] DWDD pleidooi voor paardenvlees