in dreamweaver:
insert -> layer
en dan kun je in die layer je plaatje zetten en een volgende layer waarin je tekst staat kun je over die layer heen plaatsen.
Als je je layers niet over elkaar kunt zetten ga je naar modify -> arrange
en dan bij prevent layer overlaps het vinkje uitzetten.
plaatje als achtergrond maken kan ook maar ik vind layers makkelijker, kun je ook beter op de goede plek zetten door de exacte plek in pixels aan te geven.