Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 16-07-04 19:57

Vis is duur... maar wél lekker!

Geplaatst door de TopicStarter : 16-07-04 19:57

"De vetste vis is magerder dan het magerste vlees" heb ik wel eens iemand horen zeggen. Oké, we gaan weer wat meer vis eten Haha!

De lekkerste vind ik zeewolf en tilapiafilet. Zijn allebei stevig, valt niet zo uit elkaar. Zalm is natuurlijk altijd goed. Meestal alleen een beetje peper en zout erover en even bakken of stomen. 't Is alleen jammer dat het zo takke-duur is... Scheve mond

Welke vinden jullie het lekkerst? En hoe maak je het dan klaar?

**Geplaatst**: 16-07-04 21:10

Geplaatst: 16-07-04 21:10

Tongetjes zijn ook lekker,
gebakken met een sausje of met wat gebakken fruit, of gestoomde rolletjes om een stukje zalm.

En kibbeling met veel bearnaise saus is ook niet te versmaden.

**Geplaatst**: 16-07-04 21:16

Geplaatst: 16-07-04 21:16

kibbeling zalm paling lekker hoor Vork

**Geplaatst**: 16-07-04 21:37

Geplaatst: 16-07-04 21:37

Heb je misschien geen Lidl in de buurt? Daar verkopen ze in de diepvries 2 stukken zalm voor 2 of 3 euro ofzo.. Met wat kruiden in aluminiumfolie in de oven gooien, zo klaar! En superlekker...

**Geplaatst**: 16-07-04 21:56

Geplaatst: 16-07-04 21:56

Elles schreef:
"De vetste vis is magerder dan het magerste vlees" heb ik wel eens iemand horen zeggen.

Mwah dat is niet helemaal waar, paling is echt heel vet hoor, maar het soort vet is gezonder, ze schijnen er trouwens wel allemaal zooi in te spuiten Scheve mond

.

Ik vind vis trouwens niet lekker Clown

.

**Geplaatst**: 17-07-04 10:08

Geplaatst: 17-07-04 10:08

Kabeljauwfilets met spinazie of een prei-roomsausje...
Gerookte zalm
Tonijn

**Geplaatst door de TopicStarter** : 17-07-04 10:25

Geplaatst door de TopicStarter : 17-07-04 10:25

Natalie schreef:
Kabeljauwfilets met spinazie of een prei-roomsausje...

*kwijl* Haal je dat sausje uit een pakje, of maak je die zelf? En als je het zelf maakt: hoe dan?

**Geplaatst**: 17-07-04 11:34

Geplaatst: 17-07-04 11:34

Ik lust alles vis. Vork

Gisteren aten we zalm uit de over, van die grote ronde stukken. Er zaten heel veel graten in dat was wat minder. Scheve mond

**Geplaatst**: 17-07-04 12:00

Geplaatst: 17-07-04 12:00

Kabelauw filet en zalm Tong uitsteken

**Geplaatst**: 17-07-04 16:34

Geplaatst: 17-07-04 16:34

vis is vies Tong uitsteken

**Geplaatst**: 17-07-04 17:35

Geplaatst: 17-07-04 17:35

Je weet niet wat je mist.

**Geplaatst**: 17-07-04 19:04

Geplaatst: 17-07-04 19:04

hahaha het ziet er vieeeeees uit *mist kotssmiley'*

**Geplaatst**: 17-07-04 19:51

Geplaatst: 17-07-04 19:51

Elles schreef:
*kwijl* Haal je dat sausje uit een pakje, of maak je die zelf? En als je het zelf maakt: hoe dan?

Sausjes maak ik altijd zelf... ben absoluut geen pakjessauzenmens Haha!

Ik maak het maar heel simpel hoor, maar 't is wel erg lekker (vind ik zelf dan Haha!

).
Je neemt prei, en je snijdt die in stukjes. Dan doe je een klont boter in een pan, zet die op een hoog vuur en als de boter goed gesmolten is doe je de prei erbij... Laat heel eventjes op hoog vuur staan tot de prei een beetje gefruit is en dan zet je het vuur lager... Zo laat je de prei eventjes opstaan, tot ie wat gaarder is.
Zet je vuur terug een beetje hoger en dan giet je melk bij de prei. Vanaf het moment dat de melk gekookt heeft zet je het op een klein vuurtje en laat je het wat inkoken... Kruiden met peper, zout en muskaatnoot.
En als laatste bind je de saus met een beetje maïzena (maïzena vooraf oplossen in een klein beetje melk of water).
Et voila, saus gereed.

(Je kan de saus ook maken door eerst een witte roux te maken (boter, bloem, melk), maar die vind ik dan niet zo geslaagd omdat de smaken van de prei er dan niet zo inzitten dan wanneer je het doet zoals hierboven.)

**Geplaatst**: 18-07-04 10:29

Geplaatst: 18-07-04 10:29

Zure haring en kibbeling.. hmm

**Geplaatst**: 19-07-04 11:24

Geplaatst: 19-07-04 11:24

of garnalen! (al dan niet met darmkanaal Haha!

)

**Geplaatst**: 20-07-04 21:50

Geplaatst: 20-07-04 21:50

wat dacht je van

Kibbeling in ravigotte sausje ...
of een lekkerbekje .. ook wel bekend als speciaaltje ...
en natuurlijk niet te vergeten de HOLLANDSE NIEUWE MET UITJES...
*LOL*

**Geplaatst**: 20-07-04 22:02

Geplaatst: 20-07-04 22:02

haring, gambas, paling zalm, ik lust t allemaal.

vers van de visboer is natuurlijk helemaal te gek maar bij de ALDI hebben ze diepgevroren zalmmoten, zonder graat, even op de grilplaat en hmmm zaaaalig en niet zo mega duur.

tsja als ik naar mijn favo land portugal ga, weet je dus ook wat ik steeds eet, niks geen steak etc maar vis vis en vis OK dan!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 20-07-04 22:02

Geplaatst door de TopicStarter : 20-07-04 22:02

Gisteravond iets nieuws geprobeerd: zalmmoot op de "barbie", stukken paprika ernaast en daarna oppeuzelen met zelfgemaakte knoflooksaus! Haha!

(Genoeg knoflook dus om 2e-graads brandwonden in je bakkes op te lopen

)
Voor mij dus geen gewoon vlees meer op de bbq deze zomer... Knipoog

edit:

Citaat:
bij de ALDI hebben ze diepgevroren zalmmoten

Owww yeahhh... Cool

Moet ik daar toch maar weer eens heen! Lachen

**Geplaatst**: 20-07-04 22:14

Geplaatst: 20-07-04 22:14

ik kom niet verder dan een vers gebakken visje zo af en toe welke ik bij de visboer haal op zaterdagmiddag.
ik wil wel meer vis gaan eten, maar tegen sommige vissen kan ik niet goed tegen...word ik ziek (zalm, paling) Ziek

**Geplaatst**: 21-07-04 10:01

Geplaatst: 21-07-04 10:01

Hmmm vis.
Kibbelingen, zalm, kabeljauw, garnaaltjes in knoflook.

Maar zoals haring en paling enzo brrr dat vind ik echt vies.

**Geplaatst**: 21-07-04 23:26

Geplaatst: 21-07-04 23:26

Pas hebben we kibbeling gekocht bij een meervalkwekerij. Ook een broodje "meerval" gaat er best in. Dus allemaal uit eigen kwekerij hier in de buurt. Smaak gaat een klein beetje richting paling.

**Geplaatst**: 25-07-04 20:07

Geplaatst: 25-07-04 20:07

Scholfilet met banaan in beslag en dan frituren.
Daar eet je je vingers bij op.
Maak een beslag van zelfrijzend bakmeel (vrij dik beslag).
Een scholfilet, daar een reepje banaan op, oprollen, door beslag halen en dan frituren. Mmmmm.

**Geplaatst**: 25-07-04 20:43

Geplaatst: 25-07-04 20:43

Ik vind Kibbeling lekker en tong, lekkerbek gaan er ook wel in

**Geplaatst door de TopicStarter** : 25-07-04 22:02

Geplaatst door de TopicStarter : 25-07-04 22:02

FennekeR schreef:
Scholfilet met banaan in beslag en dan frituren.
Daar eet je je vingers bij op.
Maak een beslag van zelfrijzend bakmeel (vrij dik beslag).
Een scholfilet, daar een reepje banaan op, oprollen, door beslag halen en dan frituren. Mmmmm.

Moet de frituurpan maar weer eens in ere herstellen, geloof ik.... Haha!

**Geplaatst**: 25-07-04 22:08

Geplaatst: 25-07-04 22:08

Zou ik maar doen! Haha!