!Het is een heerlijk toetje, met helaas ook een heeeeeleboel calorien
!1 bakje mascarpone (250 gr)
2 eiwitten
2 eetl. suiker
1 bakje aardbeien
De eiwitten met de suiker (en een heel klein beetje zout) stijf kloppen en door de mascarpone spatelen.
De aardbeien schoonmaken en in stukjes snijden, dit door het mascarpone mengsel doen.
Voor het mooie, kan je het in schaaltjes opdienen, met een muntblad erop.
Als er -nog- geen aardbeien te krijgen zijn, smaakt het ook heel lekker met uitgelekte mandarijntjes (zonder suiker!) uit blik.
Erg lekker
! 
!
?? 
) lijken me minder geslaagd. 
!
!
! 
dat lijkt me namelijk niet erg lekker bij een toet 
), kies ik toch maar voor de mascarpone 