Bij de Lukas was verleden week de carpaccio in de aanbieding en aangezien we dat nog nooit hadden gegeten, moest ik toch maar es van mezelf een verpakkinkje meenemen.
Gisteravond was het zover en was de carpaccio ontdooid. Ik had een lekkere dressing gemaakt van honing, mosterd, olie, oregano en citroensap en haalde er even een stukje vlees doorheen. Gatver, dat was echt vies. De dressing was lekker, maar het vlees.... bah, dat iemand dat weg kan krijgen.
Daar stond ik dus met 3 porties carpaccio. Zonde om weg te gooien, maar wat zou ik er mee kunnen doen? Je raad het al, de koekenpan kwam tevoorschijn, de olie en ik heb alle carpacciootjes gebakken en verder gewoon opgediend als hoort bij carpaccio.
Iemand die de overgebleven 8 porties op wil komen eten??????
Oscar
Forumcoordinator
Berichten: 132059
Geregistreerd: 23-09-01
Woonplaats: Braboland
Geplaatst: 11-04-04 18:01
Nee dank je wel En dan te bedenken dat ik gisteren nog zwaar op zoek ben geweest naar goede carpaccio, maar het was helaas overal uitverkocht
796285
Berichten: 6664
Geregistreerd: 04-06-03
Geplaatst: 11-04-04 20:03
Ik vind het heerlijk met pijnboompitten en dressing.. maar de hele goedkope is vaak niet te eten. Echt goede carpaccio is wel lekker hoor! Neem maar eens in een restaurant...
ibikus
Berichten: 20688
Geregistreerd: 15-05-01
Geplaatst: 12-04-04 00:14
Lekker juist joh! Probeer het nog eens, bedje van veldsla, plakjes carpaccio eroverheen, dressing van olijfolie, frambozenazijn, peper, zout en honing erover heen, beetje geraspte old Amsterdam en geroosterde pijnboompitjes... Heerlijk! Bij ons ligt het steevast in de vriezer, lekker makkelijk om in huis te hebben en het is zo lekker
Vanes
Berichten: 3164
Geregistreerd: 06-12-02
Woonplaats: Noord-Holland
Geplaatst: 12-04-04 08:27
Capaccio is echt heerlijk. Met wat sla en pijnboompjes erover en wat dressing
Caira
Berichten: 26066
Geregistreerd: 20-07-02
Woonplaats: Schoorl
Geplaatst: 12-04-04 13:41
Ja maar je hebt carpaccio en carpaccio he!
Oscar
Forumcoordinator
Berichten: 132059
Geregistreerd: 23-09-01
Woonplaats: Braboland
Geplaatst: 12-04-04 17:52
Precies, en daar zit behoorlijk veel verschil in. Ik heb ook weleens carpaccio gekocht die echt zo taai was als de kont van Napoleon Van die dikke plakken met draden er doorheen, echt niet te pruimen. Sinds die ervaring ga ik bijna altijd naar de traiteur / slager in de stad, die verkoopt superlekkere ingevroren carpaccio.
Kido
Berichten: 5332
Geregistreerd: 04-08-03
Woonplaats: Ergens op deze aardbol.....
Geplaatst: 12-04-04 22:11
Heb laatst carpaccio ergens gegeten echt jammie..........denk gewoon dat je de verkeerde heb gekocht?
Imker
Berichten: 17539
Geregistreerd: 30-10-01
Geplaatst door de TopicStarter: 13-04-04 09:01
Kido schreef:
Heb laatst carpaccio ergens gegeten echt jammie..........denk gewoon dat je de verkeerde heb gekocht?
Daar ben ik dus ook bang voor .
ibikus
Berichten: 20688
Geregistreerd: 15-05-01
Geplaatst: 13-04-04 09:37
Na ja, dan is er nog een optie, katjes en hondjes smullen ervan Carpaccio is ongekruid dus het is niet slecht voor ze.
(En als de beestjes het laten staan, weet je dat je het zelf ook beter niet had kunnen eten )
Imker
Berichten: 17539
Geregistreerd: 30-10-01
Geplaatst door de TopicStarter: 13-04-04 12:10
Helaas Sjuimpje, ik ben niet in het gelukkige bezit van een stelletje carnivoren... het ziet er naar uit dat ik OF het zelf op zal moeten eten (dus bakken) OF dat ik het weg ga geven aan een liefhebber.
Tessebes
Berichten: 18524
Geregistreerd: 09-09-02
Woonplaats: Den Haag
Geplaatst: 14-04-04 17:17
Mmmmm... ik krijg er gelijk trek in! Ik denk idd dat je de verkeerde hebt gekocht.
Eline
Berichten: 72938
Geregistreerd: 07-10-03
Woonplaats: Delft
Geplaatst: 14-04-04 17:22
Ook ik denk dat je de verkeerde gekocht heb
de keren dat ik het gegeten heb was het namelijk erg lekker
miepmiep
Berichten: 2348
Geregistreerd: 20-02-04
Geplaatst: 16-04-04 12:56
Als je ooit in de gelegenheid komt: Bestel het een keer in een restaurant! Kan je er niet meer omheen dat het "in het echt" wel lekker is!!
En als je het dan nog niet hoeft kan je mij wel even bellen, dan eet ik het wel voor je op! jummie!