Bedankt voor de tip, Dutske.
Ik heb inderdaad al eens geprobeerd om de groenten na het koken droog te deppen met een theedoek.
Het hielp wel wat, maar eigenlijk net niet genoeg
Ook heb ik geprobeerd om de groenten in een vergiet te doen en dan "aanstampen" zodat het vocht verdwijnt, maar ook dat helpt maar gedeeltelijk.