Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-02-04 20:48

Spuitwater bij belgische pannenkoek ?

Geplaatst door de TopicStarter : 22-02-04 20:48

Het hiernavolgende recept kwam ik tegen en dat lijkt me wel wat. Alleen dat spuitwater zit me dwars Lachen

Wat wordt hier precies mee bedoeld ? Gewoon spa rood of zo ? En wat is dan precies de werking, oftewel, wat is het voordeel ten opzichte van "gewoon" water.
Ik ben het in andere belgische recepten ook wel tegengekomen.

250 g champignons, 70 g boter, zout, 4 el bloem, versgemalen peper, 4
eieren, paprikapoeder, 60 cl spuitwater, fijngehakte peterselie.

Bereidingswijze: was de champignons en snijd ze in schijfjes. smelt de boter in een koekepan en fruit de champignons daarin. strooi er zout, peper en paprikapoeder over. hak de peterselie fijn en voeg een deel ervan toe. roer alles voorzichtig door elkaar en laat dit mengsel afkoelen. splits de eieren. roer de bloem met de dooiers en het spuitwater tot een glad papje en roer het xchampignonmengsel erdoor. sla de eiwitten stijf en schep die door het deegje. verhit wat boter in een pan en bak van het deeg 4 gelijke pannekoekjes. bestrooi elke pannekoek met peterselie en dien ze heet op.

**Geplaatst**: 22-02-04 21:42

Geplaatst: 22-02-04 21:42

Vraagje voor de belgen Knipoog

. Ik weet het niet meer zeker (heb 1 jaartje in belgie gewoond). Volgens mij is het gewoon water, spa blauw dus.

**Geplaatst**: 22-02-04 21:45

Geplaatst: 22-02-04 21:45

Ja volgens mij ook

**Geplaatst**: 23-02-04 10:46

Geplaatst: 23-02-04 10:46

volgens mij is het juist spa rood, want spa blauw noemen ze toch plat water? Of haal ik nu alles door elkaar...? Blond

**Geplaatst**: 23-02-04 10:48

Geplaatst: 23-02-04 10:48

Spuitwater is spa rood volgens mij hoor ... spa blauw spuit nl. niet Haha!

In wafels wordt het wel eens gedaan om ze luchtiger te maken, dus misschien dat het dat met pannekoeken ook doet.

**Geplaatst**: 23-02-04 10:49

Geplaatst: 23-02-04 10:49

In spuitwater zitten bubbels, in plat water niet. Haha!

Idd het verschil tussen Spa Rood en Spa Blauw dus. Knipoog

**Geplaatst**: 23-02-04 12:14

Geplaatst: 23-02-04 12:14

Spuitwater is water met 'bubbeltjes', bijv spa rood. Er zijn idd mensen die daar een scheutje van bij hun pannenkoekenbeslag doen, dat maakt het wat luchtiger. Zelf zie ik niet echt een verschil, maar de moeder van mijn vriend doet het ook en is er van overtuigd dat het een heeel groot verschil maakt. Probeer het gewoon eens, zou ik zeggen Lachen

**Geplaatst**: 24-02-04 00:51

Geplaatst: 24-02-04 00:51

spa rood is idd spuitwater.
en idd,probeer het gewoon,je zal er vast niet van doodgaan.Ikzelf doe gewoon geen water in het beslag...

**Geplaatst**: 24-02-04 17:53

Geplaatst: 24-02-04 17:53

Spuitwater = Rode spa
Plat water = blauwe spa
*LOL*

Maar spuitwater bij pannenkoeken, nog nooit gehoord

**Geplaatst**: 24-02-04 21:30

Geplaatst: 24-02-04 21:30

Haha zat ik toch fout. Zaal het nu nooit meer vergeten Lachen

**Geplaatst**: 25-02-04 20:17

Geplaatst: 25-02-04 20:17

heb het aan m'n moeder gevraagt.Ze zegt dat het hetzelfde principe is als pannekoeken met bier,het maakt het beslag luchtiger

**Geplaatst**: 25-02-04 21:59

Geplaatst: 25-02-04 21:59

pannenkoeken luchitger maken?? wafels ja, maar pannekoeken??

valt te proberen naatuurlijk, en het recept klinkt niet slecht... snel fles spa rood halen Tong uitsteken

**Geplaatst**: 01-03-04 16:17

Geplaatst: 01-03-04 16:17

nog nooit gehoord van pannenkoekenbeslag met spuitwater. Af en toe wel eens verdunnen met niet-bruisend water maar met bruiswater Verward

**Geplaatst**: 02-03-04 00:25

Geplaatst: 02-03-04 00:25

vroeger deden ze t met bier en depoffertje worden nog vaak hiermee bereid ivm gist gehalte!