lageveld schreef:Wat voor soort aardappelen gebruiken jullie daarvoor dan ? Maakt dat nog verschil ?
Ik vind het persoonlijk het lekkerst met jonge krielaardappeltjes, maar in principe kun je elke aardappel ervor gebruiken. Beter wel een vastkokende of beetje kruimige, dan een erg kruimige aardappel.
In de schil is heerlijk en erg gezond! De schilletjes reinigen je darmflora nl!
Je kunt ze wel inkepen tijdens het koken, maar optimaal op smaak krijg je ze toch nooit. Wat eerder ook al werd gezegd, gewoon na het koken inkepen en zout erover strooien!
Een hele lekkere tip is trouwens om ze te bakken (krieltjes heel en grote aardappels in stukken maar met behoud van de schil) in olijfolie en zeezout en tijm! Echt heerlijk en best snel klaar, je hoeft ze niet van tevoren te koken!