Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-11-03 17:22

het is weer zuurkool tijd!

Geplaatst door de TopicStarter : 03-11-03 17:22

Hoe eten jullie het? wie geeft me lekkere ideeen voor vanavond?

**Geplaatst**: 03-11-03 17:27

Geplaatst: 03-11-03 17:27

Gewoon zoals het hoort Knipoog

Aardappelpuree + zuurkool + uitgebakken spekjes + Unox rookworst

*yummie* Lachen

Tis alleen jammer dat het zoveel moeite is om voorjezelf klaar te maken, en dat m'n vriend het afgrijselijk vind, en ik het aan mijn huisgenoten ook al niet kan slijten...

**Geplaatst**: 03-11-03 18:40

Geplaatst: 03-11-03 18:40

[VT] Hoe maken jullie Zuurkool? Wat erdoorheen?
Dus echt een super lekker en zeer snel recept!
En miscshien staan er nog wel meer tips in dat topic.

**Geplaatst**: 03-11-03 19:27

Geplaatst: 03-11-03 19:27

Heel simpel. Gekookte aardappels+jus+zuurkool(dit allemaal stampen)+Unox rookworst.

**Geplaatst**: 03-11-03 22:10

Geplaatst: 03-11-03 22:10

Laat ik nou vanavond ook zuurkool op hebben.
Ik eet het gewoon met gekookte taters (aardappelen) en appelmoes. Dat stamt nog uit de tijd dat ik heel klein was. Ik hield niet van zuurkool, maar moest het opeten, dat deed ik dus altijd met een beetje appelmoes. Alles smaakte namelijk lekker met appelmoes. Haha!

**Geplaatst**: 03-11-03 22:22

Geplaatst: 03-11-03 22:22

Zuurkool vind ik heerlijk Vingers aflikken

Ik maak het meestal als volgt:
Je koopt een pakje wijnzuurkool.
magere spekblokjes
champignons of andere paddestoelen
peperkorreltjes.

En dan met aardappels of aardappelpuree en rookworst of braadworst.

Wat ook lekker is om als je nog een kliekje over hebt omdat de volgende dag koud of warm op een wit broodje te doen.

**Geplaatst**: 03-11-03 22:43

Geplaatst: 03-11-03 22:43

ooooooooh zuurkool!

Gewoon zuurkool met knackworstachtige dingetjes en slappe puree. Daar bega ik een moord voor Haha!

. En een grote kwak mosterd erbij, anders is het niet af

Alleen spijtig dat thuis niemand dat lust, dus voor mij alleen wil zeggen dat ik zwanworstjes erbij krijg ... nog steeds geen echte worst in het klein gevonden.

**Geplaatst**: 03-11-03 23:43

Geplaatst: 03-11-03 23:43

Zuurkool + gestampte aardappelen + uitgebakken spekjes + een speklap of een unox worst = smullen

**Geplaatst**: 04-11-03 23:48

Geplaatst: 04-11-03 23:48

vandaag gegeten.
zuurkool, aardapellen, rookworst en appelmoes.

**Geplaatst**: 04-11-03 23:57

Geplaatst: 04-11-03 23:57

Wat ook lekker is, stukjes ananas er door doen, of rozijnen en stukjes appel.

**Geplaatst**: 05-11-03 00:02

Geplaatst: 05-11-03 00:02

zuurkool+gekookte aardappels+uitgebakken spekblokjes+speklapje meegekookt in de zuurkool+rookworst van de slager Vingers aflikken

**Geplaatst**: 07-11-03 00:02

Geplaatst: 07-11-03 00:02

Absoluut niet! Al sik iets niet lus tis het zuurkool.

**Geplaatst**: 07-11-03 12:51

Geplaatst: 07-11-03 12:51

Uit de Allerhande: kruidenzuurkool
aardappelen
chorizo
geitenkaas

resultaat: een heerlijk smeuige stamppot, met knoflookworst. Zelf deed ik er nog maar een slavink voor de extra smaak.

Mijn schoonmoeder maakkt altijd een zuurkool-ovenschotel met banaan.

**Geplaatst**: 07-11-03 15:25

Geplaatst: 07-11-03 15:25

Ik maak altijd aardappelstamp, dan kook ik de zuurkool, los daarvan dus. Ik bak gehakt rul.
Dat doe ik allemaal in een ovenschaal, over de laag gehakt, strooi ik nog wat kerrie, daarna dus de zuurkool en als laatste de puree. Dat gratineer ik met kaas en dan nog even grillen in de oven.
Spekjes uitbakken, of Rookworst erbij en klaar is kees, uuuhm..... mikkie dus.

**Geplaatst**: 07-11-03 18:01

Geplaatst: 07-11-03 18:01

Zuurkool is echt LEKKAH!!! Gewoon stampen met aardappels en een stuk rookworst Tong uitsteken

**Geplaatst**: 07-11-03 19:54

Geplaatst: 07-11-03 19:54

Zuurkool stampot met koteletjes Vingers aflikken

**Geplaatst**: 07-11-03 19:57

Geplaatst: 07-11-03 19:57

mmmmmmmmmmm

en zit dan ook net aan een bord vol zuurkool toen ik dit bericht zag

**Geplaatst**: 07-11-03 19:58

Geplaatst: 07-11-03 19:58

organisator schreef:
mmmmmmmmmmm

en zit dan ook net aan een bord vol zuurkool toen ik dit bericht zag

Eet jij dan voor de computer?

**Geplaatst**: 07-11-03 20:08

Geplaatst: 07-11-03 20:08

deze keer wel
anders niet kijk ik get the picture

maar was een beetje moe en heb voor de pc zo'n heerlijke leren directeursstoel

**Geplaatst**: 07-11-03 20:15

Geplaatst: 07-11-03 20:15

Feetje schreef:
Eet jij dan voor de computer?

Doe ik ook wel eens als mijn vriend er niet is. Lachen

**Geplaatst**: 09-11-03 00:27

Geplaatst: 09-11-03 00:27

Zuurkoolschotel met spekjes en annanas.
Laagje aardappelschijfjes laagje zuurkool, spekjes, annanas en zo verder
in de oven..........heerlijk.

**Geplaatst**: 09-11-03 09:35

Geplaatst: 09-11-03 09:35

aardappelpuree- zuurkool-ananas *LOL*

jam jam, en uiteraard rookworst

**Geplaatst**: 09-11-03 15:24

Geplaatst: 09-11-03 15:24

Toch ook echt met ananas..
Lekker de sap bij de zuurkool doen als t staat te koken.. hmmm..
En met uitgebakken spekkies, en worst..

**Geplaatst**: 09-11-03 17:42

Geplaatst: 09-11-03 17:42

Zuurkool gewoon hebben we eerlijk gezegd niet zo vaak meer.

Bigos:
- aardappelen
- spekjes
- rookworst (meestal verse rookworst of die van Unox uit de koeling)
- zuurkool (meestal wijnzuurkool)
- ui
- blikje tomatenpuree
- tijm/oregano (zwarte peper), bonenkruid of laurier zou ook kunnen
- bouillonblokje

Aardappels opzetten, worst in aparte pan opwarmen. In andere pan spekjes uitbakken, gesnipperde ui erbij. Daarna kruiden, tomatenpuree, bouillonblokje toevoegen. Zuurkool erdoorheen.
Aardappels stampen en daarna zuurkoolprutje erdoorheen roeren. Worst in plakjes snijden en er ook doorheen roeren.

Dit is echte winterkost en vaak doen we er twee dagen mee.

Overigens heb ik dit recept van mn moeder en ik dacht altijd dat dit gewoon een soort verzinsel van haar was. Nu blijkt dat Bigos een speciaal oudejaarsgerecht is in Polen. De ingredienten zijn vergelijkbaar alleen wordt daar geen tomatenpuree toegevoegd. De roodbruine kleur komt dan doordat de Bigos al enkele dagen van tevoren wordt klaargemaakt en lang wordt doorgekookt.