Maar nu weet ze niet wat te maken. Het enige dat nu vast staat is dat het zalm wordt. Maar wat is er lekker bij zalm? Wie helpt ons aan inspiratie???? 
wat te combineren met zalm
Moderators: NadjaNadja, Essie73, Muiz, Maureen95, Firelight
Pagina 1 van de 1
- esther82
-
- Berichten: 2160
- Geregistreerd: 02-06-03
- Woonplaats: Bennebroek
wat te combineren met zalm
Geplaatst door de TopicStarter : 22-07-03 10:16
Maar nu weet ze niet wat te maken. Het enige dat nu vast staat is dat het zalm wordt. Maar wat is er lekker bij zalm? Wie helpt ons aan inspiratie???? - Cassidy
-
- Berichten: 75551
- Geregistreerd: 08-08-01
- Woonplaats: Purmerend
Geplaatst: 22-07-03 10:26
Aardappeltjes (krieltjes)
Spinazie
Sla/gemengde salade
En wilden jullie verse zalm of uit blik gebruiken?
300 gram pasta (tagliatelle)
200 gram zalm (blik)
1 deciliter melk (halfvol)
100 gram kaas (Mon Chou)
2 eetlepels olie (olijf-)
1 theelepel paprika (poeder)
1 ui
1 teentje knoflook
1 rode paprika
- zout naar smaak
- peper naar smaak
- tijm naar smaak
Bereiding:
Kook de tagliatelle gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Maak de ui en de paprika schoon en snij ze in kleine stukjes. Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui en de paprika daarin. Pers er het teentje knoflook boven uit. Giet het blikje zalm af en verwijder de velletjes en eventuele graatjes. Schep de stukjes zalm met de tijm en paprikapoeder door het paprika-/uimengsel. Voeg de melk toe. Snij de Mon Chou in stukjes en schep ze door de saus. Laat de Mon Chou al roerende smelten. Breng de saus op smaak met zout en liefst versgemalen zwarte peper. Schep de tagliatelle op vier borden en schenk de saus erop. Knip er 10 sprietjes bieslook boven fijn. Lekker met: gemengde salade.
- Botervlieg
-
- Berichten: 9130
- Geregistreerd: 20-04-03
- Woonplaats: adoptie-Ian woont bij www.aap.nl !
vega tipt:)- Imker
-
- Berichten: 17539
- Geregistreerd: 30-10-01
Geplaatst: 24-07-03 10:52
2 zalmmoten of filet
1 cakevorm
1 scheut olijfolie
1 scheut ketjap manis
Doe de scheuten olijfolie en ketjap manis in de cakevorm. Voeg hierbij de zalmmoten en laat ze aan 1 zijde ca. 1 uur marineren. Omdraaien en nog een keer marineren.
Dan kun je ze op de BBQ doen (in cakevorm, gaat perfect!!!) of in de oven op 180 graden. In de oven doe je ze 2x 10 minuten op 180 graden Celsius, na 10 minuten een keer omdraaien.
Smakelijk!!!
- esther82
-
- Berichten: 2160
- Geregistreerd: 02-06-03
- Woonplaats: Bennebroek
- lageveld
-
- Berichten: 3378
- Geregistreerd: 03-09-01
- Woonplaats: Almelo
Geplaatst: 02-08-03 00:12
Botervlieg schreef:Kun je 'm niet beter ontdooien VOOR consumptie?
Haha, dat was op dat moment dus aan de orde. Dat ontdooien dan bedoel ik. Maar ook daarna is alles helemaal goed gekomen met de zalmconsumptie
Bedenk me opeens trouwens dat een "zalmijsje" ook best wel eens te pruimen zou kunnen zijn.
- Botervlieg
-
- Berichten: 9130
- Geregistreerd: 20-04-03
- Woonplaats: adoptie-Ian woont bij www.aap.nl !
Geplaatst: 02-08-03 07:58
esther82 schreef:oke! we hebben gegeten: zalm van de grill, met een zachte roomsaus, daarbij lange pasta slierten en verse spinazie. Door de spinazie een beetjes verse knoflook en eten met zure room.
Was echt smullen
Wow!
(Vast gezegde van mams bij gebruik van zo veel (zure) room:
"Ja, zo kun je bakstenen nog wel lekker maken!")
Pagina 1 van de 1