Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 15-07-03 10:11

Maaltijdsalade

Geplaatst door de TopicStarter : 15-07-03 10:11

Dit eet ik veel:

Reepjes gebakken biefstuk, uitgebakken spekjes, sla, croutons, pijnboompitjes, gemengde sla en van cela vita die krieltjes die doe je even in de magnetron (=gezonder dan gebakken!!)

En als toetje lekker meloen met aardbeien....

Heeeeeeeeeeeeerlijk!!

**Geplaatst**: 15-07-03 11:55

Geplaatst: 15-07-03 11:55

dat klinkt prima!k ga het morgen proberen!

**Geplaatst**: 15-07-03 21:59

Geplaatst: 15-07-03 21:59

Ik heb er vanavond het volgende in gemikt:

Sla
Worteltjes (in lucifertjes)
Komkommer (idem)
Tomaat (in blokjes)
Augurk (reepjes)
Gerookte kip (reepjes)
Eitje (plakjes)
Rode ui (ringetjes)
Croutons
Appel (lucifertjes)
en lauwwarme gele aardappeltjes van Celavita (idd uit magnetron)

Daaroverheen een lekker licht Yoghurt-tuinkruidensausje.

Wie zei dat eten niet smaakt met dat warme weer? Yummie!!!

**Geplaatst**: 15-07-03 23:39

Geplaatst: 15-07-03 23:39

In plaats van pijnboompitten kun je ook (geroosterde) zonnebloempitten of pompoenpitten gebruiken.
Of geschaafde amandelen of kleine stukjes walnoot, of cashewnoten.

Een pluk alfalfa geeft ook een noot-achtige smaak.

Ander lekkers om in je salade te mikken:

- kleine blokjes kaas (overjarige of feta bijvoorbeeld)
- stukjes zongedroogde tomaat
- knapperige stukjes bleekselderij
- bietensliertjes
- 'Amsterdams vet' (soort kleine veldsla)
- waterkers
- lente-uitjes
- geroosterde uitjes
- knoflook(saus)
- olijven
- kappertjes
- zilveruitjes
- pepers (groen)
- mini-mais
- bonen (kidney en 'gigantes' bijvoorbeeld)
- kikkererwten

Als je peulvruchten en/of noten in je salade doet, heb je geen vlees/vis/kaas/ei
nodig.
Een combi van plantaardige en dierlijke eiwitten heet trouwens niet goed te zijn.
.

**Geplaatst**: 16-07-03 14:29

Geplaatst: 16-07-03 14:29

Mijn persoonlijke favoriet:
ijsbergsla met daaroverheen perzik (partjes), verschillende nootjes, biefstuk reepjes en geitekaas met een dressing van mosterd en honing. Mjammie!!!

**Geplaatst**: 16-07-03 14:44

Geplaatst: 16-07-03 14:44

IJsbergsla is GEEN consumptiesla,

ook al schijnt bijna niemand dit (meer) te weten.

En omdat de cellen aan je darmen blijven kleven, is die
consumptie dus ook NIET goed voor je.

.

**Geplaatst**: 16-07-03 14:48

Geplaatst: 16-07-03 14:48

Ijsbergsla is helemaal wel consumptiesla. Je moet gewoon extra kauwen voor je slikt. Darmflora kan wel wat hebben hoor. Of je moet last van slappe flora hebben.

**Geplaatst**: 16-07-03 14:58

Geplaatst: 16-07-03 14:58

euhhh, ik moet zeggen dat ik nog nooit last heb gehad van ijsbergsla. Maar als het inderdaad niet goed voor je is, welke slasoort dan wel?

**Geplaatst**: 16-07-03 15:08

Geplaatst: 16-07-03 15:08

Met dit weer maak ik ook vaak maaltijdsalade, heerlijk!

Gisteren:
Volkorenmacaroni met daardoor heen fijngesneden komkommer, vleestomaat en olijfjes. Gebakken kipfilet in stukjes er door heen. En een mengsel van olijfolie, mosterd, balsamicoazijn, verse basilicum, knoflook, zout en peper.

Vandaag:
Fijngesneden olijfjes, groene pepertjes, komkommer, uitje. 2 bikjes tonijn er door. En vervolgens een mengsel gemaakt van yoghurt, mayonaise, tomatenketchup, zout en peper. Dat er ook doorheen. Ik bak er een ciabatta bij die ik beleg met gemengde sla en daar doe ik de salade op en vervolgens strooi ik er wat kappertjes over heen.

**Geplaatst**: 16-07-03 16:40

Geplaatst: 16-07-03 16:40

Paardenman schreef:
Ijsbergsla is helemaal wel consumptiesla. Je moet gewoon extra kauwen voor je slikt. Darmflora kan wel wat hebben hoor. Of je moet last van slappe flora hebben.

IJsbergsla is ooit als garnering gekweekt.
Maar blijf gerust doorknagen;
zo valt het meest aan je te verdienen
(en niet alleen door de groenteboer). Tong uitsteken

**Geplaatst**: 16-07-03 16:49

Geplaatst: 16-07-03 16:49

esther82 schreef:
euhhh, ik moet zeggen dat ik nog nooit last heb gehad van ijsbergsla. Maar als het inderdaad niet goed voor je is, welke slasoort dan wel?

Kropsla, veldsla en sommige (zakjes) gemengde slasoorten.

Molsla (jonge blaadjes van paardenbloemen) kun je zelf plukken.
Spinazie, andijvie en witlof kun je ook als sla eten.
En fijngesneden witte, rode of savoye-kool.

Die IJsbergsla is er nog maar zo'n 25 jaar en voor die tijd
at ook iedereen (vnl. krop)sla.

**Geplaatst**: 16-07-03 17:01

Geplaatst: 16-07-03 17:01

Paardenman schreef:
Ijsbergsla is helemaal wel consumptiesla. Je moet gewoon extra kauwen voor je slikt. Darmflora kan wel wat hebben hoor. Of je moet last van slappe flora hebben.

Goh, jij bent er vast zo een die denkt dat rood vlees ook erg goed is voor je darmwand... OK dan!

En Botervlieg noemt goede alternatieven...