Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 08-07-03 15:28

Groenterecepten voor op de BBQ?

Geplaatst door de TopicStarter : 08-07-03 15:28

Nu het BBQ seizoen weer aangebroken is wil ik graag veel en vaak buiten knoeien. Maar met alleen maar vlees is dat niet echt verantwoord en ook niet zo heel lekker.
Nu pof ik vaak een aardappel en leg een maiskolf erbij, maar misschien zijn er nog wel meer briljante groente recepten voor op de BBQ??

**Geplaatst**: 09-07-03 00:38

Geplaatst: 09-07-03 00:38

Spiesjes maken met stukjes courgette, ui, kerstomaatje, stukje paprika enzo... heel lekker.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 09-07-03 13:42

Geplaatst door de TopicStarter : 09-07-03 13:42

Doe je daar dan ook nog een marinade overheen?

**Geplaatst**: 09-07-03 13:45

Geplaatst: 09-07-03 13:45

Nope, gewoon zo. Wel lekker met een sausje als ze klaar zijn.
Je kunt eens kijken bij de ah.nl, de allerhande van 2 maanden geleden was geheel in het thema van BBQ, stonden vast ook groenterecepten in. En die kun je dan vast wel weer vinden op de website van de AH.

**Geplaatst**: 09-07-03 15:29

Geplaatst: 09-07-03 15:29

Wat heel erg lekker is op de barbecue is paprika (gewoon grote stukken grillen) en niet bang zijn om ze een beetje zwart te laten worden. Niet laten aanbranden natuurlijk maar die strepen van het rooster zijn gewoon mooi Haha!

Het ziet er ook heel leuk uit om dan op een schaal groene, rode en gele paprika te hebben. Verder is courgette heel lekker en venkel (beetje anijssmaak) aubergine doet het ook goed.
Je hoeft het niet in te smeren met olijfolie, kan wel, maar wat heel lekker is om zelf te maken is basilicumolie en die er dan na het grillen overheen te smeren met een kwastje. Gewoon olijfolie in de mixer doen en daar wat basilicumblaadjes (lekker veel) en peper en zout aan toevoegen! Superlekker!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 09-07-03 15:48

Geplaatst door de TopicStarter : 09-07-03 15:48

Leg je de venkel er gewoon op of in folie?
Ga die basilicumolie in ieder geval eens uitproberen!

**Geplaatst**: 09-07-03 16:54

Geplaatst: 09-07-03 16:54

De venkel kun je er net als alle andere groenten gewoon opleggen hoor! Is alleen maar lekker als die bbq-smaak eraan zit!