Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 25-06-08 18:03

Verbetertips voor zelfgemaakte pizza

Geplaatst door de TopicStarter : 25-06-08 18:03

Ik maak regelmatig zelf pizza met het pak Koopmans Compleet. Heerlijk, zo'n zelfgemaakte pizza Vingers aflikken

Meestal wordt de bodem vrij dik, terwijl ik een dunne bodem ook heel erg lekker vind. Heeft iemand hier toevallig een recept (liefst niet al te moeilijk) recept voor een dunne bodem?
Mijn pizza bedek ik meestal met: tomatensaus, mais, paprika, ananas, en natuurlijk een flinke zooi mozzarella Haha!

! Vlees vind ik niet lekker op een pizza, en vis lust ik niet Bloos

Hebben jullie nog suggesties voor een nog lekkerdere pizza Lachen

?

Tip voor een iets hardere bodem: Doe de pizzabodem alvast 7 minuten in de oven (200 graden, hetelucht 180) en bedek hem dan pas met tomatensaus!

**Geplaatst**: 25-06-08 19:44

Re: Verbetertips voor zelfgemaakte pizza

Geplaatst: 25-06-08 19:44

Ik pak altijd het pak mix voor Italiaanse bodem (is ook van koopmans geloof ik) en die is wat dunner en krokanter Lachen

Ik gooi er echt van alles op, net waar ik zin in heb:
- tomatensaus
- pizzakaas
- mozzarella
- rucola
- zongedroogde tomaatjes

of:
- tomatensaus
- pizzakaas
- champignons
- verse tomaat
- ananas

of:
- tomatensaus
- pizzakaas
- chorizo
- paprika
- ananas

of:
- tomatensaus
- pizzakaas
- tonijn
- ui
- champignons

Vork

ik ben gek op zelfgemaakte pizza haha

**Geplaatst**: 26-06-08 11:15

Re: Verbetertips voor zelfgemaakte pizza

Geplaatst: 26-06-08 11:15

Snoekiej schreef:
Meestal wordt de bodem vrij dik, terwijl ik een dunne bodem ook heel erg lekker vind. Heeft iemand hier toevallig een recept (liefst niet al te moeilijk) recept voor een dunne bodem?

Heel simpel: niet het hele pak gebruiken. Voor een dunne bodem bij het formaat van mijn bakplaat heb ik maar 2/3 van een pak nodig.

**Geplaatst**: 26-06-08 11:16

Re: Verbetertips voor zelfgemaakte pizza

Geplaatst: 26-06-08 11:16

ik gebruik die pakken voor 2 pizza's
dus gewoon de helft van het deeg gebruiken voor 1,dan zijn ze precies goed!

**Geplaatst**: 27-06-08 11:22

Re: Verbetertips voor zelfgemaakte pizza

Geplaatst: 27-06-08 11:22

of gewoon zelf t deeg maken met bloem, water, gist, beetje zout enz - heb je echt niet zo'n pak voor nodig hoor Lachen

heb je ook nooit restjes Haha!

**Geplaatst**: 27-06-08 11:30

Re: Verbetertips voor zelfgemaakte pizza

Geplaatst: 27-06-08 11:30

Ik zet:
Tomatensaus, mozarella, geraspte kaas en champignons, heeeerlijk.
Voor de pizza klaar is het bakpapier er vanonder halen, dan wordt de pnderkant krokant.
Mijn broer doet af en toe geraspte kaas op de randen en plooit die dan om. Een beetje zoals de 'cheesy crust' van Pizza hut, maar hier smelt de kaas helemaal.
Zag er wel lekker uit Haha!

**Geplaatst**: 29-06-08 17:26

Re: Verbetertips voor zelfgemaakte pizza

Geplaatst: 29-06-08 17:26

Ik gebruik altijd wat minder water en iets meer olijfolie bij het deeg. Daarbij strooi ik ook nog wat zout en peper door het deeg heen. Door de tomatensaus soms nog wat italiaanse kruiden. de randen bestrijk ik altijd met olie.
Mijn pizaza's zijn altijd super lekker Haha!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 29-06-08 17:37

Re: Verbetertips voor zelfgemaakte pizza

Geplaatst door de TopicStarter : 29-06-08 17:37

Bedankt voor de tips Haha!

Ik ga er volgende week mee aan de slag!

**Geplaatst**: 29-06-08 17:41

Re: Verbetertips voor zelfgemaakte pizza

Geplaatst: 29-06-08 17:41

Wij gebruiken altijd een turksbrood als bodem.
Door midden snijden, beleggen en in de oven. Heerlijk Haha!

Een ei erop is ook erg lekker! Lachen

**Geplaatst**: 30-06-08 18:24

Re: Verbetertips voor zelfgemaakte pizza

Geplaatst: 30-06-08 18:24

mijn moeder maakte ze vroeger zelf, en deed dan ongeveer 2 puntjes van alles, dus soort quatrio stagioni, maar dan extremer Tong uitsteken

Was altijd een groot succes!

**Geplaatst**: 02-07-08 22:28

Re: Verbetertips voor zelfgemaakte pizza

Geplaatst: 02-07-08 22:28

Gewoon normaal brooddeeg maken en dat gebruiken. Recepten zijn overal wel te vinden. Zo doen wij dat altijd. Normaal brooddeeg, gelang smaak / voorkeur maak je er een dikte van, en dan beleggen. Standaard is eerst tomatenpuree, salami of cervelaat erop, en dan gewoon kliekjes. Tomaten-plakken, courgette-plakken, olijven, spek, ansjovis, prei, paprika, you name it. En dan vers geraspte jonge kaas erover.

**Geplaatst**: 05-07-08 18:21

Re: Verbetertips voor zelfgemaakte pizza

Geplaatst: 05-07-08 18:21

Ik gebruik altijd de pizza-kit van de AH, ligt bij de broodafdeling in het koelvak. Zit ook een saus bij. Echt superlekker, en heel makkelijk te maken. Bodem is middelmatig dik.

**Geplaatst**: 10-07-08 09:05

Re: Verbetertips voor zelfgemaakte pizza

Geplaatst: 10-07-08 09:05

Doet me denken dat wij binnenkort ook weer eens aan de zelfgemaakte pizza kunnen Knipoog

Onze ingrediënten zijn vaak:
ui, paprika, prei, broccoliroosjes, champignons, gehakt, salami en kaas. Lachen

Heerlijk