Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 29-08-07 23:54

BBQ hoeveel vlees moet ik kopen?

Geplaatst door de TopicStarter : 29-08-07 23:54

Volgende week geef ik hier een bbq voor vrienden. Maar hoeveel vlees moet ik nou inslaan? Ik vind het altijd zo moeilijk in te schatten hoeveel mensen op kunnen?

**Geplaatst**: 30-08-07 00:03

Re: BBQ hoeveel vlees moet ik kopen?

Geplaatst: 30-08-07 00:03

werk in een slagerij wij rekenen meestal ong 5 stukken vlees per persoon. dan krijg je nog wel salades en stokbrood enz erbij. je kan voor de zekerheid wat meer pakken als het grote eters zijn.

**Geplaatst**: 30-08-07 09:25

Re: BBQ hoeveel vlees moet ik kopen?

Geplaatst: 30-08-07 09:25

5 stukken vlees per persoon? Da's wel erg veel!
Wij rekenen meestal 3 stukken per persoon, bij saté's het dubbele.
Het hangt er ook wel vanaf of het grote eters zijn of niet en of er kinderen bij zijn.

**Geplaatst**: 30-08-07 09:28

Re: BBQ hoeveel vlees moet ik kopen?

Geplaatst: 30-08-07 09:28

Idd 3/4 stukken per persoon. Zeker als er ook nog salade, stokbrood, etc. is. Je hebt toch altijd kleine en grote eters.

**Geplaatst**: 30-08-07 10:32

Re: BBQ hoeveel vlees moet ik kopen?

Geplaatst: 30-08-07 10:32

Ik heb hier eerder een topic over gehad viewtopic.php?f=31&t=775273

**Geplaatst**: 30-08-07 10:38

Re: BBQ hoeveel vlees moet ik kopen?

Geplaatst: 30-08-07 10:38

dit probleem had ikafgelopen weekend ook
en natuurlijk weer veel te veel gekocht
maar gelukkig hebben we nog een bqq in het vooruitzicht staan

**Geplaatst**: 30-08-07 10:54

Re: BBQ hoeveel vlees moet ik kopen?

Geplaatst: 30-08-07 10:54

Haha ik had laatst een BBQ met alles erop en eraan (2 verschillende pasta salades, bladerdeeghapjes, tzatziki, stokbrood, Turks brood, komkommer, tomaat, feta salade etc) en natuurlijk ook nog eens het vlees erbij. Had iets van 8 kilo vlees, had ook geen idee hoeveel mensen er zouden komen -> wrs rond de 12/14. Uiteindelijk waren er 8 mensen gekomen en hadden we de week erna nog een BBQ gehouden met al het overige vlees..
Blijft een probleem om dat in te schatten!

**Geplaatst**: 30-08-07 12:35

Re: BBQ hoeveel vlees moet ik kopen?

Geplaatst: 30-08-07 12:35

Ik denk dat het ook ligt aan of je er nog andere dingen zoals salades bij wilt serveren.

**Geplaatst**: 30-08-07 12:38

Re: BBQ hoeveel vlees moet ik kopen?

Geplaatst: 30-08-07 12:38

meestal hebben wij er idd ook stokbrood en salades en groentes enzo bij

**Geplaatst**: 30-08-07 12:41

Re: BBQ hoeveel vlees moet ik kopen?

Geplaatst: 30-08-07 12:41

Dit weekend een BBQ gedaan, voor ongeveer 20 volwassenen en 7 kinderen:
25 kippepootjes
20 saté's
10x schapekotelet
1,5kg mergezworstjes (zo'n pikantere)
10 kipfilets in kleinere stukjes gesneden

Daarmee had ik ruim voldoende Lachen

Ik heb 4 stukken per persoon gerekend (ongeveer) en de kinderen in totaal niet meegerekend, omdat niet iedereen 4 stukken eet en de kindjes meestal maar 1 stukje.

**Geplaatst**: 04-09-07 15:34

Re: BBQ hoeveel vlees moet ik kopen?

Geplaatst: 04-09-07 15:34

Ik denk dat de schatting van 3-4 stukken vlees prima is.

Vrijwel altijd blijft er vlees over en ik heb recentelijk 2 grote BBQs (een voor 50 man en eentje voor 100 man) meegemaakt waar dat echt wel genoeg bleek te zijn. Bedenk maar: als je tijdens een normale maaltijd vlees eet, is dat vaak zo'n 100-150 g vlees en met 4*100 g vlees zit je ruim boven de dagelijkse hoeveelheid vlees die je eet en daar komt het 'side food' nog bij. Mocht je toch bang zijn dat je te weinig koopt: van sateetjes gaan er trouwens vaak wel wat meer doorheen, dat kun je later op de avond bovendien nog uitdelen als snackje. Of gepofte aardappels maken (wel voorgaren in de magnetron en niet in de kooltjes mikken...)

Wel heb je sowieso zaken als stokbrood, sausjes en een aantal salades.

Truc om toch al je vlees in de gasten te krijgen: zorg dat je de BBQ op tijd aanslingert, dan hoef je niet zo'n eeuwigheid te wachten tot 'ie warm is en krijg je ook echt lekker geroosterd vlees.

**Geplaatst**: 04-09-07 22:02

Re: BBQ hoeveel vlees moet ik kopen?

Geplaatst: 04-09-07 22:02

Jellie schreef:
Ik heb hier eerder een topic over gehad viewtopic.php?f=31&t=775273