Mexicaanse taart met tortilla chips

Moderators: Nadia, Coby

Antwoord op onderwerpPlaats een reactie
 
 
Wmijn

Berichten: 3654
Geregistreerd: 11-08-02
Woonplaats: Eindhoven

Mexicaanse taart met tortilla chips

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 18-09-02 17:35

Mexicaanse taart
Hij komt niet van mezelf af, maar ergens van het internet en is zo lekker! Vork
Een heerlijke milde mexicaanse ovenschotel met verse groenten en tortillachips. Voor 4 personen. Je doet er ongeveer 35 min. over om hem te maken.

Ingredienten
400-500 gram gemengd gehakt
50 gram braadboter
2 uien
1 rode paprika
4 tomaten
1 blik maiskorrels
2 zakken tortillachips (ik had aan 1,5 zak ruim voldoende)
1 zak voorverpakte andijvie (was bij mij 1/2, anders paste het niet)
2 bekertjes (125 mililiter) creme fraiche
1 zakje geraspte kaas
1 zakje mexicaanse kruiden

Bereiding

*Snij de ui, paprika en tomaat in kleine stukjes.
*Braad het gehakt rul in de boter en voeg de ui toe.
*Voeg na enkele minuten ook de paprika toe.
*Verdeel ondertussen een laag tortillachips over de bodem van een ovenschotel.
*Als het gehaktmengsel gaar is, verdeel dan ongeveer een derde van de *chips over de bodem van de schaal.
*Verdeel vervolgens de helft van de tomaten over het mengsel en daarover de helft van het blikje mais.
Plingoe daarboven een flinke laag andijvie.
*Verdeel over de andijvie 1 bekertje creme fraiche. (Dit is best lastig, de andijvie plakt aan de lepel met creme fraiche Scheve mond)
Plingoe dit alles nog een keer, dus eerst chips, dan het gehakt, de tomaten, de mais, de andijvie en tenslotte de creme fraiche.
Plingoe de rest van de tortillachips over de schotel en verdeel daarover de geraspte kaas.
*Zet de schotel ongeveer een kwartier in een voorverwarmde oven van 225 graden en.. eet smakelijk! Vork

Dance your cares away - Worries for another day - Let the music play - De Freggles


Antwoord op onderwerpPlaats een reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Baidu, Danseresje, Identity en 68 bezoekers