Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Moderators: Polly, Muiz, NadjaNadja, Telpeva, Essie73, ynskek, Ladybird

Toevoegen aan eigen berichten
 
 
Sizzy

Berichten: 27232
Geregistreerd: 11-09-01
Woonplaats: Den Haag

Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 01-03-07 10:26

Hallo allemaal,

Omdat het receptenoverzicht inmiddels uitpuilt van de leuke recepten, maar we eigenlijk zelden horen hoe ze (anderen) bevallen zijn, kiezen we maandelijks een andere recept om gezamenlijk eens het één en ander te gaan testen.

Naar aanleiding van deze test geven we een gezamenlijk cijfer, die achter het recept in het overzicht komt te staan. Zo ontstaat na verloop van tijd een leuk overzicht van welke recepten erg lekker zijn en welke minder. Bovendien komen er dan ook meer tips los om het -indien nodig- te verbeteren en kun je er makkelijker iets uitkiezen

Per PB aan Sizzy kun je aangeven dat je mee wilt doen met dit recept.
Hieronder voeg ik dan een lijst met "testkoks" toe Afbeelding
Het testrecept blijft een sticky, tot het volgende recept er staat.

Je hebt voor dit recept een maand de tijd om het aan een groep slachtoffers naar keuze voor te schotelen
Ik heb een einddatum ingesteld (zie topictitel), zodat het wel na verloop van tijd is "afgehandeld" en we een moment hebben waarop we definitief kunnen evalueren en een cijfer kunnen gaan geven.

Deze maand is de keuze gevallen op:
Risotto pollo

Klik hier voor het recept

Wil je meedoen met het testen van dit recept, meldt dat dan even per PB aan Sizzy, dan zet zij je naam erbij.

Afbeelding Sizzy (8,0)
Afbeelding blackpegasus (9,0)
Afbeelding Mrijn
Afbeelding Mirre (7,0)
Afbeelding Manou (7,5)
Afbeelding Sokje87 (7,5)
Afbeelding Antheman (7,5)
Afbeelding evenstar
Afbeelding Gwen
Afbeelding Saroosh_S (6,8)

terorita

Berichten: 7180
Geregistreerd: 09-09-04

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst: 01-03-07 11:15

wacht heel even af tot een ander het heeft gemaakt.
klinkt niet echt heel lekker Bloos

blackpegasus

Berichten: 4819
Geregistreerd: 22-07-05
Woonplaats: delfgauw

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst: 01-03-07 12:27

ik heb je een pb gestuurd. ik ben gek op risotto Vingers aflikken dus ik wil deze zeker uitproberen. (ik heb ze alleen kant en klaar gemaakt, dus ik ben benieuwd Bloos )

Mrijn

Berichten: 3514
Geregistreerd: 01-10-02
Woonplaats: Roosendaal

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst: 01-03-07 14:47

Lekker, dit ga ik van het weekend maken! Misschein lekker met wat zontomaatjes erdoor. Zet mij dus maar op de lijst...

mirre
Berichten: 1001
Geregistreerd: 30-09-02

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst: 01-03-07 16:04

mmm, lijkt mij erg lekker! Zet me maar weer op de lijst

Manou

Berichten: 3400
Geregistreerd: 30-05-04

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst: 01-03-07 16:49

Ik heb destijds gerageerd dat ik het een keer zou gaan maken, maar dat is er tot nu toe niet van gekomen. Goede reden om het als nog te doen.

Pantykous

Berichten: 10713
Geregistreerd: 08-02-03
Woonplaats: Bunschoten

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst: 01-03-07 17:56

Zet mij ook maar op de lijst.

karuna
Drukke kabouter

Berichten: 40692
Geregistreerd: 14-05-03
Woonplaats: Ergens waar het rustig is FrNl

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst: 01-03-07 18:58

Ik hoef niet op de lijst, dit maken wel al jaren alleen dan zonder de kaas en wijn. Kan ik maar een ding van zeggen. Heel erg mjammie.

Manou

Berichten: 3400
Geregistreerd: 30-05-04

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-03-07 23:32

Ik heb het vanavond gemaakt. ik vond het niet heel makkelijk om te maken, maar dat komt ook omdat ik tamelijk chaotisch ben. Gelukkig heeft mijn moeder me geholpen.
De kip hebben we niet gegrild, maar gewoon in een paar stukken gesneden en in de koekenpan gebakken. als kruiden had ik wat koenjit en laos genomen. (Daar is het recept niet duidelijk in.)

Het oordeel: De risotto was lekker, maar lijkt nogal op een ander recept dat wij wel eens vaker eten. de kip erbij was een combinatie waar we zelf niet op waren gekomen, maar erg lekker. Mijn broertje vond het zelfs een 8 waard. Mijn ouders hebben geen cijfers gegeven, maar met hun opmerkingen maak ik ons eindcijfer een 7,5

lageveld

Berichten: 3378
Geregistreerd: 03-09-01
Woonplaats: Almelo

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst: 04-03-07 08:37

Alhoewel ik dit een geweldig topic vind op voedertijd.. ga ik toch mekkeren Lachen
Dit gaat weer een appel/peren vergelijk worden vrees ik. Je kunt het recept lezen als volgt: Maak risotto klaar met wat kruiden naar eigen inzicht.. bak of braad wat stukjes kip en klooi alles bij elkaar op een bord.
Natuurlijk is dit wat extreem weergegeven, maar... hoe gaan we dat vergelijken ?

Sizzy

Berichten: 27232
Geregistreerd: 11-09-01
Woonplaats: Den Haag

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 04-03-07 12:00

Ook al is een recept precies beschreven, dan nog worden er door heel veel mensen dingen gewijzigd of weggelaten. Dan zou je dus nooit iets kunnen vergelijken. Lachen

Evenstar

Berichten: 1397
Geregistreerd: 30-07-06
Woonplaats: Somewhere under the rainbow

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst: 04-03-07 16:49

Er gaat iets niet helemaal goed, als ik op: 'klik hier voor het recept' klik krijg ik deze melding:

Er zijn in dit onderwerp geen berichten geplaatst in het gekozen tijdsbestek.

Sizzy

Berichten: 27232
Geregistreerd: 11-09-01
Woonplaats: Den Haag

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 04-03-07 17:51


Evenstar

Berichten: 1397
Geregistreerd: 30-07-06
Woonplaats: Somewhere under the rainbow

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst: 04-03-07 17:52


Sizzy

Berichten: 27232
Geregistreerd: 11-09-01
Woonplaats: Den Haag

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 04-03-07 17:53

Heeft de rest dit ook?

Annetje

Berichten: 25481
Geregistreerd: 25-07-02

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst: 04-03-07 18:19

Ik kan he trecept gewoon bekijken hoor Ja

En ik doe ook mee!

Kristie

Berichten: 15027
Geregistreerd: 30-10-03
Woonplaats: Al pendelend tussen hier en daar...

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst: 04-03-07 18:52

Ik kan hem ook gewoon openen Lachen.

Sizzy

Berichten: 27232
Geregistreerd: 11-09-01
Woonplaats: Den Haag

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 04-03-07 21:07

Nou ik heb hem gemaakt vanavond Lachen

Heb de kip gemarineerd met van die silvo kruiden indonesisch, was erg lekker. Verder in een wok alles bereid en steeds de bouillon er beetje voor beetje bij gedaan. Heb de kip daarna bij de risotto gevoegd, samen met de pijnboompitjes Lachen
Voor de groenten heb ik er broccoli bij geserveerd. Heb het aan mijn huisgenoten gevoerd en de reacties waren erg goed Haha!

Samen komen we uit op een 8,0. Doordat je de ui en knoflook de hele tijd met de risotto laat meekoken, krijgt het een volle smaak Lachen

Edit: ik heb de kip trouwens gewoon gebakken, omdat we hier geen grillstand op onze oven hebben of een grillpan

Mrijn

Berichten: 3514
Geregistreerd: 01-10-02
Woonplaats: Roosendaal

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst: 05-03-07 11:20

Nou, ik heb het van het weekend ook gemaakt, maar dan in een aangepaste versie.

Ik was, om te beginnen, de wijn vergeten en had geen ui meer in huis. Verder heb ik een doos kastanjechampignons gebruikt en een grote hand spinazie. Verse pamezaan is in ons durp niet te krijgen, dus heb ik voor mezelf blauwe kaas gebruikt en voor mijn man geraspte oude kaas. De kip heb ik gemarineerd in italiaanse marinade (van silvo oid) en heb ik daarna gegrilled.

Het resultaat was lekker, maar niet echt wereldschokkend. Ik vond de blauwe kaas te overheersend. Van mij dus een 7 en van mijn man een 8, dus een 7.5 gemiddeld.

Evenstar

Berichten: 1397
Geregistreerd: 30-07-06
Woonplaats: Somewhere under the rainbow

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst: 05-03-07 15:15

Helaas, ik kan nog steeds niet bij het recept. Verdrietig

Is er iemand van jullie die het mij toe zou willen sturen, dan maar via PM? Tong uitsteken

Gwen

Berichten: 15915
Geregistreerd: 20-11-01
Woonplaats: Nabij Eindhoven

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst: 05-03-07 16:39

Ik heb je een PM gestuurd, Evenstar Lachen .

Sizzels, zet mij ook maar op de lijst, risotto's zijn leuk om te maken Ja .

Evenstar

Berichten: 1397
Geregistreerd: 30-07-06
Woonplaats: Somewhere under the rainbow

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst: 05-03-07 23:54

Gwen schreef:
Ik heb je een PM gestuurd, Evenstar Lachen .

Sizzels, zet mij ook maar op de lijst, risotto's zijn leuk om te maken Ja .

Bedankt! Tong uitsteken

Saroosh_S

Berichten: 1897
Geregistreerd: 02-07-06
Woonplaats: Almere

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst: 06-03-07 18:14

zet mijn naam dus ook maar op de lijst! Lachen
M'n moeder gaat het ook doen Knipoog

Saroosh_S

Berichten: 1897
Geregistreerd: 02-07-06
Woonplaats: Almere

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst: 06-03-07 20:02

moeder had het in het begin fout gedaan Clown
Dus opnieuw gedaan, ze had het wel ietsjes anders dan ik verwachtte.. ze las het door, en zei dat ze het wist.
En vervolgens deed ze het op een iets andere volgorde.. Nagelbijten / Gniffelen in een anderhalvuurtje klaar.. ongeveer kwartier geleden, toen hadden we eerst maar een heel klein bordje genomen, want het zag er niet al te lekker uit, maar ik als jongen (van 12) Vond het zó heerlijk Lachen
Gaf der een 9, m'n pa een 8, m'n moeder een 7, m'n broer een 7 en m'n zusje een 3.. dus dat komt uit op een 6,8 Lachen

Antheman

Berichten: 11856
Geregistreerd: 08-02-04
Woonplaats: bij de plas

Re: Testrecept: Hemelse risotto pollo (31/03/07)

Link naar dit bericht Geplaatst: 07-03-07 23:31

Nou, vanavond was het recept de klos. Pling

Als eerste een heel gedoe om bio kip te krijgen. Eingelijk eet ik geen vlees, tenzij het een biologische is. Ik vervang producten vaak met Quorn of tahoe of kaas oid.

De kip heb ik keurig gegrild, maar eerst gemarineerd. Dat had ik met ketjap en knoflook gedaan. Niet zo handig ,want de ketjap droogde behoorlijk in onder de grill. Het was wel lekker, die stukjes kip.

Verder vond ik de risotto zeer bewerkelijk om te maken.

Eerst in de pan de zaadjes roosteren. Vervolgens de zaadjes op een bordje doen en dan de champignonnen aanbakken. Die op een ander bord doen.
Toen de risotto maken. Ik ben gewend om de rijst en uien glazig aan te bakken en dan water en kruiden erbij. Hier moest ik eerst weer bouillon voor maken en beetje voor beetje erbij doen. Dat doe ik eigenlijk nooit zo Pling Smaakte wel goed hoor, maar je blééf roeren!
Ik had risotto van de Appie en die doen er al wat kruiden door. Vervolgens had ik er ook weer curry kruiden doorgedaan. En daarna de wijn er nog door. Dat vond ik wat sterk al met al.

De salade heb ik snel tussendoor gesneden en ik was eigenlijk al van plan om de zaadjes door de sla te doen ipv over het gerecht uit te strooien. Cool Maar ik heb ze er toch overheen gedaan.
Hier was mijn vriend heel blij mee, dat was een verrassende byte.

Ik moet eerlijk bekennen dat ik de kaas totaal vergeten ben Clown

De volgende keer maak ik het met Quorn. Zo lekker is kip nu ook weer niet en ik zal het zker niet marineren in de ketjap.
De risotto zal ik ook niet aanmaken met zoveel kruiden, want de smaken moesten concurreren met elkaar.

Al met al lekker, maar niet bijzonder.

Zowel vriendlief als ik kwamen op een 7,5 uit.