Testrecept: Gevulde courgette met tzatziki (30/04/06)

Moderators: Polly, Muiz, NadjaNadja, Telpeva, Essie73, ynskek, Ladybird

Toevoegen aan eigen berichten
 
 
Sizzy

Berichten: 27232
Geregistreerd: 11-09-01
Woonplaats: Den Haag

Testrecept: Gevulde courgette met tzatziki (30/04/06)

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 31-03-06 12:54

Hallo allemaal,

Omdat het receptenoverzicht inmiddels uitpuilt van de leuke recepten, maar we eigenlijk zelden horen hoe ze (anderen) bevallen zijn, lijkt het me leuk om gezamenlijk eens het één en ander te gaan testen

Het is mijn bedoeling om regelmatig een recept eruit te pikken, die tot "testrecept" te bombarderen en met een groep liefhebbers deze uitgebreid (en kritisch ) te testen.

Naar aanleiding van deze test geven we een gezamenlijk cijfer, die achter het recept in het overzicht komt te staan. Zo ontstaat na verloop van tijd een leuk overzicht van welke recepten erg lekker zijn en welke minder. Bovendien komen er dan ook meer tips los om het -indien nodig- te verbeteren en kun je er makkelijker iets uitkiezen

Per PB kun je aangeven dat je mee wilt doen met dit recept.
Hieronder voeg ik dan een lijst met "testkoks" toe Afbeelding
Het testrecept blijft een sticky, tot het volgende recept er staat.

Je hebt voor dit recept een maand de tijd om het aan een groep slachtoffers naar keuze voor te schotelen
Ik heb een einddatum ingesteld (zie topictitel), zodat het wel na verloop van tijd is "afgehandeld" en we een moment hebben waarop we definitief kunnen evalueren en een cijfer kunnen gaan geven.

Deze maand is de keuze gevallen op:
Gevulde courgette met tzatziki

Klik hier voor het recept

Wil je meedoen met het testen van dit recept, meldt dat dan even per PB, dan zet ik je naam erbij

Afbeelding Katja (7,5)
Afbeelding Wmijn (7,8)
Afbeelding magicrover (9)
Afbeelding Tal (9)
Afbeelding Bealy (8+)
Afbeelding Wuis & Gerbenfroh (8,3)
Afbeelding Sylvia (6,8)
Afbeelding Acilon (8,5)

Esther_

Berichten: 4067
Geregistreerd: 03-09-04
Woonplaats: omgeving Den Bosch

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 31-03-06 13:50

Ik ga het weer proberen, ga denk ik alleen de tonijn vervangen door kip of rundergehakt.

Wmijn

Berichten: 3654
Geregistreerd: 11-08-02
Woonplaats: Eindhoven

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 31-03-06 16:13

Ooit al eens positief in het topic gereageerd, dus nu kan ik natuurlijk niet achter blijven Zet mij/ons er maar bij

magicrover
Berichten: 1076
Geregistreerd: 03-02-06
Woonplaats: klein huisje in het bos

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 31-03-06 16:15

ik wil graag testen, zet mijn naam er maar bij!

Anoniem

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 01-04-06 08:46

Hehe dan stel ik mijn vraag even nogmaals maar dan nu in dit topic

Iemand nog een leuk, vegetarisch alternatief voor de tonijn?

Sizzy

Berichten: 27232
Geregistreerd: 11-09-01
Woonplaats: Den Haag

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 01-04-06 10:11

Quorn?

Sylvia

Berichten: 28820
Geregistreerd: 22-07-03
Woonplaats: Posterholt

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 01-04-06 17:09

Beetje dubieus... Ik denk er nog even over na. Ik ben zelf niet kapot van feta en ik voorzie problemen bij mijn wederhelft

Jellie

Berichten: 10283
Geregistreerd: 11-07-03

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-04-06 00:19

Sylvia schreef:
Beetje dubieus... Ik denk er nog even over na. Ik ben zelf niet kapot van feta en ik voorzie problemen bij mijn wederhelft

Geld voor mij ook. Lust zelf geen feta en manlief geen tonijn....

Tal
Berichten: 605
Geregistreerd: 25-02-05

Re: Testrecept: Gevulde courgette met tzatziki (30/04/06)

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-04-06 10:17

Lijkt me lekker, zet mij er dus ook maar bij.

Ipv magere Yoghurt (en die uit laten lekken) is het makkelijker om dikke Turkse (of Griekese?) yoghurt te kopen. Komkommer uit laten lekken en met bolle kant van een lepel ietsje duwen zodat veel vocht eruit is, omdat anders de tzatziki erg dun wordt (en smakelozer).

Sylvia

Berichten: 28820
Geregistreerd: 22-07-03
Woonplaats: Posterholt

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-04-06 10:53

Maarreh... Hoe smaakt die Turkse/Griekse yohurt? Zit daar veel smaakverschil in met Nederlandse yoghurt? En dan niet uit laten lekken neem ik aan?

Tal
Berichten: 605
Geregistreerd: 25-02-05

Re: Testrecept: Gevulde courgette met tzatziki (30/04/06)

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-04-06 15:41

Zelfde smaak alleen veel dikker, dikker dan volle yoghurt. En omdat het vocht wat uit de komkommer komt de Tzatziki verdund/de yoghurt verdund, is het lekkerder om dikke yoghurt te gebruiken. De meeste supermarrkten verkopen dit gewoon hoor, zit in die halve liter bekers.

aminah
Berichten: 181
Geregistreerd: 19-04-05
Woonplaats: IJsselstein

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-04-06 10:21

ik wil ook graag weer mee doen als testpersoon maar ik denk dat ik voor kip ga ipv tonijn

Guess001
Berichten: 5160
Geregistreerd: 09-02-04

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-04-06 16:48

Ik ga hem ook maken.

I.v.m. vegetarische huisgenoten gebruik ik denk ik Valess o.i.d.

Tal
Berichten: 605
Geregistreerd: 25-02-05

Re: Testrecept: Gevulde courgette met tzatziki (30/04/06)

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-04-06 19:14

Zag toevallig dat de courgettes goedkoop zijn bij de C1000. 0,59 per stuk. Normaal koop ik dat soort groentes bij de Turkse winkel omdat het daar per kg gaat en niet per stuk.

Lielle

Berichten: 66438
Geregistreerd: 12-01-01

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 04-04-06 13:54

Ik heb er een heel erg vrije variant van gemaakt:

courgette in blokjes gesneden, in ovenschaal
gehakt losgemaakt en ui, aioli, provencaalse kruiden erdoor
door de courgette geschept.
ca 20 minuten in oven, daarna feta erover en 10 minuten onder de grill.

Gegeten met tzatziki op basis van Oostenrijkse kant-en-klaar mix (+wat dille) en wat stokbrood. Erg lekker, zeker een 8, maar houd die maar buiten de beoordeling omdat het weinig meer met het originele recept van doen heeft.

gollempje

Berichten: 4184
Geregistreerd: 22-12-03
Woonplaats: Hillegom (ZH)

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 04-04-06 16:16

sizzy, je hebt pb! want deze lijkt me echt heerlijk!

aminah
Berichten: 181
Geregistreerd: 19-04-05
Woonplaats: IJsselstein

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 05-04-06 10:57

lielle misschien rare vraag maar wat is aioli?

Lielle

Berichten: 66438
Geregistreerd: 12-01-01

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 05-04-06 11:01

Officieel uitgeperste knoflook met eidooier en olie. Dit is gewoon uit een Appie potje.

aminah
Berichten: 181
Geregistreerd: 19-04-05
Woonplaats: IJsselstein

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 05-04-06 11:19

ahh ok dankje

magicrover
Berichten: 1076
Geregistreerd: 03-02-06
Woonplaats: klein huisje in het bos

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 06-04-06 11:58

ik heb het voorgeschoteld aan 10 mensen met een heel verschillende smaak. iedereen was dol enthousiast en de dames hebben het recept mee naar huis genomen.

1 persoon houdt absoluut niet van feta en daar heb ik italiaanse mozerella overgedaan.

ik heb er ook wat gewone cherrytomaatjes en gedroogde tomaatjes bij geserveerd.

top recept!!! dat ga ik vaker maken!!!

Wmijn

Berichten: 3654
Geregistreerd: 11-08-02
Woonplaats: Eindhoven

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 06-04-06 23:27

Magicrover, heb je ook nog een cijfer voor het testrecept? Dat zou leuk zijn

magicrover
Berichten: 1076
Geregistreerd: 03-02-06
Woonplaats: klein huisje in het bos

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 07-04-06 13:22

ooo jee vergeten.

zal even over nadenken..........................een 9 echt fantastisch!!!

Gerbenfroh

Berichten: 15007
Geregistreerd: 16-05-03
Woonplaats: Arnhem

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 08-04-06 16:25

Wuis en ik proberen het over twee weekjes!
Wij gaan ook voor kip/gehakt .ipv tonijn. Misschien nog wat zongedroogde tomaatjes

Anoniem

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 08-04-06 16:30

Niet kip/ gehakt maar kippengehakt lieve schat.


Gerbenfroh

Berichten: 15007
Geregistreerd: 16-05-03
Woonplaats: Arnhem

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 08-04-06 16:32

Ja dat bedoel ik