Testrecept: pastasalade (31/01/2006)

Moderators: Polly, Muiz, NadjaNadja, Telpeva, Essie73, ynskek, Ladybird

Toevoegen aan eigen berichten
 
 
Lielle

Berichten: 66444
Geregistreerd: 12-01-01

Testrecept: pastasalade (31/01/2006)

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 30-12-05 20:45

Hallo allemaal,

Omdat het receptenoverzicht inmiddels uitpuilt van de leuke recepten, maar we eigenlijk zelden horen hoe ze (anderen) bevallen zijn, lijkt het me leuk om gezamenlijk eens het één en ander te gaan testen

Het is mijn bedoeling om regelmatig een recept eruit te pikken, die tot "testrecept" te bombarderen en met een groep liefhebbers deze uitgebreid (en kritisch ) te testen.

Naar aanleiding van deze test geven we een gezamenlijk cijfer, die achter het recept in het overzicht komt te staan. Zo ontstaat na verloop van tijd een leuk overzicht van welke recepten erg lekker zijn en welke minder. Bovendien komen er dan ook meer tips los om het -indien nodig- te verbeteren en kun je er makkelijker iets uitkiezen

Per PB kun je aangeven dat je mee wilt doen met dit recept.
Hieronder voeg ik dan een lijst met "testkoks" toe Afbeelding
Het testrecept blijft een sticky, tot het volgende recept er staat.

Je hebt voor dit recept een maand de tijd om het aan een groep slachtoffers naar keuze voor te schotelen
Ik heb een einddatum ingesteld (zie topictitel), zodat het wel na verloop van tijd is "afgehandeld" en we een moment hebben waarop we definitief kunnen evalueren en een cijfer kunnen gaan geven.

Het recept van deze keer:

pastasalade met komkommer en gegrilde paprika
klik hier voor het recept

Wil je meedoen met het testen van dit recept, meld dat dan even per PB, dan zet ik je naam erbij

Testkoks:

Afbeelding Maya 7,5
Afbeelding LittleAnn
Afbeelding BlackPegasus 8 (met paar aanpassingen)

Afbeelding Stalechwel5 (zonder aanpassingen), 6,5 (met diverse aanpassingen)

Afbeelding Karin 7 (zonder aanpassingen), 8 (met diverse aanpassingen)


Afbeelding Mlies 7
Afbeelding highspirited 7,5 (met wat aanpassingen)

Afbeelding Yaar
Afbeelding Tal 8 (met paar aanpassingen)
Afbeelding Niseyra
Afbeelding Suusja 8 (met diverse aanpassingen)
Afbeelding Lageveld 7,5 exact volgens recept
Afbeelding Mini_Bieni 7,7 exact volgens recept

Afbeelding Elles 6

/Add Lielle
ik heb de tekst van Elles maar over genomen Het was dus haar idee, ere wie ere toekomt

Anoniem

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 30-12-05 22:09

Zet mij er maar op, gaat waarschijnlijk wel een latertje worden, gezien ik m voor een meeting de 27e en 28e wil maken Vind het leuk dat het dit recept is geworden

Girley_
Berichten: 4421
Geregistreerd: 06-12-04
Woonplaats: Overal en nergens ;)

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 30-12-05 22:10

Jaah ik (en mijn vriend dus ook automatisch ) doe mee

blackpegasus

Berichten: 4819
Geregistreerd: 22-07-05
Woonplaats: delfgauw

Re: Testrecept: pastasalade (31/01/2006)

Link naar dit bericht Geplaatst: 30-12-05 22:25

ik doe ook mee. heb pb gestuurd. klinkt lekker.

blackpegasus

Berichten: 4819
Geregistreerd: 22-07-05
Woonplaats: delfgauw

Re: Testrecept: pastasalade (31/01/2006)

Link naar dit bericht Geplaatst: 31-12-05 11:39

moet dit geen sticky worden voor dit topic naar beneden verdwijnt? zou zonde zijn toch?

Lielle

Berichten: 66444
Geregistreerd: 12-01-01

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 31-12-05 14:06

inderdaad

Echwel

Berichten: 12954
Geregistreerd: 28-06-05
Woonplaats: Raalte

Re: Testrecept: pastasalade (31/01/2006)

Link naar dit bericht Geplaatst: 31-12-05 15:52

Voor eten ed. ben ik altijd te vinden.
Mooi voornemen voor het nwe jaar "veel uitproberen".

RelarDevi
Berichten: 26954
Geregistreerd: 23-12-03

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 31-12-05 18:02

Maya schreef:
Zet mij er maar op, gaat waarschijnlijk wel een latertje worden, gezien ik m voor een meeting de 27e en 28e wil maken Vind het leuk dat het dit recept is geworden

Grinnik, het lijkt me wel een lekker recept. Ik ben heel benieuwd iig

Marleen_

Berichten: 3577
Geregistreerd: 06-04-03
Woonplaats: Capelle aan den IJssel

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 31-12-05 18:37

zet mij ook maar op het lijstje, ben dol op pastasalades dus kom maar op haha!

Mlies
Berichten: 14187
Geregistreerd: 23-07-03

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 01-01-06 17:52

Ik wil nu ook wel een keertje mee doen.

lageveld

Berichten: 3378
Geregistreerd: 03-09-01
Woonplaats: Almelo

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 01-01-06 22:23

Dit is wel een heel erg simpel/makkelijk recept .. (wat niet betekent dat het niet goed zou kunnen zijn overigens).
Is het de bedoeling dat dit koud gegeten wordt ?? En hoe koud ? koelkastkoud ?? Of toch gewoon warm ?

Leuk trouwens dat dit onderwerp terug is. Wat mij betreft mag de termijn wel wat korter dan een maand

Anoniem

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-01-06 17:39

Heb inmiddels ook een pb'tje gestuurd naar Lielle

Lielle

Berichten: 66444
Geregistreerd: 12-01-01

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 02-01-06 17:59

Lageveld, dat heb ik met opzet gekozen, de vorige keren waren ze wat moeilijker. Maar doe maar alvast een suggestie voor de volgende keer

Tal
Berichten: 605
Geregistreerd: 25-02-05

Re: Testrecept: pastasalade (31/01/2006)

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-01-06 20:23

Heb je een pb gestuurd, en nu als reminder voor mijzelf een post. Erg makkelijk recept maar leuk om te maken. Ik houd van pasta. Ik zal het laten weten als ik het gemaakt heb en wat ik indien nodig veranderd/aangevuld heb.

SummerRemedy

Berichten: 4696
Geregistreerd: 30-09-04

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-01-06 16:45

Zet mij er ook maar bij, dit lijkt me echt lekker

SuusJa

Berichten: 3042
Geregistreerd: 16-01-04
Woonplaats: Druten

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 04-01-06 13:38

Zet mij er ook maar bij! Heb alles hier nog liggen

SuusJa

Berichten: 3042
Geregistreerd: 16-01-04
Woonplaats: Druten

Re: Testrecept: pastasalade (31/01/2006)

Link naar dit bericht Geplaatst: 04-01-06 19:39

Nou ik heb het vandaag op!
Ik had alleen geen sesamolie en chili. Ik heb in plaats van de chili wat sambal dejoek gebruikt. Ook heb ik er wat pijnboompitten in gedaan en knoflookpuree.
En ik heb baslicum olijfolie gebruikt!
Ik vond het erg lekker, ligt niet zwaar op de maag!
Ook de kleuren zien er leuk uit, groene komkommers, rode en gele paprika en dan de witte pasta.
Heb het gewoon warm gemaakt i.p.v koud en dan gebruikt zoals je aardappels of rijst gebruikt.

Ik geef het een 8!

De rest vond het thuis ook erg lekker!

Mlies
Berichten: 14187
Geregistreerd: 23-07-03

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 06-01-06 10:46

Ik ga het vanavond eens maken.

Echwel

Berichten: 12954
Geregistreerd: 28-06-05
Woonplaats: Raalte

Re: Testrecept: pastasalade (31/01/2006)

Link naar dit bericht Geplaatst: 07-01-06 16:55

Ik heb het vanmiddag volgens recept gemaakt maar partner en ik vonden het niet naar onze smaak.

Met ,eer italiaanse kruiden basilicum,oregano enz
en wat parmesaanse kaas vond ik het smakelijker

Tal
Berichten: 605
Geregistreerd: 25-02-05

Re: Testrecept: pastasalade (31/01/2006)

Link naar dit bericht Geplaatst: 07-01-06 19:38

ik heb het recept gemaakt maar wel veranderd, omdat ik het zelf een beetje saai vond en omdat ik dat ook las in vorige posts.


Ik heb gedaan:

Paglia e Fieno (is dunnere tagliatelle, groene met gewone 'witte')
Samba saus (Calve) met creme fraiche en beetje sambal
vers gemalen peper (4 seizoenen peper,redelijk veel)
beetje zout
sesamolie
olijfolie
geroosterde paprika uit pot (voor het gemak)
komkommer in plakjes (kaasschaaf)

Erbij: ciabatta met kruidenboter en gebakken zalmfilet.

De pasta gekookt, ondertussen de saus gemaakt en de groentes gesneden. Pasta afgegoten en gemengd met de saus, groente erbij.
Warm gegeten.

Wij vonden het erg lekker in combi met het stokbrood en de zalm.

lageveld

Berichten: 3378
Geregistreerd: 03-09-01
Woonplaats: Almelo

Re: Testrecept: pastasalade (31/01/2006)

Link naar dit bericht Geplaatst: 08-01-06 04:45

Ik heb me deze keer niet opgegeven als testkok, maar het stiekum toch lekker gemaakt ! (krijg ik nu een ban of een OW )

Eerlijk gezegd stelde ik me er niet zoveel van voor en mede daarom heb ik me bewust bedwongen om, al bezig zijnde, verschillende zaken aan het recept toe te voegen. Niet in de laatste plaats met de oude wijsheid in het achterhoofd dat de basis van goed koken bestaat uit de kunst van het weglaten. En om een eerlijk oordeel te kunnen vormen natuurlijk.

Kortom, het geheel precies vlg. het recept gemaakt, en, eerlijk is eerlijk, het viel ons allesbehalve tegen. Stukken beter dan sommige kant en klare "pakjessausen" !

De hoeveelheden stonden niet in het recept, dus voor wie er wat aan heeft geef ik even wat hoeveelheden aan die ik gebruikt heb voor twee, (niet al te grote) porties:
125 gr. pasta (in mijn geval penne)
25 ml. chilisaus, 25 m. olijfolie, klein scheutje sesamolie, 1,5 paprika, halve, niet te grote komkommer.

De gesneden komkommer pas vlak voor het opdienen aan de saus toegevoegd en dus niet meegekookt.

Waardering: eenvoudig (te maken) en toch erg lekker. Kan nauwelijks mislukken.
Cijfer: 2x een 7,5

Mlies
Berichten: 14187
Geregistreerd: 23-07-03

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 08-01-06 11:04

Ik heb het ook gemaakt.
En eerlijk gezegd vond ik het een beetje tegenvallen.

De saus was niet echt mijn smaakje, jammer.
M'n ouders vonden het wel lekker.

Gemiddeld wel weer een 7 denk ik.

Lielle

Berichten: 66444
Geregistreerd: 12-01-01

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 08-01-06 11:08

Tal en stalechwel, wat voor cijfer zou je het geven?

Tal
Berichten: 605
Geregistreerd: 25-02-05

Re: Testrecept: pastasalade (31/01/2006)

Link naar dit bericht Geplaatst: 08-01-06 12:30

Om de pasta te eten zonder iets erbij, lijkt mij niet leuk.
Deze salade met apart erbij vis ed, vinden wij het errug lekker en voor herhaling vatbaar.
Cijfer voor de salade: dikke 8.

Elles

Berichten: 22816
Geregistreerd: 14-06-01
Woonplaats: Flevoland

Re:

Link naar dit bericht Geplaatst: 08-01-06 17:06

Mag ik ook meedoen?

* en Lielle, bedankt voor het oppakken