Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter:** 06-11-05 20:29

Verse (blad)spinazie... wie weet een lekker receptje?

Geplaatst door de TopicStarter: 06-11-05 20:29

Even een vraagje... ik ben gek op verse (blad)spinazie, maar ik weet eigenlijk niet goed hoe ik het moet klaarmaken. Heeft iemand een lekker, gezond receptje met verse spinazie? Bijvoorbeeld in de wok? Of koken jullie het?

**Geplaatst:** 06-11-05 20:31

Re:

Geplaatst: 06-11-05 20:31

Je kan er een salade van maken?
Of in een pasta gerecht verwerken.

**Geplaatst door de TopicStarter:** 06-11-05 20:32

Re:

Geplaatst door de TopicStarter: 06-11-05 20:32

Absoluut! Maar hoe maak je het dan klaar? Kook je het van te voren? Of was je het slechts en maak je er zo een salade van? En in wat voor pastagerechten zou je het verwerken? Heeft iemand lekkere recepten met verse (blad)spinazie?

**Geplaatst:** 06-11-05 20:56

Re:

Geplaatst: 06-11-05 20:56

Ik vind verse spinazie eigenlijk het lekkerst als je het niet teveel 'bewerkt'.
Zelf maak ik vaak gebruik van de wok.
Ik doe dan een klein scheutje olijfolie in de wok, daarna de spinazie een paar minuten wokken (goed blijven roeren).
Wat zout en evt. peper toevoegen, je kunt er ook nog een scheutje room doorheen doen.
Verse spinazie vind ik eigenlijk te lekker om er veel fratsen mee uit te halen, in zo'n geval hou ik het liever simpel

Afwezig tot nader order. Bij vragen graag contact opnemen met een ander teamlid.
It's not easy being green *** Kermit ***

**Geplaatst:** 06-11-05 21:57

Re:

Geplaatst: 06-11-05 21:57

Ik meen me te herinnerern dat mijn moeder ooit een keer een salade heeft gemaakt van verse bladspinazie, met vrij veel citroensap en wat knoflook. Mijn gok is dat ze de knolfook even aan had gebakken. De bladspinazie er dan bij en laten slinken (gewoon regelmatig omscheppen totdat het klein geworden is). De boel fijn snijden, op smaak brengen met zout en peper en flink wat vers citroensap er over uitknijpen.

Verder is mijn favo recept een spinazie omelet.
Spinazie laten slinken in de wok, uit de wok halen en fijn snijden. Omelet bakken, beetje kaas erop (maar niet als je vriend ook mee-eet

), spinazie erbij op 1 helft, andere helft van de omelet er overheen vouwen. Lekker met een beetje Heinz erbij (tomatenketchup dus).

Dance your cares away - Worries for another day - Let the music play - De Freggles

**Geplaatst door de TopicStarter:** 06-11-05 23:40

Re:

Geplaatst door de TopicStarter: 06-11-05 23:40

Oscar en Wmijn, dat klinkt erg lekker! Ik ga al jullie ideeen uitwerken in mijn keuken! Meer recepten zijn welkom!

**Geplaatst:** 07-11-05 09:12

Re:

Geplaatst: 07-11-05 09:12

Verse spinazie wordt hier nooit gekookt...

Gewoon een pannetje op het vuur, beetje boter erin, spinazie erbij, kruiden met peper en zout en laten slinken.. En dan door de aardappelpuree met een eetlepel (of meer) grove mosterd

Spinaziestamppot met kerstomaatjes of zongedroogde tomaatjes door is ook heerlijk

Accept what is, let go of what was, have faith in what will be

**Geplaatst:** 07-11-05 11:25

Re:

Geplaatst: 07-11-05 11:25

IK heb laatst een lekkere pastasaus met verde spinazie gemaakt. Tomatensausje naar keuze, omeletje of gehakt erdoorheen en laatste 3 minuten de spinazie erbij doen. Het was heel erg lekker!

**Geplaatst:** 07-11-05 13:41

Re:

Geplaatst: 07-11-05 13:41

een bakje spekjes uitbakken, kruiden met peper en een klein snufje zout, verse bladspinazie (goede droge bladeren, anders wordt het te nat) roerbakken totdat de spinazie geslonken is, half bekertje creme fraiche er doorheen, een beetje gedroogde basilicum of italiaanse kruidenmix. Ondertussen pasta maken. Als de pasta klaar is even met de spinazie meeroeren en serveren maar

Taart naar eigen ontwerp? www.yourcake.nl / Ik ben niet labiel, ik ben emotioneel flexibel

A fool-proof method for sculpting an elephant: first, get a huge block of cake; then you cut away everything that doesn't look like an elephant...

**Geplaatst:** 07-11-05 21:48

Re: Verse (blad)spinazie... wie weet een lekker receptje?

Geplaatst: 07-11-05 21:48

ik heb een bladspinazie recept op je andere forum gezet. die van ovenschotels.

♥ Terence en Yoanna. mijn rijkdom. ♥
♥ Vykan, Soete en Sophie ♥ love you 4-ever.

Wie is er online