Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-09-05 16:35

Brie in bladerdeeg met cranberry-chutney en amandelen

Geplaatst door de TopicStarter : 03-09-05 16:35

Dit dessert heb ik voor het eerst in Amerika gegeten en van de week nagemaakt voor mijn ouders. Het is erg simpel:

Bladerdeeglaagje met opstaande rand in een (ingevette) ovenschaal leggen
Brie horizontaal doorsnijden met een heet mes of smaakloze tandenflos
Eerste brielaag op het bladerdeeg leggen
(gebakken) amandelen erop strooien,
cranberry-chutney of compote er over gieten
tweede helft brie erop leggen
bladerdeeg erom dichtvouwen

ongeveer 30 min in de oven tot de bovenkant bruinig is.

Serveren met schijfjes groene appel en crackers.

**Geplaatst**: 03-09-05 17:49

Re: Brie in bladerdeeg met cranberry-chutney en amandelen

Geplaatst: 03-09-05 17:49

Ik baal gewoon dat ik al boodschappen heb gedaan. Klinkt echt superlekker.

Volgend weekend ga ik ervoor.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-09-05 18:08

Re: Brie in bladerdeeg met cranberry-chutney en amandelen

Geplaatst door de TopicStarter : 03-09-05 18:08

En doe dan niet zoals ik; ik besloot een 'goede brie' te halen dus ging naar de kaaszaak waar ze ronde hebben. Dus ik een halfronde genomen, €10 !!! om hem dan vervolgens nog te moeten snijen om hem in de vierkante ovenschaal te laten passen

Ik zou gewoon vier punten van de Aldi halen van 80ct per stuk

**Geplaatst**: 14-09-05 18:21

Re: Brie in bladerdeeg met cranberry-chutney en amandelen

Geplaatst: 14-09-05 18:21

Deze ga ik echt proberen klinkt heerlijk

**Geplaatst**: 14-09-05 21:28

Re: Brie in bladerdeeg met cranberry-chutney en amandelen

Geplaatst: 14-09-05 21:28

Dat klinkt heel erg goed

Zou het ook lekker zijn met honing i.p.v. cranberrychutney?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 14-09-05 21:29

Re: Brie in bladerdeeg met cranberry-chutney en amandelen

Geplaatst door de TopicStarter : 14-09-05 21:29

vast wel

Al staat het rode wel leuk qua kleur

**Geplaatst**: 14-09-05 21:33

Re: Brie in bladerdeeg met cranberry-chutney en amandelen

Geplaatst: 14-09-05 21:33

Da's zeker waar

Ik denk dat ik het eens ga proberen met verschillende soorten losse 'saus', dan kan iedereen testen wat het lekkerst is

Bedankt voor je leuke recept, je hebt er een klant bij

**Geplaatst**: 30-09-05 15:31

Re: Brie in bladerdeeg met cranberry-chutney en amandelen

Geplaatst: 30-09-05 15:31

klinkt echt heerlijk. Ga ik zeker een keer proberen. Wat ik ook heel lekker vind is een camembertje met een korstje eromheen

**Geplaatst**: 30-09-05 16:35

Re: Brie in bladerdeeg met cranberry-chutney en amandelen

Geplaatst: 30-09-05 16:35

Ik heb laatst ook een keer gebakken brie met cranberry compote gegeten (bij een warme maaltijd). Echt zalig!

Dit dessert ga ik ook zeker een keer proberen.

**Geplaatst**: 30-09-05 16:41

Re: Brie in bladerdeeg met cranberry-chutney en amandelen

Geplaatst: 30-09-05 16:41

Dit klinkt echt om te watertanden.......ik hou er wel van om een recept na te maken, dus deze ga ik ook proberen!

**Geplaatst**: 01-10-05 23:39

Re: Brie in bladerdeeg met cranberry-chutney en amandelen

Geplaatst: 01-10-05 23:39

Mmm Brie met Cranberry-jam is idd erg lekker. Wij doen het anders.
Gewoon een brood (die van vierkantje) voor in de oven kopen en snijden zodat je dan 2 'platte' kanten krijg. Dan brie erop leggen. Dan gewoon in het oven tot het brie zacht is gesmolten en dan doe je wat cranberryjam erop en eetsmakelijk!! Zeer geschikt voor het lunch..

**Geplaatst**: 26-10-05 13:18

Re: Brie in bladerdeeg met cranberry-chutney en amandelen

Geplaatst: 26-10-05 13:18

Jeetje, zit ik al een paar weken te zeuren om dit recept, heb je hem al een tijdje geleden op Bokt geplaatst... sorry....

**Geplaatst**: 28-10-05 15:05

Re:

Geplaatst: 28-10-05 15:05

wauw dit klinkt echt heerlijk !! helemaal omdat ik zowieso al gek ben op brie

dit ga ik zeker een keer uitproberen.. alleen heb ik nog nooit van die cranberry-chutney gehoord.. kun je dat gewoon in de supermarkt kopen? en wat is dat precies

**Geplaatst**: 28-10-05 15:20

Re:

Geplaatst: 28-10-05 15:20

cranberry compote zeg maar gewoon een wat dikker soort jam zit volgens mij gewoon in het assortiment van een supermarkt.

**Geplaatst**: 28-10-05 16:28

Re:

Geplaatst: 28-10-05 16:28

Lijkt me wel lekker voor me ouders..
Maar voor ons 3 niet zo (vinden veel dingen niet vaak lekker

)

Ik zal het maar eens aan me ouders lezen