Hoewel ik niet zo'n liefhebber ben van (traditionele) witlofsalade
heb ik er van de week bij een vriendin m'n vingers zowat bij
opgevroten (bb):

Aan de grof gesneden (bio) witlof had ze wat (bio) zuurkool
toegevoegd.
Aangemaakt met iets olijfolie en Japanse rijstazijn
en gekruid met verse tuinkers en een beetje zwarte peper.

Heel verrassend!

We hadden er een wokgerecht van div. groenten met rooktofu
en fusilli (pasta) bij.