Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 06-04-04 18:48

Lekkere salade recepten?

Geplaatst door de TopicStarter : 06-04-04 18:48

Ik eet graag salades, het hele jaar door. Warm, koud, alles is lekker. Zelf heb ik een drietal recepten van salades die ik vaker maak of op mn werk eet, wat jullie?

RECEPT 1: "ZOMERSALADE" (Maar hele jaar door makkelijk te maken)
Ingredienten:
* zakje gekookte kleine aardappeltjes (van Celavita ofzo)
* blikje tonijn (op olie)
* mayonaise
* klein potje haricots verts
* augurkjes
* eieren (3-4)
* uitje(s)
* pakje spekjes
* tomaten
* ongeveer half zakje veldsla

Bereiding:
Laat de boontjes in een vergiet of zeef uitlekken. Bak de spekjes, kook de eieren hard en snij de uitjes klein. In de slabak begin ik meestal met de krieltjes. Die snij ik meestal doormidden, of prak ze een klein beetje met 2 messen. Daarover de tonijn, waarvan ik ongeveer de helft van de olie gebruik. Daarna de rest eroverheen! (dus spekjes, uitje, augurken in kleine stukjes gesneden, blaadjes sla, eitjes, tomaten in stukjes, de boontjes en de mayo). Goed door elkaar mixen tot het lekker smeuig wordt. Vaak eet ik dit met warm stokbrood met een stuk brie. Mmmmm!

RECEPT 2: Griekse Salade
Ingredienten:
* Feta kaas
* Tomaten
* Uitjes
* Blikje tonijn
* Ijsbergsla
* Olijven (zwart met pit)

Bereiding:
Snipper de ijsbergsla in fijne stukjes en spreid ze op een groot bord. Snij de tomaten en uitjes in stukjes en leg die op de sla. Lek de tonijn grotendeels uit, en doe die erbij, netjes verspreid natuurlijk. Daaroverheen ruim feta, met eventueel wat van het kruidensap uit de pot waar het in zit (Aldi!!). Gooi er vervolgens wat olijven tussen.
Lekker te eten met een pistoletjes of Kaiserbroodje.

Recept 3: SNEL SNEL!
Ingredienten:
* zak "all-in" sla van bijvoorbeeld C1000
* Zakjes croutons
* spekjes
* eitjes
* feta

Bereiding:
gooi de inhoud van de zak in de slabak. Bak de spekjes, kook de eitjes hard en laat die goed afkoelen. Als ze koel zijn, kan het bij de sla, samen met de Feta. Vaak garneer ik het met whiskey-cocktail saus, is in paar minuten klaar!

**Geplaatst**: 06-04-04 19:26

Geplaatst: 06-04-04 19:26

Ook een heel heerlijke salade, die ik bij m'n 'schoonvader' voor het eerst heb geproefd...

Ingrediënten
- groene kropsla, in reepjes gesneden
- champignons (gewone en cantharellen e.d.)
- uitgebakken spekjes
- gebakken dobbelsteentjes kipfilet
- kleine stukjes kerstomaat (in 2 of 4 gesneden)
- warmgemaakte dressing over (honing-mosterddressing)

Ik ben zelf ook gek op allerlei soorten salades, dus ik ga dit topic zeker volgen en kijken of er nog interessante receptjes voorbij komen om uit te testen...

**Geplaatst**: 06-04-04 22:54

Geplaatst: 06-04-04 22:54

mm kom maar op met jullie salades!!!
ik kan er ook geen genoeg van krijgen

salade die ik bij een vriedin at

zakje sla
komkommer
tonijn op olie
fetakaas
blikje mais
tomaat
olie

sla in de kom doen en na behoeven de ingredienten toevoegen

erg lekker en fris

**Geplaatst**: 07-04-04 09:28

Geplaatst: 07-04-04 09:28

De salade die ik vaker per week maak voor bij het avond eten is :
-lollo rosso of eikenblad sla
-kappertjes
-pijnboonpitjes
-feta
-croutons
-stukje komkommer
-rood uitje
En daar bij een honing/mosterd dressing, echt heerlijk.

En deze salade maak ik vaak in de lente/zomer.
-2 zoete meloenen
-500 gram aardbeien
-4 eetlepels suiker
-4 eetlepels citroensap
-1 eetlepel munt fijn gehakt.
Koel vindt ik deze het lekkerst.

Enne voor alle salade gekken kijk eens op www.salade.pagina.nl
daar haal ik ook altijd wel iets lekkers vandaan.

**Geplaatst**: 07-04-04 09:33

Geplaatst: 07-04-04 09:33

Ik maak salade meestal heel simpel:
Zakje salade,
uitje snipperen,
Tomaten en komkommer in stukjes snijden
2 eitjes koken, en in stukjes erbij doen.
Eventueel nog stukjes augurk erbij.
Olijven gaan apart, die lust m'n vriend niet. Haha!

Dressing uit een fles, of zelfgemaakt.

**Geplaatst**: 07-04-04 09:48

Geplaatst: 07-04-04 09:48

Vind je pasta salade ook lekker?
Ik heb namelijk thuis wel wat recepten voor je liggen. Dan kan ik ze even voor je opzoeken.

**Geplaatst**: 07-04-04 09:51

Geplaatst: 07-04-04 09:51

Hmmm ja koude pasta salade is idd lekker.
Die maak ik vaak bij een bbq.

**Geplaatst**: 07-04-04 16:03

Geplaatst: 07-04-04 16:03

komtie:
PastaPestosalade
(alles van de AH)
1 pak verse pasta (neem zelf altijd van die dunne tagliatelli)
+/- 3 tomaten ontveld en in stukjes

voor de pesto:
zak rucolasla
zakje pijnboompitten
zakje geraspte parmezaanse kaas
twee teentjes knoflook
olijfolie

pesto in de keukenmachine maken (eigenlijk alles erin flikkeren en genoeg olie erbij tot het pesto is.)

Pesto door de gekookte pasta mengen. Tomaatblokjes erdoor. Af laten koelen.

Zelf doe ik er nog wel eens kalkoenreepjes door ofzo en eet het als maaltijd. Maar vegetarisch ook erg lekker!

JUMMIE!!

**Geplaatst**: 12-04-04 19:45

Geplaatst: 12-04-04 19:45

klinkt erg lekker, dat ga ik ook eens proberen Lachen

**Geplaatst**: 13-04-04 10:57

Geplaatst: 13-04-04 10:57

Maaltijdsalade:

Sla naar keuze
Komkommer in lucifertjes gesneden
Tomaat in blokjes
Van die gele krieltjes, gaargemaakt in magnetron, lauw erin doen!
Gekookte spercieboontjes, ook lauw erin doen!
Uitje gesnipperd
Uitgebakken spekkies gewoon warm erin doen
Augurkje in lucifertjes
Zoetzuur appeltje in lucifertjes
Kappertjes uit een potje
Paprika in lucifertjes
Eitje in stukjes
Stukje gerookte kip in stukjes
Klein handje rozijntjes erdoor

En dan liefst een dressinkje van olie, azijn, sinaasappelsap en verse tuinkruiden erover. Stukje versgebakken brood erbij en Sonja is happy!

**Geplaatst**: 13-04-04 13:31

Geplaatst: 13-04-04 13:31

Pastasalade;

Fusilli (of wat je hebt..)
Rucola
Groene pesto
Zongedroogde tomaatjes
Parmezaanse kaas (verse! niet van die gedroogde uit een zakje)
Pesto
Olijven
Pijnboompitjes

Pasta koken en de olijven en de zongedroogde tomaatjes doormidden snijden. Alles bij elkaar in een kom doen, pesto erdoorheen en goed mengen!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 13-04-04 17:59

Geplaatst door de TopicStarter : 13-04-04 17:59

Sonja schreef:
Maaltijdsalade:

Sla naar keuze
Komkommer in lucifertjes gesneden
Tomaat in blokjes
Van die gele krieltjes, gaargemaakt in magnetron, lauw erin doen!
Gekookte spercieboontjes, ook lauw erin doen!
Uitje gesnipperd
Uitgebakken spekkies gewoon warm erin doen
Augurkje in lucifertjes
Zoetzuur appeltje in lucifertjes
Kappertjes uit een potje
Paprika in lucifertjes
Eitje in stukjes
Stukje gerookte kip in stukjes
Klein handje rozijntjes erdoor

En dan liefst een dressinkje van olie, azijn, sinaasappelsap en verse tuinkruiden erover. Stukje versgebakken brood erbij en Sonja is happy!

Lijkt een beetje op mijn Zomersalade, lekkerrrr!!! Vingers aflikken

Ik weet zeker dat dit topic mij van de zomer nog vaak van pas zal komen, heerlijk in de achtertuin in het nazonnetje van een hete zomerdag, met wat vogels op de achtergrond, zittend in mijn luie stoel...