Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-11-23 17:18

Wat is jouw beste tortillagerecht?

Geplaatst door de TopicStarter : 28-11-23 17:18

Jaaaaa bokkers, zoals de titel al zegt. Wat is jouw beste tortillagerecht? Welke vulling is je favoriet en natuurlijk: welke vorm krijgt jouw tortilla?

Ik heb het liefste medium tortilla's die dubbelgevouwen in de pan gaan. Een soort grote taco's dus. De lekkerste vulling vind ik knoflookkruidenroomkaas met rode paprika en geraspte geitenkaas. Vanwege het kaasgehalte zijn het dus eigenlijk meer halve quesadilla's dan taco's maar ja

Hoe maakt en eet bokt de tortillas?

**Geplaatst**: 28-11-23 17:32

Re: Wat is jouw beste tortillagerecht?

Geplaatst: 28-11-23 17:32

Ik maak graag quesadilla met kipdij, paprika, mais, ui en allerlei kruiden incl echte cheddar kaas.

Ook een wrap met sla, bief, radijsjes, kerstomaten en avocado is heerlijk

Burrito met rijst er in vind ik teveel van het goede. Gehakt gebruik ik eigenlijk nooit.

**Geplaatst**: 28-11-23 18:03

Re: Wat is jouw beste tortillagerecht?

Geplaatst: 28-11-23 18:03

https://www.projectgezond.nl/mexicaanse-tortillataart/

Ik vind deze erg lekker. Niet dubbelgevouwen in de pan maar wel makkelijk te maken

**Geplaatst**: 28-11-23 18:08

Re: Wat is jouw beste tortillagerecht?

Geplaatst: 28-11-23 18:08

Ik maak in de slowcooker pulled chicken (kip, ui, taco kruiden en een pot salsa) en als dat klaar is in een wrap met sla, kaas, salsa, guacamole en sour cream. En dan dicht vouwen als een burrito (als dat lukt want meestal vullen we ze te vol)

**Geplaatst**: 28-11-23 18:11

Re: Wat is jouw beste tortillagerecht?

Geplaatst: 28-11-23 18:11

Mijn man maakt zelf tortilla’s.

Vulling 1: kipfilet met gyroskruiden
Vulling 2: geruld gehakt met fajita kruiden en bonenmix gepureerd.

Op tafel staat er dan rauwe sla, komkommer, ui, paprika, tomaat, geraspte kaas en knoflooksaus.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-11-23 18:39

Geplaatst door de TopicStarter : 28-11-23 18:39

Sommige dingen hier klinken echt heerlijk

**Geplaatst**: 28-11-23 18:41

Re: Wat is jouw beste tortillagerecht?

Geplaatst: 28-11-23 18:41

Vulling gehakt met burrito kruiden mix, paprika en mais meebakken, soms ook kidneybonen. Dan de opgewarmde tortilla (wrap?) vullen met dat mengsel, zure room, sla, geraspte kaas (liefst oud), soms ook avocado.

**Geplaatst**: 28-11-23 18:43

Re: Wat is jouw beste tortillagerecht?

Geplaatst: 28-11-23 18:43

Enchiladas

Voor twee á drie stuks (ze zijn vrij machtig, ik heb aan eentje pp genoeg)

• 300 g (vega) kipfilet
• 250 g kruidenroomkaas
• 300 g spinazie
• 1 paprika
• 2-3 tortilla's
• Scheutje chipotlesaus
• 100 g geraspte oude kaas

Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een ovenschaal in met een beetje olie.
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak hierin de kipfilet en paprika tot de paprika zacht is.
Voeg de spinazie toe en laat slinken. Bak vervolgens de roomkaas 1 minuut mee.
Doe een beetje chipotle op elke wrap. Vul de wraps met het kipmengsel en leg ze in de ovenschaal.
Bestrooi met de geraspte kaas en bak in 15 minuten goudbruin in de oven.

**Geplaatst**: 28-11-23 18:48

Geplaatst: 28-11-23 18:48

lekkerste vind ik deze:

https://overthefirecooking.com/loaded-p ... esadillas/

of ik maak iets simpeler.
tortilla smeren met hummus
beleggen met spinazie of sla
plakjes tomaat er op.
zongedroogde tomaatjes er op.
falafel even opwarmen, verkruimelen er over heen.
verder vullen met wat je er zelf nog bij vind passen.

**Geplaatst**: 28-11-23 18:56

Geplaatst: 28-11-23 18:56

Ik weet niet of het telt, maar ik maak voor de snelle trek van tortilla graag tosti’s en nacho’s met een lekkere kaasdip

**Geplaatst**: 28-11-23 19:16

Re: Wat is jouw beste tortillagerecht?

Geplaatst: 28-11-23 19:16

Ooowww jaar tortillas

Ik doe altijd kipfilet blokjes bakken met zout en peper. Crème fraiche erdoor. In tortillas scheppen oprollen in ovenschaal over de tortillas gezeefde tomaten schenken overladen met geraspte kaas en ff 15 min in oven 180 graden.

De hele makkelijke versie Mexicaanse vega bonenschotel van lidl ( of hak mag natuurlijk ook) verwarmen in koekenpan en in je tortillas scheppen kaas erin strooien rollen en opeten

**Geplaatst**: 28-11-23 19:26

Geplaatst: 28-11-23 19:26

Mag tortilla chips ook?
[VT] Mexicaanse taart met tortilla chips
Dit heb ik al lang niet meer gemaakt maar was altijd een hit.

**Geplaatst**: 28-11-23 19:49

Re: Wat is jouw beste tortillagerecht?

Geplaatst: 28-11-23 19:49

https://www.projectgezond.nl/enchiladas-met-pit/ Ik heb net deze in de oven. Simpel maar de kinderen eten er goed van :')

**Geplaatst**: 28-11-23 20:33

Geplaatst: 28-11-23 20:33

Oh ik hou van wraps

, gelukkig de rest van het gezin ook. Hier is de wrap met krokante kip favoriet. Ik maak hem met de mora crispy chicken stukken uit de vriezer, of met de santa maria crispy chicken kruidenmix. Kip klaarmaken en de wraps vullen met avocado, tomaat, komkommer, plakje cheddar en sla (of wat je zelf lekker vind. En dan lekker zelfgemaakte honingmosterd saus erover.

**Geplaatst**: 28-11-23 20:51

Re: Wat is jouw beste tortillagerecht?

Geplaatst: 28-11-23 20:51

Mijn vulling is met vegagehakt met chipotlesaus, ui, zwarte bonen, paprika en mais.
Wraps, medium size, insmeren met crème fraiche, dan het gehaktmengsel erop, oprollen en een paar in een ovenschaal. Kaas erover en even in de oven.
Ik eet ze dan vaak nog met avocado erbij.

Wat ik ook wel eens doe is en melted tuna wrap.
Grote maat wrap vullen met fijngesneden granny smith appel, fijngesneden rode ui, tonijn uit blik en cheddar kaas. Dichtvouwen als een burrito en even aan alle kante bakken in de (grill)pan.

**Geplaatst**: 30-11-23 15:54

Re: Wat is jouw beste tortillagerecht?

Geplaatst: 30-11-23 15:54

Deze wrap met geroosterde bloemkool is hier al jaren topfavoriet: https://cookieandkate.com/roasted-cauli ... til-tacos/

Maar een simpele wrap met bonen, mais, paprika (en evt. andere groente) en sla doet het ook altijd goed.

**Geplaatst**: 30-11-23 16:10

Geplaatst: 30-11-23 16:10

Ik maak vaak een soort chili con carne, gehakt met roerbakgroenten, tomaten en paprika chili poeder en peper.Daar de bruine bonen doorheen. Dat eet ik eerst zo met augurk, ui en spek.
De kliek gaat in de vriezer, tot ik de tortilla wil eten
Wat ik over heb gaat op een volkoren tortilla met wat kaas en even in de oven, tot de kaas gesmolten is.
Lekker en perfecte rest verwerking

**Geplaatst**: 30-11-23 17:14

Re: Wat is jouw beste tortillagerecht?

Geplaatst: 30-11-23 17:14

Wraps met mexicaans stoofvlees, bonen, tomaat en crème fraiche is ook heerlijk

**Geplaatst**: 30-11-23 17:16

Re: Wat is jouw beste tortillagerecht?

Geplaatst: 30-11-23 17:16

Heeft iemand foto's voor mij? Ik kom zelf niet verder dan een burrito.

**Geplaatst**: 30-11-23 17:28

Geplaatst: 30-11-23 17:28

Supervixen schreef:
Wraps met mexicaans stoofvlees, bonen, tomaat en crème fraiche is ook heerlijk

Lijkt me heerlijk. Heb je een recept?

**Geplaatst**: 30-11-23 17:54

Geplaatst: 30-11-23 17:54

Tortillas en wraps zijn hetzelfde, toch? Ik heb geen voorkeur voor maat of dat het volkoren of niet is. Ik rol ze meestal op, terwijl vouwen veel handiger is.

Koud: insmeren met kruidenroomkaas, beetje gemengde sla, gerookte kip, paar kerstomaatjes, paar stukjes meloen en eventueel komkommer. Gerookte kip kan je ook vervangen door rauwe ham. De meloen vervangen voor zure appel is ook een aanrader.

Warm: ik gooi er van alles in: gemarineerde kip, of vissticks, shoarma, in stukjes gesneden hamburger, gehakt, en dan altijd met een sausje waar ik op dat moment trek in heb. Is eerder snacken dan een gezonde maaltijd.

**Geplaatst**: 30-11-23 18:25

Re: Wat is jouw beste tortillagerecht?

Geplaatst: 30-11-23 18:25

Ik maak ze nog wel eens met crispy chicken, zo'n kruidenmixje.
https://www.ah.nl/producten/product/wi4 ... kruidenmix

en dan met sla, tomaat, geraspte kaas en guacemole. Heerlijk!

Ander leuk gerecht zijn van die medium grote tortillas vullen met een mengel van kip, italiaanse groente (gewoon zo'n zak) en burrito of fajita kruiden. Oprollen, in een ovenschaal doen, laagje creme fraiche met geraspte kaas erovereen en dan even in de oven. Smullen!

**Geplaatst**: 30-11-23 19:14

Geplaatst: 30-11-23 19:14

Niqui schreef:
Supervixen schreef:
Wraps met mexicaans stoofvlees, bonen, tomaat en crème fraiche is ook heerlijk

Lijkt me heerlijk. Heb je een recept?

Ik eet vandaag: Mexicaans stoofvlees met bonen #AlbertHeijn https://www.ah.nl/r/1186991

Wij doen het in wraps of taco's.

De tuna meltwraps:

Ik eet vandaag: Tuna-meltwraps met spitskool en appel #AlbertHeijn https://www.ah.nl/r/1189833

Deze is ook lekker:

Ik eet vandaag: Wraps met tonijn, spinazie en zongedroogde tomaten #AlbertHeijn https://www.ah.nl/r/1189941