Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-04-16 11:59

Uitdaging: mijn vriend aan de asperges

Geplaatst door de TopicStarter : 27-04-16 11:59

Hoi allemaal!

Ik hoop dat jullie me kunnen helpen! Ik ben dol op 'mannen eten' (biefstuk, pizza etc), maar van groente kan ik ook zeker genieten. Witlof, spruitjes, spinazie... kom maar op! Mijn vriend ziet het helaas niet zo. Gelukkig staat hij er wel voor open om dingen te proberen (het liefst fijngestampt en haast onherkenbaar/-proefbaar :))

). Witlof, spruitjes, het is me allemaal gelukt. Hij durft zelfs te zeggen dat het 'niet zo heel erg vies' is. :')

Er staat me echter nog één grote uitdaging te wachten: asperges! Hij heeft ze één keer eerder gegeten en vond het toen zó vies, dat hij het daarna nooit meer gewild heeft. Na heel veel zeuren, krijg ik nu één poging om te bewijzen dat het toch echt wel heel erg lekker is.

Mijn grote probleem: hoe doe ik dat?! Ik vind ze simpel misschien wel het allerlekkerst: met wat boter, ham en een eitje. Ik ben alleen bang dat mijn vriend ze dan na twee happen weg legt. Heeft iemand een lekker recept, waarmee het me wel gaat lukken ze vaker op tafel te zetten?

**Geplaatst**: 27-04-16 12:02

Re: Uitdaging: mijn vriend aan de asperges

Geplaatst: 27-04-16 12:02

Als soep? Of met saus, ham, eitje

**Geplaatst**: 27-04-16 12:03

Geplaatst: 27-04-16 12:03

Ik maak wel eens pasta carbonara met witte asperges erin. Dus gewoon het basisrecept van de carbonara, en dan de gekookte asperges in stukjes erdoor roeren. Ook lekker met wat zeekraal erbij

**Geplaatst**: 27-04-16 12:03

Geplaatst: 27-04-16 12:03

Hmm.. Ik vind asperges het lekkerst met een saus die wat meer smaak heeft (ben er ook niet dol op). Voor mij is dat meestal hollandaise saus :))

Het is ook lekker om ze te wokken met wat gemberolie, maar daar moet je echt van houden

**Geplaatst**: 27-04-16 12:06

Geplaatst: 27-04-16 12:06

Ik zou het al eerst inderdaad als soep proberen

Mocht je dat niet willen maak er dan in elk geval een lekkere saus bij, zo kan je vriend er naar zijn zin veel of weinig saus over doen en toch de asperges naar binnen werken

**Geplaatst**: 27-04-16 12:06

Geplaatst: 27-04-16 12:06

Ik lust ze ook enkel in de soep

**Geplaatst**: 27-04-16 12:08

Re: Uitdaging: mijn vriend aan de asperges

Geplaatst: 27-04-16 12:08

Wij eten ze altijd met aspergesaus ham en een eitje, vriend van m'n zus vond ze eerst ook super smerig maar zit nu als eerste aan tafel als ie hoort dat we asperges eten

ohja en ik zou niet te dikke asperges nemen

**Geplaatst**: 27-04-16 12:10

Geplaatst: 27-04-16 12:10

Ik heb asperges tot vorig jaar ontzettend vies gevonden

Vorig jaar echter maakte mijn schoonvader ze klaar met een heerlijke aspergesaus (kan dat hollandiase saus zijn) met een gekookt eitje er door en met veel hamblokjes... toen vond ik het eigenlijk niet zo vies... Zo lang ik maar genoeg saus had om ze in te dippen :')

En ik kreeg kleine dunne asperges

**Geplaatst**: 27-04-16 12:11

Geplaatst: 27-04-16 12:11

Ahhh....ik was gèk op asperges, met kleine stukjes zalm (of anders ham), geprakt gekookt ei die heerlijke witte wijn saus uit zo'n pakje...maar die bestaat sinds vorig jaar niet meer _-:(

Nu vind ik er niets meer aan, die saus die maakte het echt

En ik ben eigenlijk helemaal geen sausjes-mens

**Geplaatst**: 27-04-16 12:12

Re: Uitdaging: mijn vriend aan de asperges

Geplaatst: 27-04-16 12:12

Roerbakken en door de pasta doen. Of gewoon bakken en als bijgerecht serveren. Of begin met groene asperges misschien gaan die als smaak beter. Ik ben geen grote fan van witte maar eet ze wel mits ik ze zelf goed klaarmaak. Gebakken in een pan. Maar groene vind ik echt erg lekker.

**Geplaatst**: 27-04-16 12:12

Geplaatst: 27-04-16 12:12

Hangt er ook een beetje vanaf wat hij er vies aan vindt. Ik ben bijv. ook minder groot fan van die echte grote, witte asperges - vind de textuur niet je-van-het

Van die kleine groene asperges vind ik veel lekkerder, en ook wat veelzijdiger; je kunt ze bijv. in een wokgerecht verwerken.

**Geplaatst**: 27-04-16 12:15

Geplaatst: 27-04-16 12:15

Een zalmpakketje?

Zoals dit, maar dan met asperges. Ik heb zelf eens groene asperges gebruikt, dat kan prima met de pesto. Als je echte witte asperges gebruikt kun je de pesto beter vervangen door witte (bechamel, hollandaise, etc.) saus.
Zo heb ik mijn vriend aan zalm en (groene) asperges gekregen! :Y)

Laatst bijgewerkt door Roquen op 27-04-16 12:18, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 27-04-16 12:16

Geplaatst: 27-04-16 12:16

Op de pizza!

Of in een groente soep smokkelen?

Man, asperges zijn zo lekker. Asperges soep mhmmmm maar dat vindt hij vast niet lekker

**Geplaatst**: 27-04-16 12:21

Re: Uitdaging: mijn vriend aan de asperges

Geplaatst: 27-04-16 12:21

Verwerken in een hartige taart. En dan met ham of zalm erbij. En mijn man (Limburger nota bene) eet ook wel aspergesoep.

En anders eet hij ze maar niet, heb jij er lekker meer! :Y)

**Geplaatst**: 27-04-16 12:23

Geplaatst: 27-04-16 12:23

Witte asperges vind ik het lekkerst gekookt met ham en ei, bij mij juist zonder saus. Belangrijk is dat ze niet te lang gekookt zijn en goed schoongemaakt, zodat ze niet draderig zijn. Eventueel kan je een schepje suiker in het kookwater doen. Groene asperges zijn gegrild met een klein beetje sojasaus ook erg lekker.

**Geplaatst**: 27-04-16 12:54

Geplaatst: 27-04-16 12:54

Ik maak er wel eens een sausje bij met mascarpone, recepten genoeg op internet.
En jij doet je best volgens mij, dus mag hij gewoon ook zijn best doen en wat meer proeven

**Geplaatst**: 27-04-16 13:04

Geplaatst: 27-04-16 13:04

De allereerste keer dat ze mij asperges hadden gevoerd was dat in een grote ovenschotel met aardappel, ham en ei. Superlekker!

**Geplaatst**: 27-04-16 13:06

Geplaatst: 27-04-16 13:06

Aspergeeeeeeeeeees

Ik zou een soep maken! Eventueel hamblokjes erdoorheen zodat het niet alleen asperge is

**Geplaatst**: 27-04-16 13:10

Re: Uitdaging: mijn vriend aan de asperges

Geplaatst: 27-04-16 13:10

Zondeeeee om iets met asperges te doen.
Gewoon gekookt met een eitje, wat lekkere ham, boter of een zakje aspergesaus.

Wanneer?

**Geplaatst**: 27-04-16 13:10

Geplaatst: 27-04-16 13:10

Voor mij is asperge het lekkerste gewoon puur
Beetje boter en een gekookt eitje that's it
Maar toevallig nu een pan asperge soep op staan
En met een sausje (liefst asperge saus van knorr) is het ook lekker
Ik denk dat de soep
Of met een sausje makkelijker eet voor mensen die het niet lekker vinden

**Geplaatst**: 27-04-16 13:15

Geplaatst: 27-04-16 13:15

Wokken! Olijfolie met sjalotten verhitten en de sjalotten goed bakken, dan de asperges erbij in stukken gesneden, lekker grof- asperge in 4 bv, dan even op goed hoog vuur helemaal laten bakken em dan flinke scheut witte wijn, bekertje slagroom en 2 schepjes suiker erbij, alles doorroeren en een kwartiertje laten smoren.
Succes!

@ pmarena, misschien lust jij ze zo ook wel weer...

Laatst bijgewerkt door knollentuin op 27-04-16 13:17, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 27-04-16 13:16

Geplaatst: 27-04-16 13:16

ik eet asperges op elke manier die je maar kan bedenken, maar puur vind ik ze ook het lekkerst.
Alleen vrees ik dat dat voor je vriend teveel van het goede gaat zijn.

Zou ze ook ergens bij doen, zodat je iets eet waar toevallig asperges in zitten. En niet dat je echt een asperge-gerecht eet. Pasta met roomsaus met aspergestukjes in ?

**Geplaatst**: 27-04-16 13:18

Geplaatst: 27-04-16 13:18

Het eerste wat ik denk is arme Sebastiaan. Ik sta aan jouw kant hoor :')

Succes met het vinden van een recept Jay!

**Geplaatst**: 27-04-16 13:22

Re: Uitdaging: mijn vriend aan de asperges

Geplaatst: 27-04-16 13:22

Zorg dat je ze heel goed schilt, dan zit je niet op van die nare taaie draden te kauwen.

**Geplaatst**: 27-04-16 13:23

Geplaatst: 27-04-16 13:23

Groene asperges omwikkelen met spek en bakken in de koekepan, echt super lekker!