ketjap, santen en appeldiksap??

Moderators: Nadia, Coby

Antwoord op onderwerpPlaats een reactie
 
 
Eilandje

Berichten: 2547
Geregistreerd: 05-01-02
Woonplaats: België

ketjap, santen en appeldiksap??

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 08-12-03 20:03

Ik heb ernstige kookplannen Knipoog

Maar voorlopig zit ik nog in de ingrediënten-kopen-voorbereidingsfase Knipoog ik probeer nl uit te vissen:
1. wat santen voor iets zijn?
2. wat appeldiksap zou kunnen zijn?
3. of ketjap hetzelfde is als sojasaus en zoneen, wat het dan wel is?

Wie weet meer?


opala

Berichten: 6337
Geregistreerd: 14-06-01
Woonplaats: Krommenie

Link naar dit bericht Geplaatst: 08-12-03 21:32

Santen = het vocht wat je krijgt nadat je geraspte kokos heb geweekt in water
Ketjap = geen sojasaus, je hebt het in verschillende smaken zoet en zout, maar voor de rest houdt mijn kennis ook op

Naatus

Berichten: 945
Geregistreerd: 18-03-03

Link naar dit bericht Geplaatst: 08-12-03 21:36

appeldiksap verkopen wij in de winkel. Dat is geloof ik van roosvicee en heel geconcentreerde appelsap wat je kan aanlengen met water. Het zijn 2 kleine flesjes met een kartonnetje eromheen. Vraag er anders eens naar bij de supermarkt? En niet aan zo'n puber dan he Haha! dan schiet het nog niks op. Whehehe Haha! Knipoog

suc6 met koken. Wat voor recept is het trouwens klinkt interessant

groetjes Loes

Wmijn

Berichten: 3654
Geregistreerd: 11-08-02
Woonplaats: Eindhoven

Link naar dit bericht Geplaatst: 08-12-03 22:21

Mijn kookboek zegt:
Santen: kokosmelk en dat is idd de geraspte kokos geweekt in water
Ketjap: dikkere, indonesische variant van sojasaus. Er worden gebrande suikerstroop en specerijen toegevoegd. Ketjap manis bevat meer suikersiroop en is daardoor veel zoeter dan de zoute ketjap asin.
appeldiksap: staat niet in mijn kookboek, maar is volgens mij gewoon geconcentreerd appelsap, vaak biologisch dacht ik.

Dance your cares away - Worries for another day - Let the music play - De Freggles

leentje
Berichten: 3822
Geregistreerd: 02-06-02

Link naar dit bericht Geplaatst: 08-12-03 22:26

Kokosmelk kan je gewoon vinden in de GB, Delhaize, ... in de rayon met buitenlands spul (gebruik het zelf soms ook in mijn brouwsels)
Voor dat appeldiksap zou ik eens in een natuurvoedingswinkel ofzo kijken.

(Altijd "leuk" van die kookboeken met ingrediënten waarvan je niet weet wat ze zijn, en als je het dan eindelijk weet, waarvan je niet weet waar ze te vinden in de winkel *sprak zij uit ervaring*)

http://www.open-canoe.be
Best friends are the ones that can see the hurt in your eyes, when everyone else is fooled by your smile.

Jennygirl

Berichten: 4492
Geregistreerd: 15-06-03
Woonplaats: Amsterdam

Link naar dit bericht Geplaatst: 09-12-03 14:51

Ik zag de appeldiksap vorige week in de aanbieding bij de appie!

We are all in the gutter, but some of us are looking at the STARS.
Geluk is een keuze! Kies jij ervoor om naar de sterren te kijken?
www.coachworld.nl

Eilandje

Berichten: 2547
Geregistreerd: 05-01-02
Woonplaats: België

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 09-12-03 15:03

Hey, thanks allemaal Lachen Santen heb ik maar uit de keukenkast te nemen, aangezien dat kokosmelk blijkt te zijn. De rest zal ik 's gaan zoeken in de Delhaize ('de appie' hebben we hier niet) en als ze 't daar niet verkopen in de natuurvoedingswinkel.

Naatus, op het (voorlopige) menu staat kastagnepaté met kokosrijst en pompencurry (en tiramisu als dessert)...


Antwoord op onderwerpPlaats een reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: hesterve, laurennx en 51 bezoekers