Dieet-recepten

Moderators: Nadia, Coby

Antwoord op onderwerpPlaats een reactie
 
 
Kleintje

Berichten: 5763
Geregistreerd: 08-11-01

Dieet-recepten

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 26-11-03 19:59

Zo... voor de lijners onder ons een topic met lekkere dieet-recepten.

Van voorgerecht tot toetje en ja, zelfs lekkere tussendoortjes en taarten!

--------------
Voor de lijners onder ons die aan de Weight Watchers doen!
Maar mocht je zelf je verjaardag vieren en een light taart willen maken die echt nog lekker smaakt:
Kwarktaart voor een bakvorm van 24 cm doorsnee

Ingrediënten:
500 gram magere kwark (4 points)
1 zakje klop klop (2 points)
80 ml magere melk (0,5 point)
2 eiwitten stijfgeklopt (-)
9 blaadjes blanke gelatine (-)
4 eierkoeken (8 points)
zoetstof naar smaak
fruit naar smaak, bijvoorbeeld ananas, banaan, appel, aardbei, perzik

Bereiding:

- Zoetstof door de kwark
- Gelatine weken, uitknijpen en in halve dl. vocht oplossen, laten afkoelen en door de kwark doen (LET OP... echt eerst laten afkoelen. Want warme gelatine met koude kwark werkt niet! Dan krijg je klonters gelatine en dat is ECHT niet lekker!)
- Klop klop met de melk opkloppen en door de kwark mengen
- Fruit klein snijden en door de kwark mengen
- Eiwitten stijfkloppen en door het kwarkmengsel scheppen
- Springvorm zo nodig met bakpapier of plastic bekleden
- Bodem van de bakvorm bedekken met (eventueel in stukken gesneden) eierkoeken
- Kwarkmengsel er op en minstens 4 uur in de koelkast op laten stijven
- Garneren met mandarijnpartjes en eventueel met een toefje menkomel slagroom serveren.

De taart in 12 punten verdelen. Per punt komt deze taart op 1,5 point.
Laatst bijgewerkt door Kleintje op 26-11-03 20:01, in het totaal 1 keer bewerkt

Wij mutsen zijn vaak heel erg gesloten....
Het is maar hoe je het opvat...

Ik wil graag even de groeten doen aan iedereen die dit leest!


Kleintje

Berichten: 5763
Geregistreerd: 08-11-01

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 26-11-03 19:59

Aardbeien ijsjes ala Weight Watchers.
0 points!!!!!!
500 gram aardbeien
11 ml natrena (= gelijk aan 150 gram suiker)
1,5 dl water

Was de aarbeien, verwijder de kroontjes en pureer de aarbeien in de keukenmachine. roer de natrena en het water door de aarbeien en verdeel alles over de ijslollyvormpjes. Laat alles 2-3 uur bevriezen en je hebt heerlijke ijsjes.

Lekker variatie is een scheutje suikervrije limonade siroop, heerlijk!!!!!!!!!!
Laatst bijgewerkt door Kleintje op 26-11-03 20:01, in het totaal 1 keer bewerkt

Wij mutsen zijn vaak heel erg gesloten....
Het is maar hoe je het opvat...

Ik wil graag even de groeten doen aan iedereen die dit leest!

Kleintje

Berichten: 5763
Geregistreerd: 08-11-01

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 26-11-03 20:00

Veel points, maar iedere pizza kost gewoon veel points!!!!
Tandori Kip Pizza


voor 4 personen

Energie totaal p.p. 295 Kcal. 1250 Kj.
25 gr. eiwit
30 gr. koolhydraten
8 gr. vet

In WW points: 6


Ingrediënten:
5 el. tandoripasta (toko)
1 el. biogarde yoghurt, en wat extra om mee te garneren
1 el. fijngehakte munt
1 tl. zout
250 gr. kipfilet in kleine stukjes
1 pizzabodem met een doorsnee van 27 cm.
75 gr. tomatenpuree
75 gr. mozzarella in plakjes


Bereiding:
De oven voorverwarmen op 220c.
2 el. tandoripasta, de yoghurt, de munt en het zout in en grote kom door elkaar roeren.
De kip door dit mengsel halen tot hij rondom met de yoghurt bedekt is.
Ongeveer 1 uur laten staan.
De pizzabodem op een ingevet of met bakpapier bedekt bakblik leggen.
De rest van de tandoripasta met de tomatenpuree vermengen en de pizzabodem daarmee bestrijken.
De kip en de plakjes mozzarella erop leggen.
10 minuten bakken op 220c. daarna de temperatuur terug draaien naar 200c. en nog eens 5-8 minuten bakken tot de pizzabodem krokant is.
Garneren met yoghurt.

Wij mutsen zijn vaak heel erg gesloten....
Het is maar hoe je het opvat...

Ik wil graag even de groeten doen aan iedereen die dit leest!

Kleintje

Berichten: 5763
Geregistreerd: 08-11-01

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 26-11-03 20:00

Bananentoetje met COINTREAU (2 points pp)
Ingrediënten: voor 4 personen 2 points per persoon
. 2 gelatineblaadjes
. sap van citroen
. 300 gr banaan
. 7 cl Cointreau
. zoetstof
. 100 gr magere plattekaas
. 60 g melkchocolade
. 2 eetlepels magere melk
. 12 cl water
. 1 takje munt

Bereiding: . Week de gelatine in koud water.
. Mix 200 gr banaan met het citroensap tot puree.
. Hou 4 koffielepels Cointreau apart en verwarm de resterende
Cointreau met de zoetstof in een pannetje.
. Voeg de geweekte gelatine bij de Cointreau en laat oplossen.
. Roer de plattekaas erdoor en haal het mengsel van het vuur.
. Verdeel over 4 coupe en laat opstijven in de koelkast.
. Smelt de chocolade in de melk op een laag vuurtje.
. Doe er het water en de overgebleven Cointreau bij.
. Snij de laatste banaan in plakjes en bak op een bakvel.
. Stort de bananentoetjes op een bord, leg er de gebakken banaan
rond
. Giet er de warme chocoladesaus over.
. Garneer met een muntblaadje.

Wij mutsen zijn vaak heel erg gesloten....
Het is maar hoe je het opvat...

Ik wil graag even de groeten doen aan iedereen die dit leest!

Kleintje

Berichten: 5763
Geregistreerd: 08-11-01

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 26-11-03 20:04

Weight Watcher frietjes

Ingredienten:
- aardappelen
- Per persoon 1 koffielepels olie (geen theelepls, koffielepels zijn iets groter)
- zout
(optioneel - 1 koffielepel paprikapoeder)

Bereiding:
Verwarm de oven voor op stand 8 (240/250 graden). Schil de aardappelen en snijd ze in staafjes van 1 cm dik. Spoel ze schoon en dep ze droog in een handdoek, doe ze daarna in een slakom. Voeg olie en paprikapoeder toe. Meng alles goed met een spatel, je moet ervoor zorgen dat alle frietjes genoeg olie opnemen.
Leg de frietjes verspreid over een braadslee met anti-kleeflaag of bakvel. Laat ze 20 minuten in de oven bakken, draai ze na 10 minuten om en bestrooi lichtjes met zout.

Voor Weight Watchers friet hoef je maar 3 punten te tellen.
Even ter vergelijking voor de niet-WW-mensen: voor 100 gram friet uit de frietpan moet je 6 punten tellen dus dit is nogal een verschil. Je kan zo dus toch lekker friet te eten zonder heel erg te zondigen

Bij de WW tel je voor 100 gram aardappelen 1 punt.
Voor 2 punten heb je een onbeperkte hoeveelheid aardappelen (moet je wel in 1 maaltijd eten, dus niet 700 gram nemen, 2 punten tellen en dit over de hele dag verdelen!)
En voor de koffielepel olie tel je ook 1 punt. Vandaar dat het maar 3 punten is en jezelf het ongans kan eten aan deze frietjes!

Wij mutsen zijn vaak heel erg gesloten....
Het is maar hoe je het opvat...

Ik wil graag even de groeten doen aan iedereen die dit leest!

Kleintje

Berichten: 5763
Geregistreerd: 08-11-01

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 26-11-03 20:05

Nagerecht:
Bananen Frisco
WW Points plan voor 4 personen, 1,5 points p.p.

Dit dessert - of tussendoortje - is rijk aan calcium en magnesium en zal zowel klein als groot kunnen bekoren.

Aantal personen: 4
Keuken: Slanke keuken
Techniek: Koken
Smaak: Zoet
Soort gerecht: Nagerecht
Hoofdingrediënt: Fruit
In combinatie met: Chocolade
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Ingrediënten: 2 kleine bananen
20 gr chocolade
4 koffieL room (8% v.g)

Hulpmiddelen: Voorbereiding: 5 minuten
Koeltijd: 3 uur

Voorbereiding: Schil de bananen en snij ze in twee. Steek de houten frisco-stokjes in het midden van de bananen en bewaar ze minstens 3 uur in de diepvriezer.

Bereidingswijze: Smelt de chocolade en roer er de room onder. Haal de bananen, net voor het opdienen, uit de diepvriezer en dompel ze in de chocolade. De chocolade zal onmiddellijk stollen.

Wij mutsen zijn vaak heel erg gesloten....
Het is maar hoe je het opvat...

Ik wil graag even de groeten doen aan iedereen die dit leest!

Tartuffo

Berichten: 1630
Geregistreerd: 30-06-03
Woonplaats: Hier aan de kust....

Link naar dit bericht Geplaatst: 27-11-03 12:48

Die laatste... jammieeeeee... chocolade... het water loopt la in mijn mond kleintje hahaha..
Ik zal ook eens thuis de recepten op gaan snorren...

Tartuffo gaat weer aan het werk met haar gedachten bij dat heerlijke toetje. Vingers aflikken Vingers aflikken Vingers aflikken

** Als je de beste zitplaats in huis wilt, zul je de kat moeten verplaatsen **
** Pas heeft iemand mij een schattig katje gegeven.... en het katje is van mening dat iemand mij aan hem heeft gegeven **

Tartuffo

Berichten: 1630
Geregistreerd: 30-06-03
Woonplaats: Hier aan de kust....

Link naar dit bericht Geplaatst: 27-11-03 16:11

Oke dit is deel 1 waar ik mee ben begonnen.....

Mijn startdieet van de dietiste.

Ontbijt
¼ liter magere zuivel (eventueel met Maaltijd +)
Thee met een zoetje, bronwater

’s Morgens
Koffie zonder suiker, bronwater
Geen koekjes of biscuit.

Lunch
2 sneetjes volkorenbrood met mager beleg, rauwkost
Dun besmeerd met (dieet)halvarine, zoals Becel Light
¼ liter halfvolle melk, bronwater,drinkbouillon

's Middags
1 portie fruit als vaste gewoonte.
Thee met zoetje, bronwater, frisdrank light, drinkbouillon
Geen koekjes of biscuit.

Warme maaltijd
200 gr gekookte aardappelen of variatie
Ruim portie groente = minstens 200 gr varieer veel
100 gr mager vlees of kip of vis
maximaal 1 eetlepel dieetmargarine of olie p.p. om in
te bakken en voor de jus.

’s Avonds

Koffie zonder suiker
Geen koekjes of biscuit
Bronwater, frisdrank light, tomatensap
2e portie fruit.

Verwen jezelf eenmaal per week met iets lekkers en geniet.

Zondag zal ik deel 2 publiceren

** Als je de beste zitplaats in huis wilt, zul je de kat moeten verplaatsen **
** Pas heeft iemand mij een schattig katje gegeven.... en het katje is van mening dat iemand mij aan hem heeft gegeven **

Katja

Berichten: 40721
Geregistreerd: 29-04-02
Woonplaats: Utrecht

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-12-03 11:30

Ook heel lekker voor bij het eten en bijna vrij van calorieën is zoutzure komkommer.

-1 komkommer.
-wat witte wijn azijn.
-beetje vloeibare Natrena.

Komkommer in plakjes azijn en Natrena naar smaak toevoegen en even laten intrekken.
Lekker bij pittige gerechten maar ook wel als hapje tussendoor.

Tartuffo

Berichten: 1630
Geregistreerd: 30-06-03
Woonplaats: Hier aan de kust....

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-12-03 17:20

Oke daar gaan we dan..... (sorry als er een typefout in voorkomt)

Variaties op het dagmenu:

Brood
1 snee volkorenbrood kan vervangen worden door:
1 snee bruinbrood
1 snee witbrood
1 snee donker roggebrood
1 snee toast
3 cracottes (langwerpige)
2 snee volkorenknackebrot
2 (volkoren) beschuiten
1 beschuitbol
3 kleine matses of 1 grote
3 rijstewafels
NB 1 broodsje is 1,5 snee.

Boter op brood
Het is verstandig om brood wel te besmeren ivm vitamine A en D
De beste keus is dieet-halvarine (light dus)

Zoet broodbeleg
Toegestaan zijn (appel stroop, jam light, honing, gestampte muisjes wel dun belegd
Niet toegestaan; pindakaas, notenpasta, chocohagel/pasta
Geen diabetes-producten gebruiken die bevatten net zoveel calorieen.
Denk ook eens aan vers fruit zoals appel/kaneel, aarbei,peer,banaan,meloen,perzik.

Hartig broodbeleg:

2x per week /alle dagen:

bacon / csselerrib
rundertong / rookvlees
schouderham / achterham/beenham
linera pate / gekookte lever
filet american / biefstuk/tartaarworst
rauwe ham / frincandeau
pekelvlees / mager pekelvlees
cronedbeef / rosbief
magere rollade / kip/kalkoenfilet
edammer 40+ / 20+/30+ (smeer)kaas
rookkaas 40+ / komijnenkaas 20+
parmazaanse kaas / zwitserse strooikaas
light kruidenkaas / huttekase/cottagecheese
brie/camember 30+ / groente in gelei (AH)
smeerkaas 40+ / alle rauwkost
1 gekookt ei / sandwichspread
(lk krijg dit niet in 2 kolommen grrrrr)

Melkprodukten maximaal 50 kcal/100 ml
Je kan kiesen ipv magere,karne,halfvolle melk
magere yoghurt/kwark met zoetstop (inlc alle
optimel/vitalinea producten
halfvolle chocomelk "geen suiker toegevoegd".

Vlees bij warme maaltijd

2x per week / alle dagen
rib sucadelap / magere runderlap
kippelever / tartaartje
gepaneerde schnitzel / ongepaneerd
blinde-rindervink / mager rundergehakt
magere rollade / bieflap-rosbief-biefstuk
blikjes schouderham / blikjes achterham-casselerib
haas-rib karbonade / varkenshaas-filet
schouderlap / magere varkenslap
gepaneerde kipschnitzel / kip-kalkoelfilet ongepaneerd
kip-kaloen zonder vel / magere kalflapjes

Vis etc
2x per week: zalm en haring
alle dagen: baars, forel,poon,tilapia,bot,tong,schol,tarbot,rog
kabeljauw, schelvis,wijting,stokvis,tonijn,snoek,mosselen,
garnalen,krab,kreeft
Vis niet paneren en in weinig olie bakken.

Jus
De jus na afkoelen ontvetten en het bruin van de jus gebruiken
uitgaan van 1 eetlepel olie/vet p/p

Groente
Alle groenten maar liever rauw omdat dat meer verzadigd.
Wel specerijen gebruiken maar geen sausjes/boter/margarine

Peulvruchten
Gebruik peulvruchten bv bruine bonen, kapucijners altijd ipv aardappelen.
Nooit samen met aardappelen of rijst maar met groent bv sla

Aardappelen
ipv 4 gekookte aardappelen kunt u meenemen.
4 opscheplepels gare rijst = 100 gr
4 opscheplepels gare macaroni, spagetti, mie = 150 grap
4 opscheplepels aardappelpuree zonder boter of margarine bereid
4 opscheplepels gare peulvruchten = 200 gram

Soep
Magere (ontvette) bouillon van vlees, vis groente of een bouillenblokje/tablet kunt u vrij gebruiken aan deze bouillon kunt u toevoegen:
Soepgroente, tomatenpuree
verse en gedroogde kruiden, specerijen en soeparoma
Magere soepvlees, kipvlees, magere vis, mager rundergehakt.
Het gebruik van pakjes of blikjes soep met de aanduiding "crene-soep"gebondensoep" of "roomsoep"'.
Drinkbouillon, opkikker passen wel in een afslankdieet.

Fruit
Onder 1 portie fruit verstaan we:
1 appel, 1 sinasappel, 1 peer, 1 perzik, 1 grapefruit enz
2 mandarijnen, 2 kiwi, 2 abrikozen, 2a3 pruimen enz
1 schaaltje kersen, aardbeien, bessen, bramen, frambozen, gemengd fruit enz
1 schijf verse ananas, suikermeloen, watermeloen
let op met banaan max 2 p/w en druiven 1 trosje p/keer

Vrji toegestaan
zoetzure uitjes en augurkjes
rauwkost, sla, tomaat, bloemkool, biet, wortel,andijvie, witlof, kool ed
mosterd, piccalilly, rode sauzen, kruiden, specerijen, azijn, citroensap
strooizoetstof en zoetjes
dranken:
magere bouillon tomatensap, groentensappen
mineraal water
light frisdanken, dubbelcooler of cristal clear
thee zonder suiker
koffie zonder suiker

** Als je de beste zitplaats in huis wilt, zul je de kat moeten verplaatsen **
** Pas heeft iemand mij een schattig katje gegeven.... en het katje is van mening dat iemand mij aan hem heeft gegeven **

Tartuffo

Berichten: 1630
Geregistreerd: 30-06-03
Woonplaats: Hier aan de kust....

Link naar dit bericht Geplaatst: 05-01-04 14:10

Ik schop hem weer even omhoog voor de Bokt-lijnclub.

Dus meiden als jullie nog recepten hebben.... zet ze hier neer.
Want ik weet dat we veel variaties kunnen hebben op je eetpatroon.

Nu er ineens weer zoveel meiden meedoen met de lijnclub zullen er wel weer veel recepten hier komen.

** Als je de beste zitplaats in huis wilt, zul je de kat moeten verplaatsen **
** Pas heeft iemand mij een schattig katje gegeven.... en het katje is van mening dat iemand mij aan hem heeft gegeven **

curly2day

Berichten: 5220
Geregistreerd: 23-06-01
Woonplaats: Gelderland

Link naar dit bericht Geplaatst: 06-01-04 23:27

Ik heb dan wel niets toe te voegen, maar van het weekend ( wanneer ik een normale maaltijd mag gebruiken, i.v.m. lijnen duh.....).
Ga ik maar eens de frietjes uitproberen !!!

Tartuffo

Berichten: 1630
Geregistreerd: 30-06-03
Woonplaats: Hier aan de kust....

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-03-04 18:38

gevonden!!!!!!

** Als je de beste zitplaats in huis wilt, zul je de kat moeten verplaatsen **
** Pas heeft iemand mij een schattig katje gegeven.... en het katje is van mening dat iemand mij aan hem heeft gegeven **

Sylvia

Berichten: 28725
Geregistreerd: 22-07-03
Woonplaats: Lelystad

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-03-04 19:34

Thanx tartuffo OK dan!

Zo op het eerste gezicht kan ik aan mijn dagelijkse patroon weinig veranderen, maar ik ga eens een paar recepten uitproberen... Ik zag al ergens chocolade staan Knipoog

Spoiler:
Hier moet een nieuw onderschrift komen.

Tartuffo

Berichten: 1630
Geregistreerd: 30-06-03
Woonplaats: Hier aan de kust....

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-03-04 22:33

Gewoon doen,

** Als je de beste zitplaats in huis wilt, zul je de kat moeten verplaatsen **
** Pas heeft iemand mij een schattig katje gegeven.... en het katje is van mening dat iemand mij aan hem heeft gegeven **

Yellowfish

Berichten: 14056
Geregistreerd: 05-10-03

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-03-04 14:19

Benodigdheden:

2 ons rundergehakt, 1 pak pomodorosaus 500 ml, 1 ui, 1 teentje knoflook, 5 deelblokjes spinazie, 1 bekertje creme fraiche 125 ml, 100 gram ongekookte pasta


Doe de pomodorosaus en de blokjes spinazie in een pan en verwarm het op een laag pitje. Kook de pasta. Bak ondertussen het gehakt met de gesnipperde ui en het geperste teentje knoflook. Roer het gehakt mengsel door de Pomodoro saus, en voeg de creme fraiche toe, laat het geheel onder regelmatig roeren langzaam warm worden. Serveer de saus met de gaar gekookte pasta......

________________________________________
Erg lekker, en weinig calorieen Knipoog

    Pressure is what differentiates a piece of coal from a diamond


Antwoord op onderwerpPlaats een reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 10 bezoekers

cron