Pastasalade voor +/- 15 personen

Een kijkje in de keuken van de Bokkers. Doe inspiratie op, wissel recepten uit... Eet smakelijk!

Moderators: Murthul, Coby

 
 

imd

Berichten: 14005
Geregistreerd: 02-05-06
Woonplaats: Er gaat niets boven...

Pastasalade voor +/- 15 personen

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 03-06-13 22:48

Ik heb binnenkort een BBQ met ongeveer 15 personen, ik maak een pastasalade voor erbij. Nu heb ik zelf al wat ideetjes, maar ik dacht wellicht heeft iemand hier nog een leuk recept wat ik niet ken :) Graag zonder champignons, verder maakt het niet uit :)

Edit: of voor een standaard recept, hoeveel pasta zou je ongeveer nodig hebben voor zoveel personen? 500g? 1kg?


Anne_GTI

Berichten: 15293
Geregistreerd: 26-09-02
Woonplaats: Kan de rand van Zwollywood zien uit mijn keukenraam, daarom kijk ik liever in de kamer naar buiten

Re: Pastasalade voor +/- 15 personen

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-06-13 22:52

Makkelijk recept wat in de zomer hier nog weleens op het menu staat: Tagliatelle/penne met ijsbergsla, tonijn, komkommer en slasaus en wat peper en zout naar eigen inzicht.

favoriet tijdverdrijf overdrijven is ook een vak
hoe sloop je een crosshindernis... nou zo dus
Gaat een ruiter naar de kapper; komt ie weer buiten.... Wat denk je.... Pony weg....

Lielle

Berichten: 63377
Geregistreerd: 12-01-01

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-06-13 22:53

uitgebakken spekjes, kaas, kappertjes, komkommer, gekookt ei, cherry tomaatjes, gesnipperde ui, appel, mandarijntjes uit blik, evt zongedroogde tomaatjes

dressing van yoghurt mayo kerrie

Anne_GTI

Berichten: 15293
Geregistreerd: 26-09-02
Woonplaats: Kan de rand van Zwollywood zien uit mijn keukenraam, daarom kijk ik liever in de kamer naar buiten

Re: Pastasalade voor +/- 15 personen

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-06-13 22:56

:D die van Lielle klinkt veel lekkerder.... Alleen die ui hoeft voor mij dan weer niet.

favoriet tijdverdrijf overdrijven is ook een vak
hoe sloop je een crosshindernis... nou zo dus
Gaat een ruiter naar de kapper; komt ie weer buiten.... Wat denk je.... Pony weg....

imd

Berichten: 14005
Geregistreerd: 02-05-06
Woonplaats: Er gaat niets boven...

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 03-06-13 22:57

Klinken beide lekker, bedankt! Rood uitje zou ik er dan zelf door doen, dat is lekker! Hmm, ik moet zonder gelegenheid ook maar wat vaker pastasalade eten zie ik :D

Marije_jiplover

Berichten: 17796
Geregistreerd: 14-01-02
Woonplaats: Ergens onder de zon...

Re: Pastasalade voor +/- 15 personen

Link naar dit bericht Geplaatst: 04-06-13 06:46

Kwa hoeveelheid pasta:
Voor een maaltijdsalade (pastasalade is dan hoofdbestanddeel van de maaltijd) heb ik aan 100 gram voor 2 personen altijd al te veel.
Dus als bijgerecht bij je bbq heb je volgens mij ruim voldoende als je 500 gram pasta kookt.

Kwa recept: ik mik er altijd maar wat in. Vaak een combinatie van gekookt ei, komkommer, tomaat, radijs, paprika, ijsbergsla, groene kruiden als peterselie en bieslook, evt julienne gesneden wortel, een dikke plak ham in blokjes.
En sausje van mayonaise, azijn en yoghurt.

In plaats van vlees/vis cashewnoten erin vind ik ook altijd erg lekker!

/3 Jip mijn hemel op aarde, Duvel en Estor mijn stars in heaven /3
Om vreugde te kunnen vermenigvuldigen, moet men haar delen
Je kunt de richting van de wind niet veranderen, wél de stand van de zeilen.

kjoetie

Berichten: 7001
Geregistreerd: 12-12-04
Woonplaats: Hatterath (Dld.)

Re: Pastasalade voor +/- 15 personen

Link naar dit bericht Geplaatst: 04-06-13 07:00


A friend told me that I was delusional. I almost fell off my unicorn.

Rytir

Berichten: 2717
Geregistreerd: 30-05-04
Woonplaats: Mijdrecht

Link naar dit bericht Geplaatst: 04-06-13 08:49

Ik heb toevallig gisteren een hele lekkere pastasalade gemaakt. Ik had de pasta, ingredienten voor verse pesto en gerookte kip al gekocht, de rest had ik 'nog liggen'. Maar voor herhaling vatbaar!

Er ging in:
Fusilli,
Verse pesto,
Gerookte kip,
Chorizo,
Gegrilde gele paprika,
Uitje,
Komkommer,
Tomaatje,
Mozarella.

Flink gevuld dus!

When nothing goes right,

go left.

Many
Berichten: 7112
Geregistreerd: 30-10-04
Woonplaats: Joure

Re: Pastasalade voor +/- 15 personen

Link naar dit bericht Geplaatst: 04-06-13 21:24

Mijn moeder maakt bij de BBQ vaak een belachelijk lekkere pastasalade :D Zo uit mijn hoofd de ingrediënten: ananas of perzik (of beide natuurlijk), cashewnoten, selleriesalade en flink wat bieslook. Daar zou je voor een niet-vegetarische variant natuurlijk nog iets van gerookte kip aan toe kunnen voegen.

Qua hoeveelheid pasta zou ik voor 15 personen zo'n 600-700 gram gebruiken, denk ik. Het is een bijgerecht, dus mensen zullen er geen twee borden vol van eten (tenzij ze 'm heel lekker vinden natuurlijk!).

PocoGaucha

Berichten: 3047
Geregistreerd: 13-03-12
Woonplaats: land van heusden en altena

Re: Pastasalade voor +/- 15 personen

Link naar dit bericht Geplaatst: 04-06-13 21:29

In argentinië had ik er eentje gemaakt van pasta, aardappel, ei en erwten. nog nooit zon hit gehad haha. je zou dan alleen wel zelf de ingrediënten moeten mixen want ik weet niet meer hoeveel ik van elk had. Heb het puur willekeurig gedaan toen, ook met kruiden, gewoon een beetje experimenteren met knoflook zout en oregano ofzo.

Als je er 'nieuwe aardappels' indoet, is ie waarschijnlijk nog veel lekkerder.

Spoiler:
Dacht ik kaartjes voor Horse Event te winnen, krijg ik alleen zo'n suf onderschrift...

christel0908
Berichten: 149
Geregistreerd: 06-11-08
Woonplaats: Oost- Vlaanderen België

Re: Pastasalade voor +/- 15 personen

Link naar dit bericht Geplaatst: 04-06-13 21:33

hier voor de bbq vorigr week 15 personen; 500 gr tricolor spirelli, 3 paprikas (rood, geel, groen) 1 komkommer, 1 ui, mayonaise en bqq kruiden, lekker en net genoeg niks tekort niks over

Who cares about the prince ? I'll take the horse.

zonnepaardje
Berichten: 371
Geregistreerd: 18-12-09
Woonplaats: Brugge

Re: Pastasalade voor +/- 15 personen

Link naar dit bericht Geplaatst: 04-06-13 21:39

pasta met
komkommer, blokjes kaas, blokjes tomaat, stukjes gekookt ei, stukjes appel, mais en erwtjes(ik ben niet voor paprika :) ) eventueel ananas en kipfilet of hamblokjes...

oja en daarnaast als topping van die geroosterde ajuintjes
met mayonaise

http://www.ltc-creativity.TK
=> tekenen, kaartjes & doosjes maken, fotografie....

zonnepaardje
Berichten: 371
Geregistreerd: 18-12-09
Woonplaats: Brugge

Re: Pastasalade voor +/- 15 personen

Link naar dit bericht Geplaatst: 04-06-13 21:41

oja van die spirelli's vind ik het lekkerst !

http://www.ltc-creativity.TK
=> tekenen, kaartjes & doosjes maken, fotografie....

F_Orumster

Berichten: 11389
Geregistreerd: 17-12-03
Woonplaats: Waar een mig een mug is, deze mug geen mug is maar een vlieg en de echte mug een neef is

Re: Pastasalade voor +/- 15 personen

Link naar dit bericht Geplaatst: 06-06-13 09:29

Ik maak meestal deze:
bouillonblokje met de pasta meekoken
wat italiaanse kruiden of wat oregano
rucola
feta
zongedroogde tomaatjes
evt cherry tomaatjes
evt rode ui
geroosterde pijnboom/zonnebloempitjes

Georgette

Berichten: 11481
Geregistreerd: 20-03-03
Woonplaats: Hilversum

Re: Pastasalade voor +/- 15 personen

Link naar dit bericht Geplaatst: 06-06-13 18:11

Je kan er natuurlijk van alles doorheen doen, maar ik heb voorkeur voor:
Gerookte kip
Champignons (die kun je natuurlijk ook weglaten ;))
Uitgebakken spekjes
Croutons
Komkommer
Tomaat
Avocado
Truffelpasta
Rode ui
Mozzarella
Geraspte kaas
Verse kruiden, bijvoorbeeld basilicum
Beetje mayo, olie en peper

31/40 Zwanger van ons eerste kindje!

Gek op paardenvriend Jaro ♥

marije1109
Berichten: 163
Geregistreerd: 07-02-13
Woonplaats: Kraggenburg

Re: Pastasalade voor +/- 15 personen

Link naar dit bericht Geplaatst: 06-06-13 18:16

Dit is mijn "beroemde" recept voor ca. 15 personen:

500 gram fusilli, deze koken (liefst in zout water/bouillon maar zonder olie), afgieten en gelijk vermengen met (liefst verse) pesto.
Dan maak je los een salade met (cherry) tomaat, komkommer, pijnboompitten, feta, salami en bosui. Lekker is om deze even aan te maken met een dressing (3 grote eetl. olie/1 eetl. azijn, snuf zout, beetje suiker, mosterd of te wel een vinaigrette). Dan meng je alles en smullen maar!

Voor de lekkerste verse pesto:
handvol basilicum, handvol rucola, hand pijnboompitten, hand gezouten cashewnoten, hand parmezaanse kaas (vers) en beetje olie. Naar smaak zout toevoegen (hangt ervan af of je de pasta in zout kookt of niet).

Heb zelf een kookstudio en deze doet het altijd goed!

_Lorette_

Berichten: 6564
Geregistreerd: 27-09-04
Woonplaats: Omgeving Zwolle

Link naar dit bericht Geplaatst: 06-06-13 19:11

Ik maak een pastasalade met penne, rucola, mozzarella, zongedroogde tomaatjes, cherrytomaatjes, boursin, olijventapenade, notenmix, geraspte kaas en wat knoflookcroutons. Mijn moeder doet er dan nog gebakken spekjes, zalm of gerookte kip door.

Wij eten daar wel aso veel van, hoor. :o Voordeelzak rucola, 250 gram pasta met veel mozzarella en veeeeel tomaatjes voor 2 personen.

Miracle_

Berichten: 11407
Geregistreerd: 11-06-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 06-06-13 19:15

Ik maak de mijne altijd zo:

Penne, rucola, gebakken spekjes, pijnboompitjes, komkommer, zilveruitjes, blokjes kaas of feta, ananas en zelfgemaakte kerriemayo als dressing, en dan stukjes gegrilde kippenborstfilet erop. :) Krijg er spontaan zin in :D

Mickey - Charlie Twee zielen - Éen gedachte.
© Mijn hobby zit tussen mijn benen!

Feeling down? Saddle up! Two legs move our body, four legs move our soul

marije1109
Berichten: 163
Geregistreerd: 07-02-13
Woonplaats: Kraggenburg

Re: Pastasalade voor +/- 15 personen

Link naar dit bericht Geplaatst: 06-06-13 22:27

Laat je ons weten welk recept je hebt gekozen en hoe het smaakte......

renskep

Berichten: 1328
Geregistreerd: 03-11-11
Woonplaats: Noord-Brabant

Re: Pastasalade voor +/- 15 personen

Link naar dit bericht Geplaatst: 06-06-13 22:43

Oeeh pasta salade! :9
Ik heb er twee voor je. Allebei met fusili
1
Komkommer
Cervelaatworst in kleine blokjes
Gekookte ham in kleine blokjes
Feta
Paprika
Appel
Aangemaakt met mayo en honingmosterd dressing

2
Appel
Tomaat
Tonijn
Gekookt ei
Uitje
Aangemaakt met mayo en een klein beetje knoflooksaus

What if every moment in life came with a second chance?

imd

Berichten: 14005
Geregistreerd: 02-05-06
Woonplaats: Er gaat niets boven...

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 07-06-13 09:40

marije1109 schreef:
Laat je ons weten welk recept je hebt gekozen en hoe het smaakte......

Ik laat zeker wat weten!

Bedankt voor alle recepten weer! :)

Rytir

Berichten: 2717
Geregistreerd: 30-05-04
Woonplaats: Mijdrecht

Link naar dit bericht Geplaatst: 07-06-13 09:50

marije1109 schreef:
Voor de lekkerste verse pesto:
handvol basilicum, handvol rucola, hand pijnboompitten, hand gezouten cashewnoten, hand parmezaanse kaas (vers) en beetje olie. Naar smaak zout toevoegen (hangt ervan af of je de pasta in zout kookt of niet).

Heb zelf een kookstudio en deze doet het altijd goed!


Pesto met cashews? dat ga ik eens proberen! (mijn pesto is best 'duur'om te maken gezien de hoeveelheid pijnboompitten :D ).

When nothing goes right,

go left.

F_Orumster

Berichten: 11389
Geregistreerd: 17-12-03
Woonplaats: Waar een mig een mug is, deze mug geen mug is maar een vlieg en de echte mug een neef is

Re: Pastasalade voor +/- 15 personen

Link naar dit bericht Geplaatst: 07-06-13 10:04

Veel fabrikanten maken de pesto ook aan met cashews.

Mayling27

Berichten: 1831
Geregistreerd: 11-09-10

Link naar dit bericht Geplaatst: 07-06-13 10:08

Ik maak altijd koude macaroni salade.

Macaroni, Lente uitjes, augurk (in blokjes), uitjes, rode ui, kipfilet (brood beleg; Deze op elkaar leggen en in "blokjes" snijden) Appel, slasaus...

Krijg er nu alweer zin in haha

Najoveh

Berichten: 867
Geregistreerd: 17-09-08
Woonplaats: Olmen (België)

Re: Pastasalade voor +/- 15 personen

Link naar dit bericht Geplaatst: 07-06-13 10:14

Mijn moeder maakt altijd koude pastasla met hoorntjes, hesp of cervela in stukjes, kaas (geraspt), tomaat, augurk, gekookt ei en een dressing van mayo, mosterd, olie en azijn, met een beetje zout en peper bij. Echt heerlijk <3

Maybe our girlfriends are our soulmates, and guys are just people to have fun with.


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: batje, Floor_x, Foaly, ievie, jorika1986, Moossie90, Roos_lover, TrIjNiE__ en 32 bezoekers