Bospaddestoelensaus: goed recept gezocht !

Moderators: Nadia, Coby

Antwoord op onderwerpPlaats een reactie
 
 
Oscar
Forumcoordinator

Berichten: 94836
Geregistreerd: 23-09-01
Woonplaats: Braboland

Bospaddestoelensaus: goed recept gezocht !

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 10-11-03 16:44

De titel spreekt eigenlijk al voor zich:
Hoe maak je zo'n lekkere donkerbruine bospaddestoelensaus ? Tong uitsteken


Gast7521

Berichten: 39614
Geregistreerd: 09-01-01

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-11-03 16:50

Door eerst je paddenstoelen te bakken in de koekenpan, dan de paddestoelen er weer uit en in dezelfde pan (dus ook zonder eerst schoon te maken) een roux te maken (dus met boter, bloem en room) en dan de paddenstoelen er weer in te doen en alles zachtjes te laten pruttelen. Lekker beetje (zee)zout erdoor, vers gemalen peper en wat vers geknipte peterselie. Evt. een teentje knof.
Yummie, is het al etenstijd? Tong uitsteken

Gast7521

Berichten: 39614
Geregistreerd: 09-01-01

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-11-03 16:51

O ja en van mij mag er ook nog wel een scheutje rode wijn of port in, daar wordt het ook bepaald niet viezer van Haha!

Sizzy

Berichten: 27232
Geregistreerd: 11-09-01
Woonplaats: Den Haag

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-11-03 17:48

Wat ook lekker is bij het recept van Sonja, is op het laatst parmezaanse kaas erdoor heen roeren. Vork

Het leven is een gebakje!

Oscar
Forumcoordinator

Berichten: 94836
Geregistreerd: 23-09-01
Woonplaats: Braboland

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 10-11-03 20:21

Mjammie, dat klinkt lekker Sonja !
Nog een vraagje: wat voor room kun je daar het beste voor gebruiken ?

Gast7521

Berichten: 39614
Geregistreerd: 09-01-01

Link naar dit bericht Geplaatst: 11-11-03 14:21

Koksroom, zit in een pakje op de zuivelafdeling Tong uitsteken

Angelique18

Berichten: 3599
Geregistreerd: 27-05-02
Woonplaats: Naast de efteling

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-11-03 11:06

Ohw damn wat klinkt dat lekker!
iddd met kaas maak je het wel helemaal af.
Beetje oude kaas is ook wel een goed idee!

Allerliefste Kasper en Mick, Ik zal jullie NOOIT vergeten

Oscar
Forumcoordinator

Berichten: 94836
Geregistreerd: 23-09-01
Woonplaats: Braboland

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 12-11-03 19:22

Mjammie, ik ben er al helemaal klaar voor hoor ! Tong uitsteken
Bedankt voor de goede tips.
Komend weekend ga ik het zeker uitproberen


Antwoord op onderwerpPlaats een reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 4 bezoekers