Kip curry

Moderators: Nadia, Coby

Antwoord op onderwerpPlaats een reactie
 
 
Natalie

Berichten: 4331
Geregistreerd: 01-09-01
Woonplaats: Alken (België) (Limburg)

Kip curry

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 10-11-03 11:18

Ik ga vanavond kip met rijst en currysaus maken...

Maar vroeg me af hoe jullie de currysaus maakten...

Ik maak ze meestal zo:
- béchamelsausje maken
- kruiden (peper,zout)
- currypoeder erbij
- eventueel nog een half bouillonblokje erin

Sommigen maken het leven mooier, gewoon door er te zijn...
30-05-2007 Annelies
20-02-2009 Daan


Yustin

Berichten: 2555
Geregistreerd: 02-08-02
Woonplaats: Delft

Link naar dit bericht Geplaatst: 11-11-03 14:48

ik doe het altijd met eenpakje van knorr ofzo.. Ik heb het nog nooit zelf gemaakt Bloos

Daar waar het verstand van de ruiter eindigd begint zijn grofheid![/color]

LindaJ
Berichten: 337
Geregistreerd: 22-08-02
Woonplaats: Amersfoort

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-11-03 14:04

Ik doe het op z'n indiaas, beetje ingewikkeld, maar wel heel heel lekker.

Eerst fruit ik een uitje met wat komijnzaadjes met een laurierblaadje erbij. De kip snij ik in blokjes en meng ik in een kom met wat yoghurt en de specerijen: een theelepeltje chilipoeder (of minder als je niet van heet houdt), paar theelepels garam masala (indiase kruidenmix, hebben ze bij de toko), theelepeltje ketoembar, theelepeltje korianderpoeder, theelepeltje gemberpoeder, nog wat komijnzaad. Als het uitje gefruit is doe ik de kip in yoghurt er in gedeeltes bij. Als de yoghurt van het vet gaat scheiden zet ik het vuur laag. Dan een kopje water erbij en ongeveer een derde van een blok santen (vaste kokosmelk). Dan een half uur tot een uur laten pruttelen, tot het een redelijk vast sausje is geworden. Basmatirijst erbij en smullen maar!

Natalie

Berichten: 4331
Geregistreerd: 01-09-01
Woonplaats: Alken (België) (Limburg)

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 12-11-03 15:10

Klinkt wel lekker LindaJ, ga ik zeker volgende keer eens proberen...

Sommigen maken het leven mooier, gewoon door er te zijn...
30-05-2007 Annelies
20-02-2009 Daan


Antwoord op onderwerpPlaats een reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: iris_relente, Lizzy1991, Pippaa, poes, regenboog27, Siersma en 52 bezoekers