Voor iedereen die graag scharrel vlees eet of bijzonder is begaan met het welzijn van dieren heb ik een interessante link:

http://www.wildernisvlees.nl/ark%2Dkudd ... rnisvlees/

Deze stichting verkoop in heel beperkte mate vlees van runderen en paarden die in de Nederlandse natuurgebieden hebben kunnen scharrelen. Omdat de grote grazers geen natuurlijke vijanden meer hebben ontstaat er geregeld een overschot aan grazers. Maar ook komt het wel eens voor dat een paard getroffen wordt door hoefbevangenheid. In beide gevallen kiest stichting de Ark voor afvoer naar de slager in plaats van te gaan behandelen. Het vlees van de diren wordt door professionele slagers bewerkt en verkocht aan de consument.