Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-07-03 14:17

Canneloni van boven niet gaar... hoe moet het wel?

Geplaatst door de TopicStarter : 30-07-03 14:17

Gisteren weer een recept uitgeprobeerd, met canneloni. Was echt heel lekker, met zelfgemaakte tomatensaus erover en zo. OK dan!

Probleem was alleen, dat de buitenste rolletjes aan de bovenkant niet gaar waren. Moet ik er dan toch een deksel op doen, de volgende keer? En wat stoppen jullie normaal gesproken erin als vulling? Ik had een recept met paprika, diepvriesspinazie en ricotta. Het meisje bij de kaasafdeling van de supermarché had alleen geen idee wat ricotta was Blond

, dus heb ik er maar mozzarella in gedaan. Was ook prima trouwens. Als het maar smelt, toch? *LOL*

**Geplaatst**: 30-07-03 15:17

Geplaatst: 30-07-03 15:17

De cannelloni die we hier altijd eten is met paprika, tomaat, uien en gehakt... Het receptje heb ik niet zo 1-2-3, maar met die ingrediënten kan je zelf al aan het knutselen denk ik Knipoog

**Geplaatst**: 30-07-03 17:03

Geplaatst: 30-07-03 17:03

Heerlijk canneloni!!! Wat ik altijd doe ik gewoon lagagnebladen kopen en die eventjes voorkoken zodat ze zacht zijn. Dan rol ik de vulling gewoon op in deze bladen en je hebt altijd perfecte canneloni's....

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-07-03 21:38

Geplaatst door de TopicStarter : 30-07-03 21:38

Dancer_Valou schreef:
Heerlijk canneloni!!! Wat ik altijd doe ik gewoon lagagnebladen kopen en die eventjes voorkoken zodat ze zacht zijn. Dan rol ik de vulling gewoon op in deze bladen en je hebt altijd perfecte canneloni's....

Op de verpakking stond niet dat je ze moest voorkoken, vandaar dat ik dat niet gedaan heb. Als ze zo zacht geworden zijn, kun je die kant-en-klare rolletjes volgens mij niet zo makkelijk meer vullen...

**Geplaatst**: 31-07-03 13:06

Geplaatst: 31-07-03 13:06

Idd, de kant-en-klare rolletjes moeten ook niet voorgekookt worden.
Ik gebruik ze ook en heb ze nog nooit voorgekookt en toc zijn ze altijd zoals ze moeten zijn.

**Geplaatst**: 31-07-03 13:17

Geplaatst: 31-07-03 13:17

Elles"]
[quote="Dancer_Valou schreef:
Heerlijk canneloni!!! Wat ik altijd doe ik gewoon lagagnebladen kopen en die eventjes voorkoken zodat ze zacht zijn. Dan rol ik de vulling gewoon op in deze bladen en je hebt altijd perfecte canneloni's....

Op de verpakking stond niet dat je ze moest voorkoken, vandaar dat ik dat niet gedaan heb. Als ze zo zacht geworden zijn, kun je die kant-en-klare rolletjes volgens mij niet zo makkelijk meer vullen...
[/quote]
Dancer_Valou had het ook over lasagnablaadjes en hoe zij die omvormt tot canneloni's en daardoor geen problemen met niet-gaar-zijn heeft.
Ze had het niet over de echte canneloni's.

**Geplaatst**: 31-07-03 15:22

Geplaatst: 31-07-03 15:22

Dank je Leentje, ja inderdaad, gewone lasagnabladen en daar zelf canneloni's van maken. Heb je ook niet zo'n troep met het vullen...
Over het recept kan ik heel kort zijn, ik maak het op de traditionele italiaanse boeren manier. Alleen gehakt en bechamelsaus gaan in de rolletjes, daaroverheen tomatensaus en een hele lading kaas, dan ff in de oven.... mjammie